苏州,坐落于太湖东岸丰饶的土地上,也是国人眼里典型的江南城市,就像一位温婉的女子,在平江路旁唱说着评弹与吴侬软语。

因为它独有的魅力,我已多次来过苏州现在全家定居苏州,除了看园林潺水,感受诗情画意的江南,这里的美食也让我印象深刻、流连忘返,吃过了街边的小吃,也品过了酒楼的名菜,而这一次,我要寻觅的是苏州夜色下的烟火气和最纯粹的市井生活,看看在苏州的深夜食堂会诠释出什么样的人间温柔与风情。

DAY1:有南艺术馆-十全街-深夜食堂-春喜私厨

待孩子午觉醒来,转眼已是下午,但距离傍晚还有一段时间,于是一家人便前往了种草已久的有南艺术馆,想进一步感受苏州的传统文化与当代艺术的碰撞。

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有南艺术馆位于苏州古城区潮流新地标竹辉环宇荟内,空间充满了东方之美,据说它的名字取自曹操《有南篇》一句体古诗“南山有大石”。

这次我们很幸运地碰上了「俗常游记」——陆家东苏州个人作品展,他的作品充满了童稚与孩趣的怪诞风格,由当下回忆童年,以“游记”作为关键词和纽带展示生命进程的缩影。

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此次展览莫过于一场奇妙的游园惊梦,也是对俗常生活的一阙游记。展览分为4个部分:公园系列、童年印记、热带生活、俗常物件,呈现出充满想象力和创造力的艺术风格,可以看到埋藏着艺术家记忆深处的童年片段,还是非常有欣赏价值的,建议穿着色彩鲜艳的衣服拍照会非常出片,展览到11月30日结束,大家有时间可以去看看。

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参观结束,我们一路前行到了十全街。十全街是苏州古城区东南部的一条街道,从地铁4号线“三元坊”站出来,走几步就能到达。十全街自古就是姑苏的繁华之地,至今仍保持着“水陆并行、河街相邻”的双棋盘格局。

信步走在十全街上,街两边都粉墙黛瓦的苏式建筑,在路的一侧,横跨着砖桥、吴衙桥、星造桥、带城桥、船场桥、乌鹊桥、福民桥、帝赐莲桥等八座小桥。乌鹊桥往东,深宅大院、名士寓庐比比皆是。此外,这里也是宾馆云集,有苏州饭店、姑苏饭店、南林饭店、南园宾馆等,均是园林式宾馆,入住在此的游客,尤如同住于园林之中。

逛十全街十分随性,有很多的年轻人喜欢来这里约会、拍照、探店。在这里随时可以发现“宝藏”,一家家小店,随时会给你带来惊喜。

不知不觉中,终于到了夜晚,这是一座城市真正迷人的时候,而那些热气腾腾中的夜色美食,则是迷人夜晚最不可或缺的部分。相信有很多人都看过日剧《深夜食堂》,在某个失意或兴致高涨的夜晚,来到深夜营业的小店里,分享不一样的人生,而这次我们探寻的就是隐藏在姑苏区滚绣坊小巷里这样的一家小店。

滚绣坊是一条小小的路,平凡的不能再平凡,是偏居闹市而独享安宁的真实存在。这里的深夜食堂,就像小小的桃花源,在寂静的深夜里,温暖着每一个食客。

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推开GaryBee·69 深夜食堂(滚绣坊店)的店门,日式风格的装潢,店铺不是很大,一排六个座位对着窗外,另一排对着厨房。在这里,食物的香气褪去了白天的焦躁,一切变得治愈。我在昏黄的灯光下落座,四处打量,这是全开放式的厨房,主厨在不停地忙碌,墙面上悬挂着手抄的繁体字菜单,桌面上整齐地放着调料和瓶瓶罐罐,一切充满了生活气息。

店主是高雄人,操着台湾南部人特有的低沉腔调,在他的推荐下,我们点了店里的招牌,等待上菜的过程中,我们开始和他聊天,他告诉我们来苏州已经14年了,并自嘲是一家“过气网红”,当初是想追寻中国传统文化才来到苏州,现在他希望能把更多台湾味道融入苏州人的生活。当聊到开这家店的初衷时,他说:“希望所有错过饭点的人,哪怕是一个人,都能吃上一份暖和的饭。”

