文/京西月旦评

各位喜欢美食的铁子们好!

如果把世界各国的美食进行排名,在你心里,哪个国家的美食将会被排在第一位呢?

相信大部分人会把中国排在第一位,因为这是我们民族的文化和自信。那么,如果外国人来排这份榜单,结果会是怎样呢?

在2023年5月,美国有线电视新闻网旅游频道(CNN Travel)发布了一份世界美食排行榜(10 best cuisines in the world)。

该榜单一经发布,便引发了全球网友的关注和热议。

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当然,作者Zoe Li在榜单开篇也进行了声明:根据个人口味,这一排名具有主观色彩,但这是 CNN Travel 对世界上一些最好的饮食文化和目的地的看法。

那么,排在榜单前十位的分别是哪些国家呢?想必你一定非常好奇。

排名第十 美国

不得不说,作者把美国排在第十位,其中的吐槽意味已经溢出屏幕。文章中对美国食物的点评也是吐槽内容居多,比如“流行的食物都起源于其他国家或地区”、“披萨片是意大利的。 薯条是比利时或荷兰的。 汉堡包和法兰克福香肠? 可能是德国人” “食品过度加工,如 Twinkies、Hostess 蛋糕和肯德。”

排名第三 法国

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美食对法国人的重要性是不言而喻的,文章指出:“对法国人来说,用两个小时的午休来享受三道菜的午餐是必须要做的事” 。毕竟,它是米其林指南的诞生地。
文章还盛赞了法国的蜗牛烹饪,称“法国人将黏糊糊的花园害虫变成了美味佳肴”’。
另外,马卡龙、法式长棍面包、鹅肝酱等法国标志性美食自然也大受称赞。

排名第二 中国

以“吃饭了吗?”打招呼的人中国人可以说是世界上最痴迷于食物的人。

文中盛赞“中国人不仅会做饭,而且会做得很好吃”,中国的地方美食种类繁多,这让你很难相信它们来自同一个国家。

文章指出,中国的饮食文化不是一种你可以轻易总结的饮食文化。并且列举了以下外国人认为的标志性美食:糖醋里脊、点心、烤乳猪、北京烤鸭以及小笼包。
糖醋排骨:一道带有负罪感的快乐的菜肴。
广式点心:发源于广东的点心,其后影响力一直扩散到了纽约。
烤乳猪和北京烤鸭:中国厨师妙用不同烤箱的所创造出来的奇迹。
小笼包:满满的汤汁、满满的惊喜。

排名第一 意大利

文章指出,意大利排名榜首的主要原因是:“食物原料简单,便于烹饪和食用”。

几个世纪以来,意大利美食一直吸引着世界各地人的味蕾,有浓郁的番茄酱、用小麦粉做成的面点和基本上是奶油“搬运工”的甜点。
意大利食物的一切都很简单。拿些面条,滴几滴橄榄油,加点大蒜末,再加一些西红柿或培根。砰!一盘美食盛宴就有了。

文章称意大利食物是天才的创意,也是新手厨师的福音。标志性美食是意大利肉酱面、披萨、意式萨拉米香肠、咖啡,这些都享誉世界。
意大利肉酱面:世界上最受欢迎的“无法决定要吃什么”的食物。
披萨:令人难以置信的简单但令人满意的菜肴。
意式萨拉米香肠:仅次于香烟的成瘾来源。
咖啡:卡布奇诺是早餐吗? 忘不要在意这些, 我们整天整夜都想要它。

排名4-9位

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另外,排名4-9位依次是:西班牙、日本、印度、腊、国、墨西哥。

对此,您是怎么认为的呢?欢迎在评论区讨论。