导读:南方长在地下的水果,正大量上市,很多人爱吃,但种子却有剧毒!

虽然现在是冬季,可是上市的水果也不少。尤其是在南方的农村,有些人还会去山里采摘一些野果、野菜来吃。这个就需要小心了,对于不认识的野果,野菜可千万不能食用。

杭州萧山区的一对夫妻,在山里就采摘了自家种的“地瓜籽”来煮粥吃,导致双双中毒。才吃下去不到五分钟,纷纷出现了上吐下泻、手足麻木,不久就意识不清昏迷了。幸好送医及时,经过一系列抢救才脱离了危险。

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其实这也不是个例了,在近些年因为误食“白地瓜种子”致中毒的案例并不少。对于这种地瓜籽相信不少人都是比较陌生的,但是它的块茎却是市面上很常见的一种水果,并且还很多人喜欢吃。今天我们就来聊聊它,大家一定要引起重视,告诉家人们千万不能食用。

此地瓜非彼地瓜

有些人听到这个名字,以为这个地瓜就是 指红薯、洋芋等,因为在很多地方也把红薯称之为地瓜。但是心中又会充满疑惑,红薯一般不开花,也不会结果啊。

需要说明的是,这种地瓜可不是指红薯,而是学名叫豆薯的植物。它在民间也叫凉薯、白地瓜、地瓜、沙葛、地萝卜等。这是豆科豆薯属粗壮缠绕草质藤本植物,它的地下块茎长得很像红薯,是纺锤状的。

可是它外面还有一层皮,撕下来就能看到雪白的果肉,吃起来脆甜多汁,味道和雪梨差不多,因此也被称之为“地下雪梨”。在过去南方很多地方都有种植,它不光是能当水果吃,而且还能做菜吃,清炒、凉拌、煮汤都很美味。并且它还耐存储,常温下放个把月也不会坏。

这种作物既然是豆科植物,它也就会开花,也会结果,并且果实还和多数的豆科类植物果实很相似。豆薯的果夹长得很像四季豆、豌豆等,而剥开以后里面的种子就像豌豆,不少人可能也会以为它能食用。

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仅块茎能吃,其他部位都有毒

但是需要注意的是这种“地瓜籽”是有剧毒的,大家可千万不能食用。别看豆薯的根块非常美味,脆甜多汁,但是它除了根块可以食用以外,它的茎、叶子、花朵和豆荚和种子都是有毒的,并且毒性还不小,5-6颗种子即可造成无法挽回的后果,在过去农村也常用它来制作土农药。

这是因为豆薯这种植物中含有一种叫“鱼藤酮”物质,而它是有剧毒。这也是过去制作土农药杀虫剂的主要原料之一。一旦人误食了以后,它就会损害人的神经系统,抑制线粒体呼吸链,从而出现呼吸困难、惊厥等呼吸系统障碍。

一般中毒以后会出现头昏、恶心、呕吐、四肢麻木等症状,严重的还会因呼吸衰竭、昏迷而死亡。所以大家一定要重视,务必要告诉家人们,这种水果的果实不能吃。

在过去农村绝大多数人都知道,豆薯除了根块能吃以外,其他的都是不能食用的。但如今种植它的人少了,好多人对其了解也不充分。看到它的果实很像四季豆,种子又像豌豆,就会想着采摘它来煲汤,或者是煮粥吃。

其实很多的植物,虽然有些部分能吃,并不代表所有的部分都能吃。所以大家可不要贪吃,对于不认识,不熟悉的东西一定不能乱吃。

但是大家也不要太担心,豆薯还是很好吃的,而且营养也很丰富,在过去它还被当成粮食作物种植,特别是在清朝的时候就曾在南方广泛推广种植它,并成为中国仅次于稻米、麦子和玉米的第四大粮食作物。

就是因为它容易种植、管理粗放,产量也高,并且能当水果吃,也能当蔬菜吃。你们喜欢吃吗?