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网购指南

#hz,378

头次听到红美人,觉得这名字取得太好,美人嘛,自然是美得明艳的,娇惯的,还有点小脾气的。

正如我们吃到红美人这般,好吃得那么显眼。

个头大,拿在手里,像捧着一颗“小水弹”,兜了一果子沉甸甸的汁水。

瓤皮也是极薄,压根不会有渣渣吐出来。

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而作为一枚橘子,红美人的甜酸简直是黄金比。

甜度达到14-15°,酸度几乎感觉不出来,吃完满口清甜。

关键果肉还是那么柔嫩,没有一丝纤维感。

小时候看美汁源广告,总在想,这么完美的橙子是真实存在的?

直到我吃到红美人,每一颗红美人都像那颗“完美橙”。

对我来说,红美人唯一的缺点只剩下难剥了。

得站在水槽边,一小块一小块,轻轻剥去红美人身上果皮。稍不留神,就破了,于是淋了满手的水。

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可不就是美人性格,吃起来都要小心翼翼。

直到去过一趟象山,才知道,红美人之所以叫红美人,倒不是果肉美。它是在2001年引进咱们浙江省的,在日本叫紅まどんな(Beni Madonna)。

Madonna是夏目漱石写过的一位美丽女性,于是当时柑橘研究所副所长徐建国灵机一动,把它叫做红美人。

当时的他肯定不知道,这红美人的脾气也很“美人”:“难种”、“难伺候”、“费钱”……

浙江省引进后,首选的地方就在象山的海岛上。污染少,气候也和日本爱媛县相似。

海岛嘛你也知道,难免有台风,一旦台风来了,果农们辛苦搭的大棚就毁了。年年种红美人都要看天吃饭。

另一方面,红美人都是大棚种植,自动喷淋、卷膜、遮阳、防虫、防鸟网等设施设备……投入成本自不必说。

而为了养成红美人20:1的甜酸黄金比例,考究的果农,后面四个月就不给红美人灌水了。

这对红美人树又是种消耗。要不人家所长怎么会在红美人难种后面补充一句,相当难种。

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但难种不是阻碍,好吃才是王道。这两年,象山红美人的名气反而愈来愈响。

也出来了很多口感不那么“美人”的红美人,在选择上自然要十分留心啦。

这次,我们选择的这个果园,在象山高塘岛的和橘种植基地。

他们家不仅有300亩种植地,全套大棚避雨种植,还有 科学先进仪器, 能精确计算所检测果品的尺寸、重量、糖度、酸度 。

把红美人一颗颗放在测糖仪上,酸糖比、克重一目了然。

这样一来,每一颗红美人都是精心挑选过的。

下单后,由果农们清晨采果,人工挑担、三轮车搬货,到中转仓库集体运往分拣中心。

到分拣中心后先要进行拭擦表皮,确保每一颗都不会有污渍。

再进行尺寸、重量、糖度、酸度等检测。

红美人金贵,发出的都是 礼盒装 ,5斤上下,每颗都有泡沫膜相隔。

一共三个规格:

5±斤(15-18个装),售价138元

5±斤(8-12个装),售价158元

5±斤(10-12个装),售价278元

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鉴于红美人的皮太难剥了

我们总结了4种吃红美人的方法

① 从中间横切,如下图,口感更像果冻,还不会粘的满手都是

想一次性撕皮?像这样切开后,再去皮,就会非常顺利的撕下来~

③ 嫌麻烦的话,也可以一刀切开,用勺子挖着吃,特满足!

④ 当然了,你也可以捣烂了用吸管吸着吃,也别有一番风情~

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