很快,就上菜了,特别推荐老板给我点的牛肉面,从汤头、配菜到面条本身,都是极好的,面条有弹性,里面的白萝卜、胡萝卜、小白菜各有千秋,牛肉大块又很酥烂,已经太久没见到有哪家店铺可以给顾客这么实在的牛肉了,味道很香醇,最后我们连汤汁也都全部喝光了。

招牌鸡翅,外皮焦香酥脆,单看色泽像刷了层蜂蜜,肉很嫩且非常入味。蟹肉沙拉中,蟹肉和蔬果搭配清新酱汁,鲜甜爽口,口感很有层次。夜幕降临,小店里进进出出来了很多客人,有穿着闺蜜装的姐妹、有亲密的恋人、有附近大学的学生…填饱饥饿的胃,温暖疲惫的心,相信每个忙碌的都市人都渴望有这样一个地方寻求夜晚的安隅。

这家店晚上18:30才开门,会一直营业到凌晨1:30,如果大家想来记得看准时间哦。

一直钟情于巷子里的私厨,没有网红气,多的是老板对于美食的执着与热爱,所以今晚的第二家,我们前往春喜私房菜打卡,这是一家有温度的小众餐馆,店面不大,只有四张小桌子,而且菜单是不定期更换的。

这家店很有意思的一点是没有米饭,如果想吃可以自己带米饭,在店里可以点云吞和面作为主食,老板说这是为了让食客多吃菜多喝酒,少吃饭。我们本打算请老板推荐几道菜,但老板自信满满地说:“随便点,我的每一道菜都是不会踩雷的”,家常菜最能看出一个厨师的手艺,于是我们就随便点了一些。

椒麻鸡的鸡肉很嫩,不是很麻也不会很辣,很符合当地人的口味,味道非常好吃。油爆虾鲜甜弹口,个头也不小,很新鲜。花甲肉质肥厚,豉油的咸鲜占据了味蕾。云吞里大颗虾仁混着瘦肉包的浑圆,加上蟹籽口感非常丰富。小黄鱼很酥脆,有油香但是没有油腻,味道都很不错。虽然每一道都是日常小菜,但却吃出了家的温暖。

老板人也很热情,随时都可以听到他在和一些熟客拉家常,因为店面面积不大,所有一直有人在排队,营业时间是晚上17:30-23:00,每周三休息,如果大家想去一定要提前预约,不然真的要排队等很久哦。

DAY2:护城河夜游-蛇门-马头巷-端点烤翅

苏州沿江临海,傍湖枕河,整个苏州市,几乎一半是水。造访姑苏有多种方式,而乘船游览更能体验到苏州的韵味。白天的护城河上舟船往来频繁,夜色中的古运河则多了几分静谧。傍晚沿岸绚丽的灯光倒映在荡漾的水波里,摇曳的柳枝上。运河边上古老苏州的民居错落有致,白墙黑瓦,万家灯火,有些古建筑被流线型的霓虹点缀,古香古色,在夜晚里别有情致,令人陶醉。

从新市桥码头出发,在苏州运河上,我们沿途经过盘门、胥门、金门、闾门等10座苏州古城门和20座风格不一的桥梁,许多桥洞下还配有精美的浮雕,这是乘坐游船才能欣赏到的特色美景。

夜游的船上还配有评弹演出,沿途讲解,在观光的同时我们尽情领略了苏州的历史典故,感受了苏州古城的深厚文化内涵。

沿途我们还经过了盘门景区、古城墙、苏州水上旅游集散中心、蛇门等景点,想着为时尚早,我们便前往蛇门简单游览了一下,它位于苏州古城东南角桂花公园内,由一段长二百二十五米、高约八米的城墙,一座水城门,还有一座高九米的双层“角楼”组成。

