现在正是吃红薯的时候,别老是蒸或烤着吃了,试试这个红薯糯米糕吧!别提有多好吃。

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刚回到家就闻到满屋飘香,浓浓的红薯香味。便看到我妈端着一盘金黄的团团从厨房出来。我连忙凑上前去问道:“妈,这是啥新发明呀?看着很好吃的样子。”我妈笑着说让我尝尝再说。

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我顺手拿起一个手感蛮不错的,耙唧唧、软绵绵的。轻轻咬了一口,糯叽叽的还能拉丝,香甜软糯的红薯味,还夹杂着红枣的香味,真的太好吃啦!

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询问后才得知是我妈在网上学着做的红薯糯米糕,自从去舅舅家拿了一麻袋红薯回家后,我妈就换着花样做红薯餐,烤的,蒸的,红薯粥,就连红薯汤都做过,现在居然做起红薯糯米糕了,太厉害啦!

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连着吃了三天的红薯糯米糕了,真的太爱这个味道啦!不仅可以当作早餐吃,还可以当作追剧小零食,凉了用微波炉加热两分钟照样软糯。做法非常简单,喜欢的朋友也试试这个做法吧!

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食材:

红薯,糯米粉,红枣

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