在高发的增生和结节与被忽略的环境荷尔蒙，食与心介绍了内分泌干扰物对人体生殖系统系统的损害，与内分泌肿瘤（乳腺癌、前列腺癌、甲状腺癌、卵巢癌、睾丸癌、宫颈癌、子宫内膜癌和子宫肌瘤）的关联，以及与神经疾病（阿尔兹海默症、帕金森症和头疼）和心理疾病（自闭症、多动症、抑郁障碍、焦虑障碍）的关联。
内分泌干扰物对健康有如此重要的影响，大家肯定希望知道日常生活中最常暴露的内分泌干扰物有哪些？来路？如何减少暴露？
一. 双酚A (BPA)
BPA是一种具有已知内分泌活性的化学物质，广泛用于制造聚碳酸酯和环氧树脂，在各种软硬塑料制品中尤为常见。
1. BPA对身体的影响
在人体中，BPA竟然可以冒名顶替雌激素，影响雌激素相关的各种生理过程。已有的研究发现：长期BPA暴露可诱发乳腺癌、前列腺癌、多囊卵巢综合症、1型糖尿病、不孕不育、肥胖、心脏病和性早熟等问题。
2. BPA的来源
人们日常生活中接触的很多物品中都含有BPA，比如：
- 运动水壶
- 婴儿奶嘴和玩具
- 塑料玩具
- 金属罐头或者食品容器的内表涂层
- 购物小票、发票
- 未细分的再生塑料
标有聚碳酸酯和环氧树脂的制品
3. 怎样减少BPA暴露
要想减少日常生活中的BPA暴露，需要：
- 尽量避免塑料制品，可以考虑用安全玻璃产品替代；
- 尽量食用新鲜食品，减少罐头食品
- 非必要时不要反复打开购物小票
- 不得不使用塑料时，选择带有 1、2 或 5 标签的塑料（目前公认安全度较高的塑料容器）。
4. 注意
随着人们对于BPA害处的认识，要求无BPA的呼声越来越高，很多产品标记“无BPA/BPA free"。但这些产品却有可能使用双酚S（BPS）、双酚F（BPF）、双酚AF（BPAF）或双酚B（BPB）等替代BPA，而这些BPA类似物也属于内分泌干扰物，接触后也可能引发BPA相关问题。
二. 二噁英（dioxin)
二噁英是一组具有相似结构和理化特性的多氯取代的平面芳烃类化合物，属氯代含氧三环芳烃类化合物，包括75种多氯代二苯并-对-二噁英（PCDDs）和135种多氯代二苯并呋喃（PCDFS），缩写为PCDD/Fs或dioxin。
二噁英公认具有较强生物毒性，其毒性是氰化物的130倍、砒霜的900倍，具有不可逆的“致畸、致癌、致突变”毒性，被视为“世界上最危险的化学物质之一”。又因其一旦渗透到环境之中，就很难自然降解消除，故有着“世纪之毒”之称。
1. 二噁英对人体的影响
二噁英剧毒的重要原因在于，一旦食用或吸入，它们能在体内停留多年（半衰期为7-11年），逐渐积累并对组织和系统造成损害。二噁英可诱发癌症、糖尿病和细胞突变；破坏免疫系统；导致学习障碍和发育迟缓；破坏性激素信号，并损害生殖过程，包括永久降低精子质量和数量。
2. 二噁英的来源
二噁英主要由燃烧燃料或废物、生产杀虫剂和制造过程中的其他化学过程产生。一旦被释放到空气中，它们就会迅速沉淀在土壤中，在那里它们进入供水和植物生命。当动物喝水或吃被二噁英污染的食物时，它们会沿着食物链向上移动。然后这些二噁英会在动物的脂肪组织富集起来，然后通过人类消费动物而进入人类的身体。
人类摄入的二噁英中有90%来自以下动物产品：
- 牛肉
- 乳制品
- 牛奶
- 禽肉
- 猪肉
- 鸡蛋
3. 怎样减少二噁英暴露
由于二噁英主要来自动物类食物，可以采取以下方法：
- 减少饮食中动物类食品的比重；
- 吃肉食时多吃瘦肉，少吃肥肉；
- 不要自家焚烧废物。美国环保署指出：“后院焚烧废料会产生比工业焚化炉更高水平的二噁英，而且特别危险。因为这样会在地面上释放污染物，在那里它们更容易被吸入或进入食物链。”
- 经常看到一些滚滚黑烟，通常都是焚烧塑料或橡胶制品（如地面覆膜、旧轮胎等）产生的高含二噁英气体，因此垃圾的无分类燃烧在发达国家早已被严禁。
三.阿特拉津（atrazine，萎去津)
