进入秋季，气候干燥，我们的肺部也很容易受影响，容易出现口干舌燥、皮肤干裂、上火、唇干等情况，我们可以从饮食入手，选择一些滋润清热的应季水果吃，现在正是苹果上市的时候，作为一款大众水果，吃苹果好处多多。
苹果中含有的大量果胶和膳食纤维，可以给大脑制造饱腹感，有利于减脂，苹果中的多酚和黄酮类物质可以降低血脂和胆固醇，预防心血管疾病，苹果还富含多种维生素可以抗氧化，延缓人体衰老，苹果的香气也有神奇的作用，没事闻一闻，抑郁的心情通通不见了。而且苹果的的糖分并不高，只占了总比的10%，秋天多给孩子吃它，健脾养胃促消化。下面分享给大家6种家常苹果的做法，一起看看吧。
一、苹果脯
不用三蒸三晒！0添加，酸甜可口
食材：苹果(尽量选那种脆甜的，不要沙沙口感的)
做法：
1、苹果削皮，去核，切成差不多的瓣块(不要切太薄，尽量大小均匀)
2、锅中放少量水，开始煮苹果(不要铁锅！最好不沾锅，水不需要太多，后期苹果会出水)
3、小火等水开，苹果出水改中火，全程中小火，注意翻拌，煮到苹果软软的
4、放到通风太阳处晾晒半天，进烤箱80℃2小时，第二天再烤箱100℃2小时最后120℃8分钟上色，再晾晒半天就可以了
5、我采用的是烤箱加晾晒的方式，烤箱温度供参考，姐妹们根据自己家的烤箱温度来调控，也可以全程烤箱，那样的话，注意温度不要太高，也可以全程晾晒，时间久一点，并且注意防尘防虫，我觉得烤箱加晾晒的方案没有异味而且比较省时间，也比全程烤箱省电，很有嚼劲，酸甜，主要0添加，苹果是碳水，这种果干更是浓缩的，减脂期不要过量，再健康的东西吃多了也要胖的！
二、酸甜苹果酱
说实话，我家都不是特别喜欢吃苹果，如果做成原味的甜甜苹果酱，估计销路不会太好，所以这次做成酸甜味的，加入了，不仅香气更清新，口感更丰富，柠檬皮更是增添意想不到的惊喜！
食材：苹果3个、柠檬1个、冰糖适量
做法：
1、三只大苹果去皮，去芯切块在盐水里泡一泡防止氧化变黑。然后捞起切丁，柠檬刮下柠檬皮屑，注意不要刮到白色的部分，会发苦，挤出柠檬汁备用。
2、苹果丁放入搪瓷锅里，加清水至苹果丁一半的高度，先少加点冰糖，慢火熬至黏稠。一开始可以稍微大火点，滚了之后转小火，不时用木铲搅拌，防止粘锅。
3、加入柠檬汁和柠檬皮屑，然后试下甜度，酌情添加冰糖至自己喜欢的程度，跟我一样不喜欢太甜的不要加太多糖，保留柠檬的酸味。
4、果酱熬至铲刀刮锅底能清晰显露锅底的样子，即可关火装入无水无油高温消毒过的密封罐里，冷却后放入冰箱冷藏保存。放冰箱保存，两周内吃完最佳，所以不建议一次做太多。
三、苹果磅蛋糕
只需筷子搅一搅就成功，满屋的蛋糕香味，全家抢着吃，一定要安排上呀~
食材：低筋面粉150g、玉米油30g、泡打粉3g、鸡蛋2个、苹果1个、蓝莓适量、蔓越莓、杏仁片适量
做法：
1、苹果切片上锅蒸软，压成苹果泥保留点颗粒状，打入鸡蛋、玉米油搅拌均匀
2、筛入低筋面粉泡打粉搅拌均匀至无颗粒状，模具铺油纸，倒入一半面糊，放一层蓝莓，在倒入剩余面糊
3、表面放一层蓝莓，放上蔓越莓干杏仁片，烤箱预热放入烤箱，170度上下火烤40分钟
4、烤箱温度与时间根据自家烤箱脾气做调整，我用的是吐司盒的模具，没有可用烤碗，大宝宝和大人吃可加适量糖，做法简单，健康又好吃，新手也能一次成功。
四、苹果松饼
苹果松饼的做法，没牙的宝宝也能吃哦，香甜松软，吃起来很可口，宝宝挺爱吃的，手指食物有助于宝宝锻炼手部精细动作，也能培养宝宝自主进食的习惯噢～
做法：
1、准备苹果60g、鸡蛋一个（蛋清没排敏就用2颗蛋黄）、低筋面粉30g
2、苹果、鸡蛋放入辅食机打泡发，打打停停至少三分钟，打发至很多泡泡
3、加入低筋面粉充分搅拌均匀
4、不粘锅全程最小火，不放一滴油，勺子从高处滴落面糊自动成圆形
5、表面呈现气泡后用硅胶铲翻面，反面再煎30秒即可，香甜可口的苹果松饼好啦，味道不错呢～
6、不粘锅不需要刷油，煎的时候一定全程最小火，锅预热的时候都需要是最小火，如果锅底温度太高关火降温处理，翻面后不要煎至太长时间，30秒足够了。
五、苹果鸡蛋饼
食材：苹果丝75g、低筋面粉40g、牛奶/配方奶/水40ml、鸡蛋一枚
做法：
1、苹果去皮擦丝取75g
2、鸡蛋，低筋面粉，牛奶倒入其中搅拌均匀
3、平底锅刷一层油，取适量糊糊整理一下形状倒入锅中，撒点黑芝麻装饰一下
4、小火煎至两面金黄就可以装盘啦
5、全程小火，我第一次用了中小火，很快两面糊了，但是切开内部还有点没凝固。
6、第一面煎到不粘锅地就可以翻面了，来回翻面个两三次就可以了，如果不确定有没有熟就切开，内部是凝固的就熟了
7、我用了今年刚上市的新苹果，酸酸甜甜，很脆的口感，用来做苹果鸡蛋饼口感很棒，这点量大概可以做5-6个，娃能吃2-3个，剩下的就我自己吃啦，苹果的酸甜味让人很有食欲！我觉得是个超级方便又好吃的早餐～
六、拔丝苹果
在北方，年菜家宴的饭桌上总少不了拔丝苹果这道甜菜，香甜的苹果裹着一层酥脆的外壳，色泽金黄，糖丝绵长。
食材：苹果、鸡蛋、白糖、淀粉
做法：
1、将苹果削皮洗净，切成滚刀块；
2、鸡蛋打散成蛋液，加入淀粉搅拌；
3、将苹果倒入混合液里拌匀；起锅烧油，油烧热后将沾上混合液的苹果块下入锅中油炸，炸至金黄捞出沥油；
4、另起锅烧油，油热放入白糖小火快炒，当白糖呈液体状出现气泡时，下入炸好的苹果快速翻炒，装盘上桌，（盘底可提前涂一层芝麻油，配一小碗凉开水）就可以食用啦！附着在苹果表面的糖似蚕吐细丝，金丝绵长，妙趣横生，是宴席上颇受欢迎的一道菜。你学会了吗？
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种苹果的的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。