近日轰动全国、持续半个月之久的“指鼠为鸭”事件，终于真相大白，随着联合调查组的一纸通告，此事被一锤定音。
随着真相的出炉，对相关涉事企业、单位和负责人的调查处理也已经展开。
联合调查组在通报最后特别强调:会对涉事食堂企业进行顶格处罚！但是，未提到涉事食堂企业究竟是“何方神圣”？
从6月1日事发开始，到6月17日调查结果出炉，中途可谓一波三折，跌宕起伏，充满戏剧性。
而“鸭”局长江协学的“底裤”都快被扒光了，可是在这一过程中，网友们对这个涉事食堂企业却一无所知。它似乎神秘，从未抛头露面，事发后都是学校和市监局出面说明情况。
然而，老话说得好:纸包不住火，没有不透风的墙！
在网友们的不懈努力下，江西工业职业技术学院食堂承包商终于被扒出，而后遭到曝光，随着对其了解发现，它还真是来头不小啊！
一、事件回顾:食堂承包商将学校和市监局挡在前面吸引火力。
6月1日，江西工业职业技术学院一名大学生在食堂就餐时，发现饭菜中有一“异物”，而他在打饭时明明选择的是鸭脖，而这个异物看起来却像鼠头。
这名大学生端着饭菜找打饭窗口阿姨理论，没想到得到的回复却是:“没问题，小伙子，这就是鸭脖。”
当事大学生无奈之下，将饭菜连同“异物”一起拍摄成视频传到网上，希望广大网友替自己辨认一下，毕竟群众的眼睛是雪亮的。
视频发到网上后，点爆话题，引发热议，并且登上热搜。
然而，饭菜中发现“异物”，到底是“鸭脖”还是“鼠头”？这样的事情发生，按道理来说，食堂方面应该站出来说明事情真相。
可是，食堂一方的做法却是默不作声，将学校和市监局昌东分局推在前面，替食堂承包商“吸引”火力。
果不其然，市监局昌东分局负责调查，也就是进行送检鉴定，判断“异物”到底是什么，随后将结果送给校方。而学校一方则根据市监局的结果，负责起草情况说明，并且说服当事学生接受此事。
这样一来，学校和市监局昌东分局配合解决此事，而食堂方面缩在后面，不抛头露面，等事情解决了，然后就继续开始营业，看上去很“完美”，丝毫不受影响。
不仅如此，食堂一方还做了一件让人匪夷所思的事情，那就是把特别证据，也就是饭菜中那个“异物”给扔了，后来联合调查组调查时并未找到，而是通过视频判断的。
由此可见，这个食堂承包商真是不简单，可谓“很有想法”，知道如何掩盖事实。然而，当联合调查组降临之时，食堂承包商知道兜不住了，才开始瑟瑟发抖。
二、江西工业职业技术学院食堂承包商被网友扒出，它来头不小。
万能的网友，发帖子爆料了江西工业职业技术学院的食堂承包商，它就是江西南昌中快后勤。
不仅如此，这位网友在三年前就曾经发布过该食堂承包商的内容，他当时就提出过质疑，认为江西南昌中快后勤存在卫生问题，但是并没有引起重视，而后不了了之，也就没有了后续。
当这次“鼠头鸭脖”事件发生后，再回过头去看看那位网友三年前的帖子，可见这家食堂食品卫生安全问题一直存在，而这次事情闹大后，人们才知道。
那么，这家餐饮企业到底是怎样的存在呢？
其实，江西中快后勤可是大有来头，根据天眼查到的资料发现，它是由两家公司控股，分别是深圳中快餐饮和南昌永善餐饮，而大股东就是深圳中快餐饮集团。
没做过餐饮的朋友，可能不知道这个深圳中快到底是怎样的存在。
深圳中快餐饮集团，它是全国餐饮行业前三强，而且很多高校的餐饮服务均由它承包，到目前为止，全国有1000多个食堂都有深圳中快餐饮的影子，不仅如此，很多高校、医院和企事业单位，它也有份。
由此可见，深圳中快餐饮就是餐饮行业“巨无霸”般的存在，而它作为江西南昌中快后勤的大股东，可谓有实力、有势力、有人脉。
这也就不难解释，为什么“鼠头鸭脖”事件发生后，学校食堂承包商默不作声，一副无所谓的样子，而让学校和市监局昌东瞻前马后，负责解决问题。
而且，市监局昌东分局的“鸭”局长江协学，他面对鼠头时，竟然十分确定的认为那就是鸭脖，没有问题。这其中千丝万缕的联系，不得不让人多想一下。
所以，联合调查组阵容庞大，由江西省公安厅、国资委、教育厅和市监局四方组成，这样的配置才可以彻底调查。
三、食堂承包商不懂得解决问题，最后只能为傲慢“买单”。
其实，这件事情从起初发生时，就是食品卫生和安全的问题，面对这么严肃的话题，需要拿出态度认真解决，如果想要搪塞过去，那根本就是不可能的。
现在是移动互联网时代，只要上热搜，那几乎就是人尽皆知，所以要是想着掩盖真相，那就是搬起石头砸自己的脚。
当事大学生饭菜中的“异物”，不管是鸭脖还是鼠头，都可以归类为食品安全问题，为什么这么说呢？
如果说是鸭脖，那么请问鸭脖外面有毛发和牙齿，那就证明食堂没有收拾干净，让学生吃了既不卫生又不安全；
如果说是鼠头，那么请问在饭菜里怎么会有鼠头？这就更不能吃了，所以还是食品安全问题。
因此，不管怎么样，学校食堂肯定需要承担一样责任，而如果想着蒙混过关，那根本就是不可能的。
要是事发后，食堂站出来第一时间说明真相，澄清事事实，出面道歉，给当事学生进行赔偿，就可以“完美”解决此事，也不会闹出后续一系列笑话。
但是，食堂承包商并没有这样做，不仅不会解决问题，而且还不想解决问题，准备“指鹿为马”坚持到底，那最后只能为自己的傲慢行为“买单”，并因此而付出代价！
结语
食品安全，责任重于泰山，一定要注意，而且希望这样事情不再发生！
当然，遇到问题不可怕，而可怕的是回避，不去解决问题，并且还想着掩盖真相，指鹿为马，这些做法则非常不明智，最后只能自食恶果。
另外，常言道:君子爱财取之有道！不能为了金钱利益不择手段。希望此事能够调查清楚，还当事学生一个公道，食品安全卫生，让祖国的下一代都能身体健康，快乐成长！