导语：不要总给孩子吃猪肉，11月要常吃它！一强免疫，二护眼，三长高个
一到大海退大潮的时候，我们会穿上防水的裤子，拿上两百多块钱的强光手电，进入到海水里，从北头照到南头，仔细地捕捉着每一个可以捉到的海鲜，如螃蟹，蛤蜊，八爪鱼，马步鱼呀！这个季节的猫眼螺特别多，我和表妹们每次都能捡到一些猫眼螺，冬天的猫眼螺非常的肥美，我家特喜欢吃。猫眼螺因为长得像猫的眼睛，因而得名“猫眼螺”。
猫眼螺中含有丰富的蛋白质，盐酸，维生素，钾，钙等矿物质，氨基酸等营养物质，常吃猫眼螺能提高人体的免疫力，保护眼睛，促进骨骼发育，改善心脑血管，清热止咳等好处，俗话说：“冬季进补，开春打虎”，每一个家长都希望孩子冬天少生病，冬季进补，不要总给孩子吃猪肉，冬天要常吃它！一强免疫，二护眼，三长大高个，不懂吃可惜了。
冬天的猫眼螺价格也不贵，买猫眼螺到底是大的好吃还是小的猫眼螺好吃呢？跟大家说一说价格大家就知道了，在我们龙口，大一点的猫眼螺是15块钱1斤，小猫眼螺的价格25块钱1斤，大家说哪一种好吃呢？欢迎到下方评论区留言哟！
猫眼螺好吃，但是很多人一做就老，咬一口就像要皮筋似的，而且腥味还特别大，今天给大家分享猫眼螺最好吃的做法，鲜嫩脆爽，鲜香不腥气，做法简单，一学就会，下面一起看看我是怎样做的吧。
【准备的食材】：猫眼螺，葱，姜，蒜，甜面酱，香菜。
【具体制作步骤】：1、买猫眼螺一定要买鲜活的买，如果买到死亡时间过长的猫眼螺除了味道不鲜美，还会有毒素产生，影响身体健康。猫眼螺用刷子刷去头部上的黑膜，去掉硬壳，清洗干净，切成婆婆的大片。
2、锅中水烧开放进猫眼螺，加料酒，葱段，姜片，煮1分钟捞出来，放进凉水中清洗干净，捞出备用。焯水时间不能过长，老了就咬不动了。
3、热锅加油，油热放进蒜末，姜末，葱末爆香，爆出香味加一勺甜面酱，炒出酱香味，倒进适量味极鲜，蚝油，胡椒粉，料酒搅拌均匀。
4、最后倒进焯水的海螺，翻炒均匀，加入适量小磨香油，香菜段，味精翻炒均匀，美味的酱炒猫眼螺就做好了，酱香浓郁，鲜嫩脆爽，上桌全家抢着吃，喜欢吃辣的用干辣椒爆香更有一番滋味在心头，像我这样做老少皆宜，太香啦！
小贴士：1、猫眼螺毕竟是生活在泥沙里的水生动物，身体里难免会滋生细菌，所以大家一定要清洗干净，煮熟才能吃。
2、猫眼螺脆爽，鲜嫩的关键就是焯水时间不能太长，太长就容易老。
不要总给孩子吃猪肉，11月要常吃猫眼螺！一强免疫，二护眼，三长高个，不懂吃可惜了。喜欢这道家常小炒的家人赶紧行动起来吧。今天的分享就到这里啦！我是乡村荣姐，喜欢我的文章记得关注+点赞分享+收藏支持一下哟！谢谢您的陪伴和支持，明天内容更精彩，再见。