阿特拉津/萎去津是一种除草剂，用在许多作物（如玉米和甘蔗）中以阻止阔叶杂草。
1. 阿特拉津对人体的影响
阿特拉津能模仿雌激素并阻止人体自身激素的产生，这类“假激素”可作用于卵巢和睾丸，延迟青春期，诱发乳腺癌和前列腺癌。女性孕期阿特拉津暴露会增加出生缺陷（如心脏/泌尿系统/肢体变形）的风险。
野生动物研究发现：阿特拉津暴露地使75%的雄性青蛙绝育，并将十分之一的青蛙变成能够产生活卵的雌性。
2. 阿特拉津的来源
阿特拉津被大量喷洒在农作物上，很多地区已经渗透到地下水，成为人类的饮水中富含的物质。喷洒阿特拉津最多的作物和植物包括：
- 玉米
- 甘蔗
- 冬小麦
- 高粱
- 草坪
3. 如何避免阿特拉津暴露
避免在农作物和草坪喷洒阿特拉津（许多杀虫剂中也含有阿特拉津）可减少周围环境中的阿特拉津含量，食用有机农产品也能减少通过食物摄入阿特拉津，良好的自来水过滤系统以及家用处理水系统可以减少家庭饮水的阿特拉津暴露。
四. 邻苯二甲酸盐/酯 （phthalates）
邻苯二甲酸盐/酯是一类用于制造溶剂和软塑料的化学品，在食品加工和包装、个人护理产品、化妆品和粘合剂中用作增塑剂，用在从化妆品到保鲜膜再到医用管材的所有东西中。
1.邻苯二甲酸盐/酯对人体的影响
邻苯二甲酸酯通过充当“抗雄激素”来破坏内分泌系统并对人体造成严重破坏，从而阻止睾酮正常工作。睾酮对男性和女性都很重要! 睾酮的破坏可导致胎儿发育异常，出生缺陷尿道下裂，女孩性早熟，和胰岛素抵抗。除了生殖系统，邻苯二甲酸酯还会对甲状腺、肾脏、肝脏和肺造成损害。
2.邻苯二甲酸盐/酯的来源
消费品中最常见的邻苯二甲酸酯是以二丁基次甲酸酯（DBP）、邻苯二甲酸二甲酯（DMP）和邻苯二甲酸二乙酯（DEP）等形式。
邻苯二甲酸酯几乎无处不在。如果你在读到用料中有“fragrance/香料”一词，或者闻着有超乎寻常的香味，多半这种物品中含有邻苯二甲酸酯。这些是食物和玩具中最常用的香味剂。
邻苯二甲酸酯可能潜伏的地方包括：
- 保鲜膜等塑料食品包装材料
- 医用导管和静脉输液袋
- 洗衣粉（隐藏香味中）
- 蜡烛
- 发胶
- 指甲油
- 须后水
- 化妆水、洗发水和其他个人护理产品（70%的化妆品和个人护理用品中含有邻苯二甲酸酯)
- 乙烯基浴帘
- PVC塑料制成的儿童玩具
- 汽车座椅和汽车零件（新车的气味？不！那是邻苯二甲酸酯）
- 动物脂肪（二噁英、邻苯二甲酸酯等内分泌干扰物通常会在脂肪组织中富集）
3. 怎样减少邻苯二甲酸酯暴露
- 学会看塑料制品的三角标注，选择标有“不含邻苯二甲酸盐”的塑料，尤其是保鲜膜和食品包装，只要有可能，警惕标签#3和#7；
- 避免含有香料/香味的下列产品，比如洗衣粉、空气清新剂、香水、洗发水和蜡烛；
- 减少接触软塑料玩具（如儿童玩具、假食品和橡胶圈、橡皮）；
- 减少饮食中肉蛋奶等动物性食物的比重，尽量选择有机农产品；
- 医院的塑料管和静脉输液袋中也可能含有高水平的邻苯二甲酸酯。
五.高氯酸盐 （perchlorate)
高氯酸盐是火箭燃料、炸药、烟花和汽车备用的燃烧棒等的组成部分，既可能是人工合成的，也可能是天然存在的。
1. 高氯酸盐对人体的影响
高氯酸盐具有抢夺碘的能力，能减少甲状腺的碘供应，阻碍甲状腺的正常工作，从而对人的新陈代谢、甲状腺功能、大脑功能以及内脏器官的功能造成严重破坏。
2. 高氯酸盐的来源
目前高氯酸盐已经渗入到大部分地区的饮用水中，也存在与很多高度加工的食品中，比如：
- 盒装通心粉和奶酪
- 贝果
- 萨拉米香肠
3. 怎样减少高氯酸盐暴露的危害
购买新鲜的有机农产品有助于减少高氯酸盐暴露，摄入足够量的碘有助于帮助甲状腺正常工作。安装良好的水过滤系统也能减少从水中接触高氯酸盐。少玩烟花爆竹还有这个功能，不知道你能不能相信！
