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#hz,378
头次听到红美人，觉得这名字取得太好，美人嘛，自然是美得明艳的，娇惯的，还有点小脾气的。
正如我们吃到红美人这般，好吃得那么显眼。
个头大，拿在手里，像捧着一颗“小水弹”，兜了一果子沉甸甸的汁水。
瓤皮也是极薄，压根不会有渣渣吐出来。
而作为一枚橘子，红美人的甜酸简直是黄金比。
甜度达到14-15°，酸度几乎感觉不出来，吃完满口清甜。
关键果肉还是那么柔嫩，没有一丝纤维感。
小时候看美汁源广告，总在想，这么完美的橙子是真实存在的？
直到我吃到红美人，每一颗红美人都像那颗“完美橙”。
对我来说，红美人唯一的缺点只剩下难剥了。
得站在水槽边，一小块一小块，轻轻剥去红美人身上果皮。稍不留神，就破了，于是淋了满手的水。
可不就是美人性格，吃起来都要小心翼翼。
直到去过一趟象山，才知道，红美人之所以叫红美人，倒不是果肉美。它是在2001年引进咱们浙江省的，在日本叫紅まどんな(Beni Madonna)。
Madonna是夏目漱石写过的一位美丽女性，于是当时柑橘研究所副所长徐建国灵机一动，把它叫做红美人。
当时的他肯定不知道，这红美人的脾气也很“美人”：“难种”、“难伺候”、“费钱”……
浙江省引进后，首选的地方就在象山的海岛上。污染少，气候也和日本爱媛县相似。
海岛嘛你也知道，难免有台风，一旦台风来了，果农们辛苦搭的大棚就毁了。年年种红美人都要看天吃饭。
另一方面，红美人都是大棚种植，自动喷淋、卷膜、遮阳、防虫、防鸟网等设施设备……投入成本自不必说。
而为了养成红美人20:1的甜酸黄金比例，考究的果农，后面四个月就不给红美人灌水了。
这对红美人树又是种消耗。要不人家所长怎么会在红美人难种后面补充一句，相当难种。
但难种不是阻碍，好吃才是王道。这两年，象山红美人的名气反而愈来愈响。
也出来了很多口感不那么“美人”的红美人，在选择上自然要十分留心啦。
这次，我们选择的这个果园，在象山高塘岛的和橘种植基地。
他们家不仅有300亩种植地，全套大棚避雨种植，还有 科学先进仪器， 能精确计算所检测果品的尺寸、重量、糖度、酸度 。
把红美人一颗颗放在测糖仪上，酸糖比、克重一目了然。
这样一来，每一颗红美人都是精心挑选过的。
下单后，由果农们清晨采果，人工挑担、三轮车搬货，到中转仓库集体运往分拣中心。
到分拣中心后先要进行拭擦表皮，确保每一颗都不会有污渍。
再进行尺寸、重量、糖度、酸度等检测。
红美人金贵，发出的都是 礼盒装 ，5斤上下，每颗都有泡沫膜相隔。
一共三个规格：
5±斤（15-18个装），售价138元
5±斤（8-12个装），售价158元
5±斤（10-12个装），售价278元
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鉴于红美人的皮太难剥了
我们总结了4种吃红美人的方法
① 从中间横切，如下图，口感更像果冻，还不会粘的满手都是
②想一次性撕皮？像这样切开后，再去皮，就会非常顺利的撕下来~
③ 嫌麻烦的话，也可以一刀切开，用勺子挖着吃，特满足！
④ 当然了，你也可以捣烂了用吸管吸着吃，也别有一番风情~
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