广西风景秀丽迷人,老话说得好:桂林山水甲天下!这就是形容广西独特的山和水,同时广西还有各种特色的小吃美食,因此到广西旅游也成为全国各地游客的首选。

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广东的周先生前不久就和战友一起去了一趟广西旅游,广东和广西毗邻,所以出行也特别方便,坐上高铁几个小时能到达广西各个地市,周先生先和好友去了广西北海市的涠洲岛,这里是一座火山喷发后形成的岛屿,四面环海,岛上怪石林立,景色宜人,同时还能品味最鲜美的海鲜。

周先生他们游完涠洲岛后就直接去了桂林,这里也是他们最向往的地方,到了桂林自然要去漓江景区,在这里可以滑着竹筏游览整个丽江,两岸郁郁葱葱的树林映照在河面上,水天一色。

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玩了一天后,周先生他们也饿了,于是就到了桂林文化宫美食街,这里汇集了桂林及广西的各种美食小吃,街上飘散着各种美食的香味,随后周先是他们就找了一家饭店用餐。

坐下后,每人先是来一碗螺蛳粉,这是桂林特色的美食,里面发出特殊味道的是酸笋的气息,周先生在老家也经常吃酸笋,所以非常习惯这种味道。当地的螺蛳粉里面真的有满满的螺蛳肉,同时米粉爽滑劲道,汤上飘着红油,看着就有食欲。吃完螺蛳粉后周先生又点了其他美食。

1、白切鸡

这道白切鸡是广西名菜,同时也是广东饮食最爱吃的美食,食材选用一斤多的三黄鸡,这种鸡肉最为细嫩,白水煮熟后放入冰水冷却,然后切成小块,吃的时候蘸着各种佐料调制好的料汁,鲜美香浓。

2、香芋扣肉

这道菜是广西酒席上必不可少的美食,食材使用本地特产的芋头和五花肉制作,五花肉切成大块,然后用酱油料酒腌制,随后用油炸制外金黄,最后红烧炖煮,煮熟后用刀切成薄片,碗中放入切好的香芋,上面铺上五花肉片,上锅蒸15分钟即可。

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其它的菜品还有纸包鸡、啤酒鱼、柠檬鸭等等,这么多的美食不能没有好酒,周先生还点了一瓶桂林三花酒,这是当地有名的米香酒,据说已有数百年历史,当地人无论自饮还是聚餐,都吃喝三花酒,此酒特点的米香四溢,口感细腻绵柔,因为在天然溶洞窖藏,所以老酒香味十足。

周先生和几位好友喝完一瓶三花酒还想再喝点,于是就点了一瓶汉董大师酒大雅,这款酒是周先生的最爱,他平时就吃喝此酒,口感不仅有这相似茅香。价格还非常亲民,品质还是优级,产地更是源于酱酒故乡茅台镇,所以在市场销售几十年经久不衰。

此酒的品质和茅台镇当地环境气候有很大关系,当地盛产优质好酒,所以茅台才能越做越大,此酒在酿酒过程产生丰富的微生物,酒体中所含有的芳香物质就靠微生物来保障,而且当地还有最优质的红高粱,这是优质酱酒的最佳原料。

一款好酒还要看酿酒工艺,此酒是经典坤沙固态大曲工艺酿造,能被市场和酒友认可而是因为它的酿酒工艺,历时一年酿酒,所有的流程都是与当地名酒茅台酿酒如出一辙,所以才会被誉为平价小茅台。

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这款酱酒能被消费者好评,还有一个重要因素,那就是它五年的窖藏时间,越老的酱酒价值越高,品质也更好,因为窖龄和飞天茅台都一样,所以此酒喝入口中也更加窖香,口感醇厚又饱满,酒香酱香特别纯正,粮食香四溢,馥郁的果香更是迷人。

吃完喝完后,周先生就去结账,没想到老板说给他们免单了,这句话让周先生和老战友们十分诧异,毕竟他们也不是本地人,在这边也没有亲友,于是就问老板为何给免单。

原来老板通过喝酒就聊天中得知,周先生他们也曾当过兵,而老板也是退休老兵,出于对战友情的怀念,所以就给周先生他们免单了。

听闻此言周先生和战友们集体破防,没想到不在一个部队当兵,大家还素昧平生,这位广西战友就给大家免单了,真是仗义,此人值得深交,随后周先生和老板相互留下电话才离开,临走前悄悄把500元餐费放到了饭店吧台里面。