随着生活水平的提高和社会的发展,人们对于美食的需求越来越高,从普通的街头小吃到高级餐厅的精致菜肴,无不让人垂涎欲滴。

打开网易新闻 查看更多图片

但是,在追求美味的同时,我们也需要注意食品的安全问题,特别是某些看似无害但实际上含有可能危及生命健康的有害添加剂,比如硼砂。

让我们了解一下什么是硼砂?

硼砂又称苏打灰,主要由氧化钠、氢氧化钾和硫酸铝组成的一种白色结晶性粉末,具有较好的抗菌、防腐性能,并且价格低廉,因此在工业生产中有着广泛的应用。

不过由于硼砂有一定的毒性,如果被人或其他动物误服或者吸入过多,会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重的甚至会导致窒息和死亡。

在哪些食品中经常会看到硼砂的身影呢?

据业内人士透露,豆制品、面食类(尤其是手工拉面和粉丝)、糕点、肉制品(尤其是一些加工肉类)、腌制食品和海产品都是常用的添加硼砂的地方。

打开网易新闻 查看更多图片

尤其是在制作豆腐和豆皮的过程中,为了让豆腐更为柔韧,有些厂家会在其中加入一定比例的硼砂。而在烘焙糕点的时候,为了使它们变得更加酥脆和亮丽,许多店家用硼砂代替淀粉。

利用硼砂能够维持肉质鲜美的特性,也有部分商家偷偷把硼砂混入腌制食品和海鲜之中。不仅如此,近年来在网络平台热销的一些“创意”玩具——比如“史莱姆”,也被曝出了含硼砂的消息。

经过专业人士的研究分析,大多数市场上出售的此类产品确实存在安全隐患。这是因为硼砂不仅可以帮助降低液体粘稠度,而且还能阻止细菌生长,从而延长产品的保存期限。

但如果儿童不慎吞咽了含有硼砂的产品,将会引发一系列的身体反应,其中包括肠胃不适、肺部感染甚至是智力下降等问题。

令人遗憾的是,很多人仍然心存侥幸地消费这些含有硼砂的食品和物品,殊不知自己正一步一步走向生命的边缘。

面对这种情况,我们应该怎么做呢?

我们需要不断提高自己的食品安全意识,尽量选择合规渠道购买商品;当我们遇到疑似有问题的食物时,也要勇于发声,积极向有关部门投诉举报,共同维护好我们的舌尖安全。