六.阻燃剂（fireretardants/flameretardant chemicals)
阻燃剂是一类用于降低家庭和商业商品易燃性的化学品。最常见的阻燃剂类型称为由氯、溴或磷和碳组成的多溴联苯醚 （PBDE）。
科学家最初偶然在母乳中发现了阻燃剂的存在，随后的研究发现这种物质非常普遍存在于人体。研究发现，自1972年以来，母乳中的阻燃剂含量竟然翻了一倍。
- 阻燃剂对人体的影响
沙发垫、床垫、地毯、阻燃窗帘等很多易燃物品中会高含阻燃剂以减小火灾风险，但阻燃剂并不与这些易燃物品紧密结合，而是会逐渐“排出”到空气中，附着在尘埃颗粒上，随后可能被人体“吸入”。
像二噁英和邻苯二甲酸酯等内分泌干扰物一样，阻燃剂可在环境中停留很长时间，随着时间的推移在人体内不断积聚。
这些极其常见的化学物质会模仿甲状腺激素并改变甲状腺功能，对人们的内分泌系统造成严重破坏，导致甲状腺功能障碍（如甲亢）、智力下降、脑损伤、癌症和生殖障碍等后果。毫不夸张地说，你害怕家具中的甲醛，却可能忽略了另一个隐形凶手。
2. 阻燃剂的来源
国外许多阻燃剂已被禁止或逐步退出生产，但仍然在环境中仍然可以检出，几乎每个家庭、办公室和学校都可以找到阻燃剂的踪影，甚至有些机关研究机构，如果家具涂层不带阻燃剂就不能通过消防验收。
- 家具（沙发垫，椅子填充物，应有尽有）
- 床垫、枕头
- 地毯、木地板
- 百叶窗
- 窗帘
- 家庭和建筑隔温材料
- 电线电缆外皮
- 电器和电子产品（电脑、电话、电视）
- 聚氨酯泡沫
- 汽车座套
- 飞机和汽车的部分零件
3. 怎样减少阻燃剂暴露
目前真的没有办法完全避免阻燃剂暴露，但个人和家庭可以采取以下最积极的方法减少暴露：
- 尽量避免使用含有阻燃剂的产品，如避免使用聚氨酯泡沫和未明确标有“无阻燃剂”的家具；
- 使用空气过滤器来减少吸入有毒粉尘；
- 装饰泡沫家具或更换旧地毯或百叶窗时，要格外小心并佩戴高质量的口罩；
- 置换家具地毯时选择无阻燃剂的产品替换。
七.铅 （lead，Pb）
很多人知道铅这种重金属对于大脑和智力的损害，实际上铅也是一种内分泌干扰物，对于人体的损害远不止于此。
- 铅对人体的影响
铅会对人体内分泌系统和身体组织造成毁灭性损害，包括脑损伤、智商降低、听力损失、流产、血压升高、肾脏损伤和神经系统损伤等。铅还会破坏人体压力调节系统（比如其中的下丘脑-垂体-肾上腺轴（HPA轴））的激素信号。当铅影响身体应对压力的能力时，人体会更容易受到免疫功能损害、高血压、焦虑和抑郁的影响。
2. 铅的来源
铅曾经经常用于油漆和管道，虽然这样的产品目前大都被禁用，人们依然能在以下所有地方找到这种内分泌干扰物：
- 旧房屋的油漆和木制品
- 古董儿童玩具
- 古董家具
- 较老的自来水管道和暖气管道，以及许多现代管道上的焊料
- 汽油
- 电池
- 进口糖果，尤其是含有来自墨西哥、印度尼西亚、中国或马来西亚的罗望子或辣椒粉的糖果（来自于美国数据）
- 进口家具、陶瓷或工艺品
- 从墨西哥、中国或台湾进口的乙烯基百叶窗（来自于美国数据）
- 儿童经常佩戴或塞进嘴里的服装首饰（2006年，一名儿童吞下了一双锐步鞋附带的心形吊坠后死亡。检查发现铅含量为99%。便宜的金属饰品往往都是低熔点金属制品，铅锡铝都是常用的金属)
- 眼影（有时用于眼线笔）
3. 怎样减少铅暴露
- 首先也是简单的方法就是健康饮食。研究表明，吃富含膳食纤维的营养丰富、均衡饮食的儿童和成人吸收的铅较少，显著少于那些大量吃加工食品和高热量食物的人。
- 妥善处理电池和电子产品，不能将用后的电池投入垃圾桶中，以防止铅进入土壤和地下水。
- 翻新或粉刷旧房子时，确认铅安全认证的承包商的资格。
- 避开服装上的廉价首饰、不明类型的金属、百叶窗、家具和陶瓷。
- 尽可能f在家中安装反渗透滤水器。
