导读:今天的农村酒席,为什么吃的人越来越少?村民吐槽:人情味淡了。
对于南方人来说,农村办酒席是一件大事,因为一般人一生只有一次,其隆重程度相当于过年。所以每次到了这个时候,整个气氛都是满满的。
但是,每当遇到农村办酒席的时候,其实最开心的就是孩子。虽然现在的孩子不缺肉,但是在八、九年代,猪肉对孩来说还是很有吸引力的。
农村谁家办酒席的时候,都会想尽办法做出很多好吃的东西。
办酒席,杀猪是必不可少的,摘一片菜叶包好,放在火池里烤。过一会儿,一股香气就散发出来了,这种气味儿可以说闻起来很吸引人,孩子们最喜欢的就是这种味道。
然而,随着社会的变化,许多人发现,过去非常流行的农村酒席现在已经发生了很大的变化。不仅食材质量不好,人与人之间的关系也没有以前那么密切了。那么,为什么现在的农村酒席吃的人越来越少呢?村民吐槽:人情味淡薄了。
原因一:现在人有钱了,不缺吃的。
在我们的印象中,以前农村办酒席不仅很热闹,还充满了人情味。
但今天,很多人发现很少有人来农村吃酒席。事实上,很大一部分原因是农村酒席上的菜,很多人都吃过,人们也很富有,他们对这些食物根本不感兴趣。
原因二:在很多人眼里,农村酒席是不卫生的。
除上述原因外,其实最明显的原因是,随着人们生活水平的不断提高,很多人在城里见识了餐馆、饭店,回到农村,感觉什么都不卫生,所以,自认为农村酒席不卫生,这就是为什么现在去农村吃酒席的人越来越少。
原因三:菜少。
与以前相比,农村酒席的区别在于,今天的酒席菜没有变化。只有几道菜,导致很多人对农村酒席的热情不高。
农村酒席,虽然菜少了,但酒还是很不错的,比如下面的酒,在酒席上就深受很多酒友的喜爱。
①缘得8
这款酒作为茅台镇核心产区的酒,原料选材和制酒工艺一直参照的茅台。
最后此酒基本和茅台一样,都采用了红缨子糯高粱为原料,然后通过拥有数百道工序的12987大曲坤沙工艺打造,然后终是复刻了七八分茅台酒的口感。
而为了酒体更加细腻,酒液内呈香物质更加丰富,此酒在流入市场前,还会特意窖藏8年,再加入20年老酒用以勾调。
因此最后成品酒,开瓶瞬间,除去茅香十足,老酒所带有的陈香也很突出,馥郁芬芳,酒液入口绵柔醇厚,下咽爽滑丝毫不刺激,饮后余味悠长。
②郎酒
郎酒,这是一种很好的酱香型白酒。
这款酒隶属“川酒”酱香型白酒。
与普通白酒不同,这种白酒在饮用时味道浓郁。
③五粮液
五粮液,这款酒在中国享有很高的声誉。
它的味道和外观是最好的之一,很多人喜欢在喝酒时选择这种酒。
④秉衡的故事
秉衡的故事作为一款53度酱香型白酒,价格不过百元头,但却是正宗大曲坤沙工艺所酿,并且100%纯粮,能做到这样的,放眼整个酒圈也没几个。
此酒在酿造时,各工序把控非常严苛,原料选用了茅台镇特产的红缨子高粱,颗粒饱满,单宁丰富,是公认的酿制酱酒的最佳材料。
然后沿用古法12987工艺,历经整整一年,才将原酒酿成,后续每滴原酒都比较避光窖藏6年,再与10年老酒相勾。
最后的成酒老熟明显,陈香突出,喝到嘴里茅酱味十分纯正,不辣不呛,神似飞天,饮后口舌生津,让人意犹未尽。
好了,这一期的分享到此结束,下次见!