今年，中央《一号文件》和发改委《关于恢复和扩大消费措施的二十条通知》，相继出台对发展预制菜产业的扶持和指导。预制菜产业乘风而起、快速普及，新餐饮经济趁势而兴。然而，在预制菜产业链逐渐为大众所知的同时，舆论场上却备受争议。在大健康意识深入人心的当下，国人对于食品安全的关注提升，预制菜的食品安全问题成为大众关注的焦点。
在此背景下，由全国工商联指导，全联农业产业商会主办的2023中国预制菜高质量发展大会，将与第六届深圳餐饮博览会在2023年11月7-9日于深圳召开。行业人士将济济一堂，共同为中国预制菜产业现状把脉，更为其高质量发展的内容和方向谏言计策！
随着现代人生活消费习惯的改变，年轻一代对预制菜的接受度越来越高，预制式产品在餐饮的各个业态得以更为广泛应用。未来产业端如何匹配和满足消费者的需求，破解行业发展短板和痛点，是所有预制菜企业需要面临的重要课题。目前预制产业正进入快速增长阶段，也面临多方机遇和挑战。
- 如何根据企业需求定制差异化预制菜产品，进行个性化、品牌式发展方向？
- 如何确保预制菜产品从生产、运输及保存中的健康安全保障与相关标准？
- 如何先进的加工技术和设备，提高预制菜生产效率和品质？
- 如何促进预制菜产业链各环节的紧密合作，实现资源优化和效益最大化？
- 不同业态下的消费端口如何看待预制菜，市场需要怎样的预制式产品？
2023中国预制菜高质量发展大会将携百余名专业精英人士、专家学者、业界代表一起探讨预制菜高速发展的大背景下的爆点、热点等议题，通过专业的演讲、高端的研讨和展示活动，分享最新的市场趋势、技术创新和消费者需求。展示创新的预制菜产品和解决方案，探索预制菜与餐饮、健康、食品安全等领域的交叉融合，打造一个新生态系统。
本次大会的主论坛重磅嘉宾有：广东恒兴集团董事长陈丹，金蝶中国餐饮总经理翟岳成、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所吴继军、菜和鲜食品董事长谢高武、松鼠快跑CEO艾晓昌、千味央厨大区经理任明静、香港餐饮协会会长陈嘉华、珠海预制菜行业协会秘书长张宏义、深圳点筹网副董事长赵学生、广西柳工集团食品投资有限公司总经理杨寿路等。
2023中国预制菜高质量发展大会将全方位促进行业内外的合作与交流，激发预制菜行业的创新活力，推动产业链各环节的协同发展，实现预制菜行业的可持续发展和高质量提升，为预制菜行业的未来描绘新的篇章。
同期举办的第六届深圳餐饮博览会将为预制菜企业搭建一个广阔的交流平台，参会企业将有机会展示最新的产品和技术成果，与全国采购商和业界同仁面对面交流，深度探讨合作机会。同时，丰富多样的会议和论坛活动将聚焦行业热点话题，分享最新的行业动态和发展策略，为预制菜行业的可持续发展提供智慧和方向。
11月7日上午，深圳国际会展中心（宝安）7号馆，期待您的加入~