它像是遗世独立,突兀、高耸,显得气势夺人。城墙下宽阔的护城河波光粼粼。晚霞升起,城里一片灯火璀璨,登上城楼,姑苏城内的醉人夜色可尽收眼底。

逛完蛇门,就开始今晚的深夜食堂打卡了,首先我们前往马头巷龙虾牛蛙夜宵店(莫邪路二店),之前在网上看很多人推荐,就一直想过来尝尝,据说在工作日也要排队3小时。

店内环境古香古色,创意性地把古代园林风格和现代风结合,店内面积不算大,但是有两层,一进店内,浓郁的花椒夹杂着辣椒的香气扑鼻而来,这家店的招牌之一就是小龙虾,据说这里的每只龙虾都是用超声波清洗,而超声波洗虾器,竟然是老板自己发明的。

因为经常吃小龙虾,这次我们想品尝一下店内的其他特色。红酒熟醉蟹一下子就吸引了我们的目光,上菜后只见蟹从中一劈二,脂肥膏厚,老板精选的大闸蟹,洗净蒸熟,放入秘制汤料浸泡。选用新西兰优质红酒,用红酒的微涩抵消了蟹的腥气,红酒的回甘与蟹黄的碰撞,形成了独特的美食体验,口感独特,唇齿留香。

我们点的另一道招牌菜是肥肠蹄花牛蛙鸡爪爪砂锅,选用的土陶砂锅,通气性好,加热均匀,炖出来的肥肠口感水润丰腴,红油麻辣的锅子搭配软糯入味的鸡爪,热气腾腾,美容蹄花满满的胶原蛋白,非常软糯,入口即化。让我们这群肥肠、鸡爪、蹄花爱好者欲罢不能。

紫苏牛蛙一上桌,紫苏的香气就铺面而来,牛蛙很口感滑嫩,肉质软烂,在嘴里抿一下就可以实现骨肉脱离。酸萝卜牛百叶酸辣开胃,脆爽入味,搭配一道酸甜清爽的话梅小番茄,解辣去腻刚刚好。

总的来说,这家店性价比很高,爱吃辣的朋友一定不能错过,营业时间是晚上17:00-24:00哦。

虽然正餐吃完,但夜宵也不能落下。最近,端点烤翅•罐罐夜奶茶•苏式烧烤(三元三村店)也在我的种草名单上,跟第一家店离得不远,我们在附近转了一会,就径直前往了。

这是一家藏在市区老小区里的神仙店铺,虽然到了深夜,但顾客依然很多,满满的烟火气,墙上的灌篮高手让我一秒回到高中时代,想起了跟朋友一起相约撸串喝酒的情景,感觉真好。

这里的烤翅真的很绝,居然有15种口味黑椒烤翅、蒜香烤翅、梅子烤翅、盐焗烤翅、蛋黄烤翅、双面变态辣烤翅....他们家的烤翅口味是我吃过最多的。烤翅个大饱满,咬一口鲜嫩多汁,鸡翅的香气瞬间在口腔中迸发出来,口感麻辣回甜,唇齿间更是分泌出诱人油脂,大家可以尽管闭眼点,每一种味道都很好吃不会踩雷。

此外,还有饱满肉厚的扇贝,只只都有巴掌大,现点现烤上桌,搭配堆成山的喷香蒜蓉香气袭人。烤肉的肉质也很新鲜,撒上孜然辣椒粉,越吃越香。

他们家最近还出了很火的罐罐奶茶,我们点了茉莉花、玫瑰花味的,现煮的奶茶,花香夹杂着奶香,老板还放了很多枸杞和红枣,在寒冷的深夜里来一口热气腾腾的奶茶,既养生又好喝,真的很幸福,一口下去真的梦回云南。

他们家的营业时间是17:00到凌晨3:00哦,如果想在深夜吃夜宵的话,这家店不能错过。

姑苏夜未央,美食抚人心。华灯初上之时,每一位夜归人那些无处释放的情绪和故事,都可以在一家家深夜食堂里都能得到慰藉。

如果可以,一定要去感受一下苏州的深夜食堂,从另一个角度看看这座城市的生活态度,体会苏州人的风雅人生。