昨天回娘家看老妈，没想到老妈精神萎靡的躺在沙发上看电视，看见我来了，也是有气无力的招呼我先坐会，我一看老妈，两个黑眼圈很严重，不再像一样是个精神抖擞的小老太太了，我急忙问这是怎么了，从老爸的口中得知，原来老妈最近一直失眠，一开始吃个治睡眠的药还管用，到后来就不管用了，现在每天都是凌晨三四点钟才能入睡。
其实失眠的问题因人而异，有的是因为心中有事，那就尽早解决，释放压力即可，有人时缺乏营养物质，只要平时饮食多吃静心安神的食物，多补充维生素b就行，而有的人就是懒的，只要适量增加运动就行。
不过看老妈这情况，应该就是缺乏营养物质，今天就给老妈做2种助睡眠的美食，关键才5毛钱1斤，简单一做，鲜脆美味。
一、紫甘蓝中富含的花青素有助于调节大脑内的激素分泌，使人更容易进入深度睡眠。
推荐食谱：凉拌紫甘蓝
1.准备一个紫甘蓝，也叫做紫包菜，先用刀从中间切开，切成两半，顺便把中间的硬心切掉不要。然后把甘蓝全部切成细丝。
2.紫甘蓝的营养丰富，可以炒着吃，也可以凉拌着吃，为了更好的保持它的营养，还是凉拌着更好一些。先来准备一盆凉水，往盆里加一勺盐，用筷子搅匀，然后把切好的紫甘蓝倒入盆里面，用盐水淘洗淘洗，再把甘蓝冲洗干净，沥干水分。
3.准备一些需要的配菜，切几片胡萝卜，再将胡萝卜片切成细丝，准备点香菜，切成小段备用。
4.把沥干水分的紫甘蓝放入盆子里面。再加入切好的胡萝卜丝和香菜。再切点小葱花，把切好的小葱花装这个小碗里面，
5.调个料汁，碗里加入些干辣椒段进去，再泼入一勺热好的油进去，然后调味，加一勺盐，一小勺的鸡精，一小勺的味精，一小勺的白糖，再加入几滴香油，然后加入稍微多一点的米醋进去，用筷子搅拌均匀，
6.然后把调好的料汁倒入盆里面，用筷子搅拌均匀，搅匀后装盘就可以开吃了。口感清脆爽口，清淡营养又好吃，是一个非常不错的开胃爽口凉拌菜，
二、莴苣这种蔬菜富含钙、镁和维生素K等营养物质，对缓解焦虑和改善睡眠质量有着显著的效果。除了助眠的好处，
推荐食谱：清炒莴苣
1.准备两根莴笋，去除外皮和筋膜。将莴笋切成约八根分的长段，然后切成约0.5厘米宽的小条。将切好的莴笋放入大碗中，加入食盐、白醋和清水，浸泡十分钟。
2.将去皮的蒜切成小丁，将去皮的姜切成薄片，与蒜放在一起。根据个人口味，切几个小米椒成小圈。
3.准备一个空碗，加入食盐、鸡精、白糖和玉米淀粉（或土豆淀粉），加入适量清水，搅拌均匀备用。
4.浸泡时间结束后，将莴笋控干水分，再次冲洗干净，加入食用油均匀涂抹在莴笋上。将莴笋放入蒸锅中蒸约两分钟，使其变得更容易炒熟。
5.热锅加油，加入姜、蒜和小米椒，小火煸炒约十秒。加入蒸好的莴笋，开大火翻炒，约一分钟，加入调好的料汁，再次大火翻炒，使莴笋入味，大约十秒钟即可，将炒好的清炒莴笋出锅，
紫甘蓝和莴苣还具有其他健康益处。它们富含纤维，能够促进消化系统的正常运作，有助于预防便秘。同时，这两种蔬菜的低卡路里和高水分含量，对控制体重和保持健康都非常有帮助。
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