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冬至,昼至短而夜至长,可长歌,可痛饮,惟不可离去。岁暮天寒,冬雪将下未下的时节里,小河酱园携手浙江老字号“沈荡酿造”推出“围炉煮酒”活动,我们已备好小火炉、陈年老酒与酱油肉,只等你来,一起温酒言欢,细诉江南冬季的美好。

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在江南,冬季饮冬酿是流传已久的习俗。黄酒含有丰富的营养,有“液体蛋糕”之称,具有丰富的滋补功效。冬天温饮黄酒,可祛寒、通经活络,有效抵御寒冷刺激,预防感冒,适量常饮有助于血液循环,促进新陈代谢,并可养颜。

足陈足酿沈荡老酒品鉴

冬至日,小河酱园备下5年陈、6年陈、8年陈三种沈荡老酒,供来宾试饮。沈荡老酒采用传统“喂饭法操作工艺”,坚持以古法手工酿造调制出适合国人口味的经典黄酒。沈荡酿造是享誉上海的“海盐帮”酿造技艺硕果仅存的传承者,来自杭州湾北岸的浙江海盐县,自然条件优越,素有“鱼米之乡,丝绸之府”之美誉。在优质水源米乡的天然条件下,成就了沈荡百年酿造业。

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浓油赤酱沈荡酱肉尝鲜
有酒不可无肉,在活动当日,小河酱园备好了沈荡酿造的醇香酱油肉,用以佐酒。沈荡酱油肉,口感之美在于得而不腻,瘦而不柴,集肉香、酱香、鲜味于一体。由日晒500天的白酱油浸泡后,再历经风干日晒而成。

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冬至夜祈福 好运今夜始
冬至是中国的传统节日,旧时民间有“冬至大过年”的说法。以前人们会在冬至这一天进行祈福,祈求来年的好运和丰收,同时燃起篝火,祈求新年平安、吉祥。冬至夜,小河酱园重拾这一古老的传统习俗,吉时掌灯、燎杆祈福、添柴(财)添福等仪式,祈愿新的一年红红火火,国泰民安。

小河酱园&沈荡酿造 联名品鉴款
冬至日,小河酱园有5年陈、6年陈、8年陈、10年陈的沈荡黄酒展陈销售,同时小河酱园还推出了与沈荡酿造的联名款黄酒,12年足陈冬酿,越陈越醇,历久弥香。瓶身上的灶王爷和灶王奶奶,源自传统非遗木版年画,两位大神加持,护佑“三餐烟火暖,四季皆安泰”。

12月22日,癸卯冬至,小河酱园,静候诸君,一起围炉煮酒,漫谈时光。