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在一家餐厅的晚餐时间,两位中年朋友相聚,桌上摆着几道精致的菜肴和一瓶白酒。一人倒酒时说:“最近医生告诉我要注意身体,少喝点酒。” 另一位笑着回应:“我也是,但总觉得吃饭不喝点酒就少了些什么。”

这样的场景在许多人的生活中并不罕见,饮酒已成为许多人餐桌上的常客。但随之而来的健康问题也逐渐浮出水面。

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吃晚饭时,长期喝点白酒的人,最后身体会怎样?

白酒是一种传统的中国酒,它是用粮食或其他含淀粉的物质经过发酵、蒸馏而制成的,一般酒精度在40%以上。

首先,几乎所有爱喝白酒的人,牙齿都多多少少的有一些问题。这是因为白酒中含有较多的酸性物质,能够腐蚀牙齿珐琅质,损害牙釉质,降低牙齿的钙质和含磷矿物质。

长期饮酒不仅损害口腔,对胃、肠粘膜的危害也是不容忽视的,是胃肠癌的主要诱因之一。

白酒中的酒精含量高达40-60%,酒精具有亲脂性和溶脂性能,摄入酒精过量,可能会导致胃黏膜糜烂和黏膜出血。酒精刺激胃粘膜,使得胃粘膜细胞发生病变,易引发胃炎。

正常人体的胃中含有大量的胃酸,这对于维持菌群平衡十分重要。饮酒后,酒精会中和胃酸,这使得有害菌有了可乘之机,加速繁殖,促进了致癌物亚硝胺类的合成,从而引发胃癌。

酒精还能溶解食物中的致癌物质,使其被人体吸收,长此以往,癌症定会“如期而至”。

其次,喝酒不仅不会预防老年痴呆,相反地,酒精对人脑的危害极大。酒精作为一种镇静剂,会抑制大脑中传递“兴奋”的信使,并增强传递“抑制”的信使,使我们的大脑感觉发生麻痹。

酒精还会损害神经元之间的联系,并干扰大脑对信息的处理。美国的一项研究证明,酒精会直接杀伤脑细胞,与不饮酒的人相比,每天饮酒两次以上的人,其脑体积小1.6%。而人体自然衰老导致的大脑萎缩仅为0.19%。

英国医学杂志(BMJ)上发表的文章指出,与不饮酒的人相比,饮酒的人海马萎缩的风险大大提高。

此外,酒精对认知有多个方面的影响,包括注意力、思维、记忆和判断能力等。

酒精可以降低注意力水平,抑制思维的灵活性和创造性,对记忆能力有不良影响,还可以干扰人们的判断力和决策能力,它可能使人变得冒险、易冲动和缺乏对风险的适当评估。这可能导致饮酒者做出不明智的决策或参与危险行为。

酒精还会损伤延髓,这是人体的呼吸中枢,所以一次性过量饮酒可能使呼吸功能衰退,严重的将会危及生命。

另外,长期饮酒容易引起心血管疾病。

酒精进入人体后,在酶的催化下会产生大量的乙酸,乙酸会降低脂肪酸的氧化速度,使其过量堆积,在肝内合成甘油三酯和胆固醇,从而引发高血脂或导致动脉粥样硬化。

过量堆积的酒精易使心肌细胞发生水肿和纤维化病变、使其中的线粒体变性,导致心肌损害,表现为心室的收缩和扩张能力减弱。使心功能产生不可逆的衰竭,表现为气急、胸闷、心律失常及下肢浮肿等。

注意科学饮酒,将伤害最小化

1、不要空腹饮酒

空腹时,胃粘膜直接暴露在外,当酒精到来时,会直接刺激、侵蚀胃粘膜,破坏肌层,减弱肠道蠕动。

空腹喝酒也会使心率大大加快,引起血液循环加速,导致高血压、低血糖,严重者甚至会出现猝死。所以,饮酒之前一定要提前进食一些食物,最好是一些淀粉类的食物,比如小米粥,蛋糕等。

2、服药时,切忌饮酒

很多种药物会与酒精发生化学反应,产生对人体有毒性的物质。例如镇痛药与酒精作用,会损伤胃粘膜引起胃溃疡等。治疗糖尿病类的药物与酒精相遇会引发低血糖。作为普通人,我们常常不能分辨哪些药物与酒精相克,那就做到服药期间不饮酒。

3、不同品类的酒不能混着喝

白酒、啤酒、果酒、红酒等不能掺着喝,否则对人体危害更大。

首先,不同酒类的酒精含量不同,短时间内大量灌入不同类的酒,身体难以适应这样的变化。

其次,各种酒的成分不尽相同,如啤酒中含有二氧化碳和大量水分,与白酒混着喝,会加速酒精在全身的渗透作用,致使短时间内血液中的酒精浓度急剧升高,对脏器的伤害更大。

另外,在喝白酒之前,可以提前加热一下,烫酒可以去除甲醇等有害物质,减少对身体的伤害。

4、喝酒不吸烟,吸烟不喝酒

很多饭局上,人们都是边抽烟边喝酒,这是一个十分危险的行为。饮酒会使血管扩张,而吸烟同时使血管收缩,这就会给心脏带来很大的压力。另外溶于酒精的焦油会吸附在消化器官黏膜上,给身体带来不可逆地伤害。

喝酒时要慢慢饮用,细细品尝,不要过分劝酒。这样能给身体足够的时间分解酒精,缓和酒精带来的伤害。切记不要喝急酒,这样酒精来不及分解,在体内迅速大量堆积,对身体造成的伤害极大。

5、喝酒上脸的人,最好不喝

可能我们都见过这样一些人,他们一沾酒就会脸红。酒后脸红是由于面部毛细血管扩张引起的。酒的主要化学成分为乙醇,在乙醇脱氢酶的作用下,机体摄入的酒在体内转化为乙醛。

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酒后上脸的人正是因为体内缺乏乙醛脱氢酶2,导致被乙醇脱氢酶分解形成的乙醛出现代谢障碍,在体内大量蓄积,刺激毛细血管扩张,出现“大红脸”,还可能导致头痛、心跳加速等症状。

研究表明,喝酒易脸红的人,所以相比喝酒不“上脸”人群,患骨质疏松症、骨折的风险更高,也更容易出现高血压的风险。而东京大学一项研究表明,喝酒易脸红的人即使少量喝酒,更易患食管癌、胃癌的发生风险也很高。

6、出现症状,立马戒酒

需要提醒的是,长期(超过5年)大量饮酒人群,若出现右上腹胀痛、食欲不振、乏力、体重减轻、黄疸、蜘蛛痣、肝掌等症状,应警惕是身体发出的“求救信号”,要及时戒掉酒精,并就医检查。

总结:酒与人类生活息息相关、无处不在。饮酒不可避免,但长期过量饮酒除造成酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化外,严重者还可引起口腔癌、食管癌、胃癌、肝癌等。

虽然注意一些细节可以帮助降低饮酒的伤害,但是想要健康,最有用的办法还是戒酒。