关于种菜，在民间一直有这么一句谚语：“根靠叶养，叶靠根养”。对于这句谚语也非常容易理解，根和叶之间的关系是相互的依赖、相互依存、而且是相互缺一不可。蔬菜生长得好不好，无论是什么品种，必须有一个健壮的根系以及完整的叶片。这些是保证养分来源的基础，而对于其中的原理，也就是我们今天要分享的关键。
根系与叶片，单纯从我们的意识上认为。这个叶片的作用不是很大，但是大部人都知道根系的重要性。因为大家意识当中，蔬菜也好还是其他作物也好，养分都是来源根系。往往对于叶片还能提供养分这一点都是忽略的，其实，叶片对于蔬菜本身而言，养分的提供还是非常多的。接下来，咱们先分享作物根系的一些基本情况，后边再聊关于作物叶片提供养分的方式。
①根系吸收养分的过程
关于蔬菜的根系可以吸收土壤中的养分和水分外，太还起到一个支撑作物的作用，不然蔬菜就会出现倒伏。其原理，也就是根系在土壤中吸收的养分和水分，然后再通过蔬菜的运输系统把这些养分疏松到叶片、茎以及果实等等。另外还有一部分会通过植物的光合作用进行转化成其他的养分，算是一种光合作用的促进物。
②根该如何保护？
对于根系而言，它主要的生长位置是在土壤中。而我们对于根系的保护主要是土壤以及进入土壤的物质，保护也就是从这两方面入手。不然就会造成土壤的生理性恶化，对于根系的生长影响巨大。
其一、从进入土壤中的肥料入手，一定要注重有机肥的使用，而且必须要保证有机肥是完全腐熟的。不然有机肥没有腐熟还还会在土壤中继续发酵，会有大量的热产生。另外没有腐熟的有机肥中会还要大量的病菌以及虫害，这些都会对作物根系产生非常大的影响。
化肥的使用一定要谨记，化肥不是不能用，而且是注意使用量的问题。另外一定要进行合理的使用化肥，不然某种肥料使用过量，就会影响到根系对于其他的元素吸收的问题。其中最常见的就是氮肥施用量过大，就会造成钙元素吸收的问题。一定要控制好使用量的问题。
最后一点，注意生物菌肥的使用，如今这个整个种植行业中对于生物菌肥的使用普及率已经非常高了。虽然它不少肥，但是它能改善土壤的基本环境。尤其是在增加土壤中的有机菌的菌群上效果非常明显，也就是这个菌群可以抑制病菌的繁殖和破坏。从而改善土壤的活性，专业属于“土壤的团粒结构”更好了。
②种植问题
关于种植问题，最关键的一点“轮种”，对于土壤而言有着莫大的好处。尤其是土壤的病菌数量有非常好的抑制作用，该方案也是最简单，效果最好的。只是可能对于经济效益或许有一定的影响，只要规划好，我相信这个影响应该是可以减少的。轮种的目的，就是改善土壤的种植环境，给根系一个最佳的生长需要。
蔬菜叶的基本情况
蔬菜叶片的最大作用是什么？光合作用，这个我相信不是100%的人都知道，应该也有90%吧。另外就是叶子的蒸腾作用，呼吸作用等，而这些也都是为了给蔬菜本身提供养分。其中作物的产量很大一部分养分都是来源叶片的光合作用，叶片的产生的养分过少，那么蔬菜生长的茎秆就会细，果实也会更小。
①如何保护好叶片
对于保护叶片而言，基本要做的就两点：防治病虫害和合理地梳理叶片。关于叶片的的病虫害防治，这基本都以农药控制为主，配合一些物理防治的措施。如：沾虫板、防虫网以及天敌等。另外梳理叶片，其中有两点，其一，拆除老叶，其二、叶片过多地进行摘除，这样透气性更好，叶片进行光合作用的效率会更高。
②如何养叶
简单来讲就是为叶片增加养分供给，保证叶片的生长更加的健康，这样叶片进行的光合作用效果才更好。其中最长的做法：喷施一些叶面肥（磷酸二氢钾、尿素等）以及生长素，如芸苔素内酯等，都是可以刺激叶片的生长已经植株本身的生长。这些措施对于叶片的生长都是有非常好的帮助，尤其是防止叶片老化。
总结：
蔬菜生长需要的养分来源：根系和叶片，它们都是负责吸收和制造养分的关键设备。如果这些设备出现问题，蔬菜生长就不会有养分的供给，也就是我们常见的长势不好、产量低等特点。一旦蔬菜出现生长问题，一定要先查看叶片和根系是否有伤害。接下来在针对是否是肥料问题、水多少的问题以及是否有土传病等等，找出合理的解决方案。