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银川美食多多,品种和口味多样。那是因为银川是一个移民城市,五湖四海的人们在此聚集,造就了这方美食的与众不同!

但是在外面吃又是一个天地的感觉!

拉面配小菜和鸡蛋,是银川人早餐的标配

拿早餐来说,一碗拉面配上一碟小菜和一个鸡蛋,最普通不过的一份早餐,那也是银川人完美的早餐,喜欢吃辣的再加上一勺或者N勺辣油,在吃面的呲溜声中,那份热烈和爽随着滚烫的拉面汤随之散发全身。开启了银川人美好的一天。

一年四季,拉面馆是人们出外吃早餐的第一选择,第二选择就因人而异了!

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麻团

至于豆浆,油条,鸡蛋灌饼,包子,馒头,馅饼,夹菜饼,麻团等面食,那是赶时间和来不及坐下来慢慢吃的人们的最爱,方便快捷,拿起来就走!可以边走边吃,或者坐上公交车了再慢慢吃!

至于油香,撒子,那是适合过节待客或者在家吃的,泡上一壶八宝茶,悠哉悠哉!那是银川人的休闲美食。

砂锅豆皮

银川人喜欢砂锅做盛器。砂锅粉,砂锅面这样的主食和菜一起放的,或者砂锅装菜配上一碗米饭,足可以解决掉一顿的饥肠辘辘。

但是不管是砂锅牛肉还是砂锅羊肉或者是砂锅什么菜,垫底的料里面永远离不开粉条。这是银川人配菜最喜欢用的原料,没有之一。

砂锅牛肉

银川人的口味偏酸偏辣,可以说无辣不欢。什么菜来点醋,绝对是吃得不亦乐乎!砂锅也不例外。尤其在春秋冬季节,滚烫的砂锅冒着热气,端上桌还咕嘟咕嘟地响,这足以调动起银川人的味蕾。很少有能抵挡住这样的诱惑的!

尤其在冬天,路过砂锅店,你永远会看到窗户玻璃上一层厚厚的雾气,还有流淌着的水线。那种温暖让身处室外寒冷里的人们有一种想进店的冲动!

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辣爆菜

银川人不敢勇于尝鲜,有些口味固化的感觉。一个菜肴或者一个菜系进入银川,需要一定的时间沉淀才能被银川人接受。什么肉菜不会做?辣爆就是了。味道只要足够“窜”准能吸引来一批忠实的顾客!

最让银川人接受的是川菜和川味火锅。在银川,川菜馆遍地开花,火锅店更是基本没有小的,基本都是大型的餐馆,尤其是自助火锅,中高档的最受欢迎,其品种多样,海鲜,西餐,面点,冷饮,肉类等等一应俱全,让银川人大快朵颐!

至于说烧烤就不说了。没有烧烤的生活对于银川人来说,是难以忍受的。

黄瓜拌油条

在家做菜就随意多了,怎么方便怎么好吃怎么来!就像这个黄瓜拌油条,你吃过吗?第一次见的时候也诧异它的特别,用油条做菜,颠覆了认知,但是,还挺好吃呢。要不你也尝尝?

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