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要说当下最应季的水果

除了草莓

非桔子莫属了

酸酸甜甜的桔子

在蓝田街头随处可见

不少人吃了都停不下来

有网友甚至说一下子能吃一筐

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浙江大学医学院附属第一医院肾脏病中心

接诊了不少高钾血症的患者

一问都是桔子惹得祸

怎么回事?

肾脏病专家提醒:

这类人群吃水果要当心!

自家产的桔子吃到停不下来

56岁的姜叔(化名),临海人,家有果园,最近涌泉蜜桔上市,姜叔边采摘边吃,每天去干活,都要吃四五个才过瘾。

在果园干了半个月活,姜叔觉得手脚发麻、肌肉酸痛。慢性肾病每个月都要定期复查,这次到了复查时间,他便走进了当地医院,结果一做检查,被诊断为尿毒症、高钾血症,随时可能会有心脏骤停的可能,被当地医院紧急收治入院进行治疗。

每年好几例都是吃水果闹的

“每年都有好些因为吃水果导致高钾血症的患者。”浙大一院肾脏病中心魏纯淳主治医师表示。

图片来源:视觉中国

肾脏病中心主任陈江华教授解释道,有肾病基础的人肾功能不全,而肾脏又是调节钾的重要器官,比如对于一个没有肾病的健康人来说,当他钾摄入量增多时,肾脏排出去的钾也会增多,从而保持一个平衡。

桔子富含钾离子,像姜叔这类肾功能不全的人群,短时间内大量摄入过多钾离子,而功能不全的肾脏拼尽全力也不能将过多的钾离子排出体外,不能及时排出的钾离子在体内积累起来,引起高钾血症,而高钾会直接抑制心跳和呼吸,不进行及时治疗的话,会有生命危险。

“毛豆、香蕉、葡萄、桔子、猕猴桃、蘑菇、菌类、紫菜等都属于高钾食物,有肾病基础的人群要少吃。”陈江华教授说,正常人群一口气吃几个桔子并不会出现健康问题。

健康人群也不建议吃很多桔子

爱吃桔子的人有没有这样的经历,就是桔子吃多了变成了“小黄人”?因为桔子除了富含钾之外,还富含类胡萝卜素,如果短时间内类胡萝卜素摄入过多,就会出现胡萝卜素血症,不过不要担心,只要减少摄入或者不吃,就可以恢复原本的肤色。

《中国居民膳食指南2022版》指出,健康成年人每天摄入200-350克水果比较适宜,也就是说每天吃一到两个桔子即可。除了患有肾病等基础的人群外,血糖高的人群也不建议一次性过多食用桔子。

除了橘子

热气腾腾的糖炒栗子

吃起来也要注意

今天,#刚出锅的板栗威力堪比摔炮#话题冲上微博榜,引起热议。

11月25日,山西太原一板栗摊主拍视频提醒食客:如果刚出锅的栗子没开口,威力堪比摔炮。视频画面显示,摊主拿了一颗刚出炉的板栗,扔到了地上,“砰”的一声炸开了。

如果把这颗板栗直接放进嘴里,这个威力可想而知了。

还有不少网友表示“我也被炸过”:

onlooker:我为什么笑?因为我被炸过,不仅疼还响得很…… 巴黎在逃圣母:我也被炸过,而且还是我费力和我姐抢来的板栗。 牧业:我昨天就用空气炸锅烤板栗,炸了一个,嘭一声,吓死了! 不接受抬杠,请绕道:小时候家里大锅炒栗子,就听见咚咔咚咔,锅盖真的就被崩得咚咚响。 台风妈妈:烤板栗没剪口,烤熟了拿出来看看熟了没,一口咬下去爆的一下,嘴角舌头都受伤了,舌头灼伤感,嘴角灼痛破皮,冷水冲了嘴角涂了康复新液,涂了烫伤膏。真的好危险!

专家解释:

栗子外壳是封闭空间,内部压强过大就会爆炸

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提醒:栗子刚出锅时容易爆炸,要等凉了再吃;加热前在栗子上切口,也能防止栗子爆炸。

来源:潮新闻·钱江晚报

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