南都讯 记者侯玉晓 通讯员刘彦婷 实习生刘小萍 白萝卜焖鸡、豆腐烧肉、凉瓜肉片、炒包菜、炒土豆丝、炒春菜、绿豆糖水汤，这是东区街道竹苑社区金龙横街“香山长者饭堂”11月28日的午餐菜单，户籍老人来就餐最低只需要6元一份。据介绍，东区街道将深耕细作，打造“香山长者饭堂”的“东区样板”。
11月28日中午，竹苑社区金龙横街“香山长者饭堂”，老人排队用餐。
探索“政府引导+社会运营”
11月28日，东区街道召开“香山长者饭堂”建设新闻发布会，着重介绍东区街道在“香山长者饭堂可持续发展”方面的亮点和举措。据悉，东区街道将老年助餐服务当成一项重点民生工程来抓，按照“政府主导、市场运作、社会参与”的原则，全力促进街道老年助餐服务扩面提质增效。
东区街道党工委委员佘航介绍，东区成立了“香山长者饭堂”建设工作领导小组，出台《东区街道长者饭堂建设工作方案》《东区街道香山长者饭堂陪餐制度》等多项政策文件，指导各社区有序开展老年助餐配餐服务。
同时，探索“政府引导+社会运营”。以公有物业为服务阵地，引进社会力量运营，建成了高规格自建厨房的“香山长者饭堂”，打造“东区街道综合养老服务中心、竹苑社区康体服务中心”两个长者饭堂示范点。通过“政府扶持一点、企业让利一点、社会资助一点、老人拿出一点”四个一模式，对不同类型人员实施阶梯定价，尽力降低经营者运营成本、减轻困难长者经济负担。
佘航介绍，花苑、起湾、齐富湾等社区将长者饭堂设置在党群服务中心，夏洋、桥岗、远洋等社区则将长者饭堂延伸至小区的党群服务站，利用服务中心（站）现有物业设施，并按居家社区养老服务规范进行适老化改造，配置助餐配餐功能区，增设监控、呼叫铃等必要设施。部分社区推动长者饭堂走进大众餐厅、茶楼酒家，让长者拥有更多的餐食选择，既“接地气”又“高大上”。
新闻发布会现场。
户籍老人“刷脸”享最低6元一餐
据了解，位于东区街道竹苑社区金龙横街“香山长者饭堂”中午晚上都开餐，自从11月16日开业以来，每顿都有200多人排队用餐。户籍老人选好菜品后，只需“刷脸”，就可享受6元一顿的午餐或者晚餐。
户籍老人刷脸用餐。
东区街道办事处副主任余锦莲介绍，竹苑社区的长者饭堂利用公建物业+社会主体运营的模式，拥有一个高规格的自建厨房。“每天菜品都是新鲜的，现切、现煮，好吃不贵地为老年人解决了用餐问题。” 余锦莲说，“接下来，除了竹苑社区的长者饭堂以外，我们已经在桥岗、东裕社区布点建设类似竹苑社区的这种长者饭堂。我们计划是，成熟一个，建立一个，努力打造更多东区特色的‘香山长者饭堂’。”
对于如何避免早期长者饭堂闲置现象的问题，东区街道公共服务办公室主任林晓珏介绍，根据需求调研，主要问题不在于需求不足或没有需求，而是与老年人对菜品和服务的巨大需求相比，与日益多样化、个性化、多层次的消费意愿相比，供给的菜品没有及时跟进，质量和服务都有待提高，大量细分需求尚未得到重视和满足。
因此，东区街道“新”长者饭堂全面启动，一改往日菜品样式单一、助餐形式简单的供需不平衡局面。全新的“香山长者饭堂”通过带量膳食营养分析系统，为长者量身定制“科学营养餐单”，提供丰富多样、健康美味的营养餐。更为长者提供一个交流互动、发挥余热的平台，让长者在这里找到了精神寄托。