随着生活水平的提高和社会的发展，人们对于美食的需求越来越高，从普通的街头小吃到高级餐厅的精致菜肴，无不让人垂涎欲滴。
但是，在追求美味的同时，我们也需要注意食品的安全问题，特别是某些看似无害但实际上含有可能危及生命健康的有害添加剂，比如硼砂。
让我们了解一下什么是硼砂？
硼砂又称苏打灰，主要由氧化钠、氢氧化钾和硫酸铝组成的一种白色结晶性粉末，具有较好的抗菌、防腐性能，并且价格低廉，因此在工业生产中有着广泛的应用。
不过由于硼砂有一定的毒性，如果被人或其他动物误服或者吸入过多，会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的甚至会导致窒息和死亡。
在哪些食品中经常会看到硼砂的身影呢？
据业内人士透露，豆制品、面食类（尤其是手工拉面和粉丝）、糕点、肉制品（尤其是一些加工肉类）、腌制食品和海产品都是常用的添加硼砂的地方。
尤其是在制作豆腐和豆皮的过程中，为了让豆腐更为柔韧，有些厂家会在其中加入一定比例的硼砂。而在烘焙糕点的时候，为了使它们变得更加酥脆和亮丽，许多店家用硼砂代替淀粉。
利用硼砂能够维持肉质鲜美的特性，也有部分商家偷偷把硼砂混入腌制食品和海鲜之中。不仅如此，近年来在网络平台热销的一些“创意”玩具——比如“史莱姆”，也被曝出了含硼砂的消息。
经过专业人士的研究分析，大多数市场上出售的此类产品确实存在安全隐患。这是因为硼砂不仅可以帮助降低液体粘稠度，而且还能阻止细菌生长，从而延长产品的保存期限。
但如果儿童不慎吞咽了含有硼砂的产品，将会引发一系列的身体反应，其中包括肠胃不适、肺部感染甚至是智力下降等问题。
令人遗憾的是，很多人仍然心存侥幸地消费这些含有硼砂的食品和物品，殊不知自己正一步一步走向生命的边缘。
面对这种情况，我们应该怎么做呢？
我们需要不断提高自己的食品安全意识，尽量选择合规渠道购买商品；当我们遇到疑似有问题的食物时，也要勇于发声，积极向有关部门投诉举报，共同维护好我们的舌尖安全。