第五届齐鲁厨师艺术节暨琅琊美食市集在临沂市举办

9月22日晚，由山东省商务厅、临沂市人民政府主办，山东省饭店协会、临沂市商务局、兰山区人民政府承办的第五届齐鲁厨师艺术节暨琅琊美食市集活动在临沂市启动。

此次活动以“惠金秋促消费 逛市集享美味”为主题，配套有鲁菜大讲堂、地域特色主题宴席展、首届齐鲁乡厨技能竞赛等系列活动。琅琊美食市集将全省众多老字号、非遗、网红美食及创新鲁菜一站式呈现给市民，为广大消费者奉献了一场规模空前的美食盛宴。

活动中，中国饭店协会授予临沂市“炒鸡地标美食城市”荣誉。临沂市揭晓“琅琊美食榜”32道佳肴，公布临沂炒鸡特色名店榜单，并为“临沂美食推荐官”颁发聘书。通过线上线下联动促销，共促中秋餐饮消费高潮。

山东省商务厅二级巡视员臧耀刚，临沂市委常委、副市长，沂河新区党工委书记苟宏水出席开幕式并致辞。

活动中

揭晓了由临沂32道美食组成的

“琅琊美食榜”

快来看看有你爱吃的吗?

　　琅琊美食榜

临沂炒鸡、糁、沂蒙煎饼、蒙山全蝎

莒南驴肉、八宝豆豉、沂蒙全羊汤

沂河河虾、锅塌全鱼、沂蒙渣豆腐

卤猪蹄、沂蒙三丝、拌合菜

风味牛蒡、老白粥、沂州四大缸

蹄筋鱿鱼、老厨丸子、云蒙湖鱼

蜜汁银杏、烩里脊、红烧兔子头

干炸大银鱼、炒三样、小炒皮羊

炸金蝉、臭豆鸡蛋、沭河米蛤汤

八宝饭、马头烤牌、莒南大锅饼

　　传统八大碗

据了解，“琅琊美食”是指临沂地方特点鲜明、口味突出，有一定历史传承和文化特色，通过蒸、炸、煮、烙、煎、烤、烧、炒等烹饪技法制作的，选料讲究、做工精细、造型美观、风味独特，为广大市民群众喜爱地方名菜、名吃、名点。

来源：临沂日报 临沂新闻

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