你敢相信吗？现在很多早餐店中售卖的包子，实际是导致儿童智力障碍的罪魁祸首。
2016年，江苏夺命铝包子事件传遍大江南北，据悉，史某为吸引顾客牟取高额利润，决定用含铝泡打粉制作包子，这种包子蒸熟后松软白净，仅凭外表就能让人垂涎欲滴，短短四个月便卖出超过8000个，然而这些大白胖子却成了消费者的健康杀手，相关部门将泡打粉拿去检验，发现主要成分为硫酸铝钾，即我们熟悉的明矾。
它是一种无色透明结晶，主要用于造纸等方面，过去还经常被老一辈拿来净水，但明矾蕴含的铝元素会对人体产生极大损害，不仅是影响儿童骨骼发育，造成智力障碍的幕后黑手，更是老年痴呆症等问题的主要诱因之一，所以很久之前就被世卫组织列为智力杀手，我国也从2014年开始，严令禁止任何商户向食品中添加明矾，可总有不法商贩为追求高额利润，不惜公然违反中国食品安全法，以消费者身体健康为代价，吃着人血馒头。
看到这里有人会问，既然铝包子危害这么大，应该如何分辨呢？我们接着往下看。
你知道吗？充满海克斯科技的夺命铝包子无处不在，我们应该如何辨别呢？
想判断碗里的包子是不是夺命铝包子，可以采用中医望闻问切的方式，首先，观察它的外观，普通包子蒸熟后，一般呈现出明显的淡黄色，而含铝泡打粉发酵过程中会产生氢氧化铝，使铝包子看起来干净得有些不正常，如果将包子掰开还能发现，铝包子内的发酵气孔分布均匀密集，未添加含铝泡打粉的包子气孔，不仅分布随机，甚至还显得干瘪。
其次，品尝面皮味道，心细的朋友或许会发现，自家蒸制的包子筋道有嚼劲，口感略带甜味，可使用含铝泡打粉发酵的包子相对软绵，像极了在吃面包，再者，可以用手按压包子皮，正常发酵的包子回弹性强，只要力道不算过分都会回弹，反之则很可能是铝包子，此外，常规包子不均匀分布的气孔，会给人结实有分量的感觉，但含铝泡打粉发酵出的包子，即便看起来特别大，重量却异常轻盈。
不过现在除了包子，连米饭也有可能对消费者造成健康隐患，我们接着往下看。
说出来你可能不信，每天必不可少的电饭锅，居然被世卫组织曝光会致癌。
2022年，世卫组织出示一份报告，明确指出电饭锅能引发肝癌，呼吁世界各国，尽量避免使用带有不沾涂层的电饭锅，问题是好端端的电饭锅究竟哪里得罪了世卫组织，怎么就成为致癌物了呢？其实，它之所以被定义成致癌，是因为内胆的不沾涂层使用了特氟龙，它是美国杜邦公司研发的高分子材料，具有耐高温、耐盐碱的特性，这种物质本身并不含有毒素，但生产特氟龙需要添加全氟辛酸，它才是导致电饭锅致癌的幕后黑手之一。
央视针对这一问题做出实验，结果发现可挥发有毒物质超过20毫克每平方分米，一般来说电饭锅煮饭温度只有100度左右，不足以让全氟辛酸大量析出，但电饭锅内胆涂层普遍脆弱，哪怕稍微硬一些的东西都能将其破坏，从而暴露出三氧化二铝，如果长时间使用这种电饭锅内胆做饭，会使人吸收大量铝元素，引发老年痴呆。
那么你知道哪些保护电饭锅涂层的方法？欢迎评论区交流，我们下期再见！