“冬天了,必须要吃羊肉汤撒!”

“豌豆尖,冒起冒起,安逸得很嘛!”

作为老成都人,一听到豌豆尖,简直就走不动路,每年冬天都会带着家人一起去吃顿羊肉汤,羊肉汤总是带给人们温暖和满足感,享受齿间的那一丝香郁,汤浓味鲜,令人沉醉其中……

成都地道的“简阳羊肉汤”,吃的就是温暖!

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这是一家“藏匿”在双林老社区的羊肉馆,据说在此已经有十几年了,深得当地食客的喜爱和推崇,若不是我们的一位粉丝朋友推荐,这个地方我们估计还真找不到……

作为多年来的老顾客,粉丝朋友向我们介绍说,每年无论是夏季或冬季,只要想吃羊肉了,必然会来这家打卡,能吃到如此地道的简阳风味,在成都确实是为数不多了!

这家羊肉馆的生意非常火爆,食客大多数都是回头客,虽然今年的羊肉价格略微上涨,但丝毫不影响他家生意的火爆。

当我们“毛起吃”的几名小伙伴到店时,店内几乎都是座无虚席……

老板是一对勤劳恩爱的夫妻,态度相当热情,据老板娘介绍说,羊肉都是每天新鲜现杀,就为了充分保留最极致的口感,因此这也才受到了食客们的大力推崇!

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“今天早上才又去拉了几筐豌豆尖回来……”

“多半不得够哦!不信你们等会看嘛……”

新鲜翠绿的豌豆尖,绝对是羊肉汤的“黄金搭档”,滚烫的羊肉汤锅中,将豌豆尖稍微烫煮几十秒即可捞出,脆嫩又清香!

简阳特色羊肉汤

羊肉汤煮开的一瞬间,翻滚着热气,一阵阵的羊肉独有的奶香味扑面而来,既温暖又令人垂涎,汤色呈奶白色,新鲜现切的羊肉浸润其中,几颗红枣锦上添花,看起来就十分诱人……

110元一斤的羊肉,羊肠是单独点的,我们一行四人点了三斤羊肉。

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羊杂基本上都是羊肚,羊肉的膻味处理得很到位,羊肉口感细嫩,越嚼越香浓,连平时不怎么喜欢吃羊肉的朋友,都大呼过瘾,一口汤一口羊肉,味道确实是不摆了!

蘸碟里是腐乳和小米辣,爱吃辣的朋友可以多加点小米椒。

最后一定要再单独点两份豌豆尖,涮着吃的一瞬间,真是幸福感爆棚啊!

“毛起吃”有话说:

老社区一楼改建的羊肉馆子,典型的苍蝇馆子,开了十几年,也算是有口皆碑!

店里的服务员嬢嬢些都很热情,虽然很忙,但整体服务还是很积极。

羊肉称秤的分量很足,比我们之前吃的另一家至少多了四分之一!

汤味很浓、很鲜美,一顿羊肉汤吃下来,浑身都热乎的,爱吃羊肉的朋友值得来告一盘!

简阳羊肉汤锅,成华区新鸿南路新华社区北区14栋3单元1楼2号

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