- 如果买不起滤水器，您可以通过减少使用水龙头上的热水龙头，并在饮用或用水烹饪之前将水冷几分钟，来帮助减少管道中的铅浸出。
八.砷（arsenic, As）
很多人对砷的了解来源于电视剧/电影中的谋杀案，犯人用砒霜毒杀了受害者，砒霜的主要成分就是三氧化二砷(As₂O₃)。古人常用来炼丹的雄黄、雌黄、礜石、砒石等材料中也都含有砷。虽然砷在自然界中天然存在，现在人们每天接触的绝大多数砷是人工制造的。
无机砷已被确认为致癌物，是全球饮用水中最重要的化学污染物。砷也可以以有机形式出现。无机砷化合物（比如水中无机砷化合物）含剧毒，而有机砷化合物（例如海产食品中有机砷化合物）对健康危害较小。
1. 砷对人体的影响
砷会干扰糖皮质激素系统中调节糖和碳水化合物代谢过程的激素功能，从而导致不受控制的体重增加、免疫紊乱、糖尿病和发育问题。
超过100毫克的砷暴露就可能致命。许多人是在在不知不觉中摄入了小剂量砷，导致广泛的慢性健康问题。长期低剂量的砷暴露会导致癌症（如皮肤癌、膀胱癌和肺癌）、呼吸和免疫功能障碍、生殖危害、神经系统疾病和胃肠道损伤。
2. 砷的来源
世界卫生组织指出：对公共卫生最大的砷威胁来自受污染的地下水。在一些国家的地下水中天然含有高浓度无机砷，比如阿根廷、孟加拉国、柬埔寨、智利、中国、印度、墨西哥、巴基斯坦、美国和越南（来自世界卫生组织数据）。被污染的饮用水、用受污染的水灌溉的作物和用受污染的水加工的食品均为砷接触源。鱼类、贝类、肉类、禽类、奶制品和谷类也是砷的饮食来源。
在工业上，砷常被用作合金添加剂，也同样用于玻璃、涂料、纺织品、纸张、金属粘合剂、木材防腐剂和弹药的处理。砷还用于动物皮革鞣制工艺，并在有限程度上用于杀虫剂、饲料添加剂和药物。
人们日常生活接触的砷主要来自于以下物品：
- 农药
- 木材防腐处理（人造砷中高达70%用于处理花园容器，游乐设施和甲板中使用的木材）
- 玻璃处理
- 深钻井
- 地下水
- 鼠药
- 香烟（砷酸铅曾被广泛作为烟草植物杀虫剂，且烟草植物会从土壤中摄取天然存在的砷）
- 采矿活动
- 燃烧化石燃料
- 水稻，吸收砷的速度高于其他植物。
3. 怎样减少砷暴露
- 首先，最好不要抽烟；
- 使用优质过滤器减少家庭饮水中砷暴露；
- 吃多种类的谷物，避免从大米中摄入过多砷；
- 怀疑食材（如蔬菜水果）种植的土壤中有砷污染时，清洗和剥皮有助于减少暴露；
- 不要用处理过的木材烧烤食物，不要在处理过的木材上切/砍/剁食物，不要使用在处理过的木板上制备食物；
- 减少使用处理过的木材，一旦接触要及时洗手。
由于内分泌干扰物的内容过多，本期先介绍前8种内分泌干扰物，下期继续介绍剩下的7种。
由于这些内分泌干扰物化学名并不一定常见，且较长，需要我们熟悉它们被使用的范围从而确定可能来源。规避的方法也有差异，需要仔细阅读本文后，在充分理解的情况下，反思自己的日常生活工作环境的安全与否，才能更好地认识自己周围存在的内分泌干扰物类型和来源，进而避免或减少暴露。
积极的预防可能最大限度降低您出现甲状腺、乳腺、前列腺、生殖系统、心理疾病、神经疾病、癌症及各种慢性疾病的风险。
身心健康的维护可以从日常生活的这些小细节做起，避免等真正出现无药可治的疾病时才亡羊补牢！
参考材料：
- Endocrine Disruptors: 14 Common Chemicals That Affect Your Hormones - GreenSmoothieGirl
- The Top 12 Endocrine Disruptors and How to Avoid Them | Dr. Nasha (drnasha.com)
- How Endocrine Disruptors Destroy Your Body - Dr. Axe (draxe.com）