世界上到处都是技艺高超的刀匠，那些想从这群高度专业化的刀匠中脱颖而出的人必须做一些特别的事情。意大利籍刀匠丹尼斯·穆拉（Denis Mura）就是其中之一。固定直刀是他的关注重点，因为直刀不仅必须美观且具有特定的性能，还必须适合狩猎、钓鱼和其他户外活动。
在他的工作室里，制作了野营刀具、狩猎刀具和大型博伊刀具，还有Kiridashi切割小刀、Karambit爪刀，有时甚至是具有未来风格的小型EDC。所有丹尼斯·穆拉的刀具都有一个共同点：它们将实用性、和谐性和艺术性完美地结合在一起。
▲意大利刀匠丹尼斯·穆拉（Denis Mura）
尽管丹尼斯·穆拉自2006年以来一直致力于刀具手工制作，但他仍然可以称之为新人。在最初的前几年里，他是一名理疗师，专注于老年患者的理疗康复，几乎没有空闲时间花在自己的刀具制作爱好上。将这一爱好变成一种职业——这是刀界的惊险一跃，丹尼斯·穆拉冒险转行。
2017年，他彻底放弃了自己的理疗师职业，用理疗诊所换了自己想要的小作坊。丹尼斯·穆拉的老家在意大利里米尼，现在和他的妻子琪拉雅、三个女儿以及许多猫狗住在比萨附近。房子也是他的刀具制造车间，包括锻造炉机床、空气锤，现在设备齐全，运转良好：丹尼斯每年能生产多达100把各种刀具。
是什么让丹尼斯·穆拉的刀如此特别？答案很复杂，因为丹尼斯不是那种致力于某种特定类型刀具的刀具制造商。尽管如此，还是有一些优先事项。丹尼斯喜欢大型刀具。他的大刀刀刃长达25厘米，但看起来永远不会很重或很大，而且大刀比小刀能卖出更多的钱。
▲意大利刀匠丹尼斯·穆拉最喜欢做大刀
▲丹尼斯·穆拉的大刀多为营地刀或博伊刀，但他爱称为EDC
典型的丹尼斯·穆拉刀具
丹尼斯·穆拉手工刀的刀背或刀刃上总是有一条流畅的曲线，这使强大的切割工具具有光学上的轻盈感。
丹尼斯·穆拉对于刀片钢材、手柄或装饰材料都事必躬亲。其刀片钢材可以是1095、O-1、O-2、C125、5160、W1/W2、Aogami、D2、Niolox、Becut、Sleipner Damask或San Mai钢。传统工具钢的趋势是明确无误的，但偶尔也使用了“现代”合金钢锻制大马士革钢。握把材料的范围也同样广泛，从稳定的木材和鹿角、猛犸象牙化石到G-10、米卡塔和碳纤维等。
刀具，不仅限于形状和材料，还包括艺术设计。一方面，丹尼斯·穆拉提供坚固的工作刀，这些刀是为没有装饰或轻度装饰的重度使用者设计的。另一方面，丹尼斯·穆拉的刀具可以配备由San Mai钢锻制成的大马士革钢刀片，手柄上装饰着丰富的斯克里姆肖艺术风格，并插在皮革护套中，如此精心设计，即使没有刀具，也会被视为艺术品。
在刀具制造商协会展览年会上，当我第一次走近丹尼斯·穆拉的一张桌子时，我第一次注意到了高品质且装饰非常精致的皮革护套。许多刀具制造商制作出优秀的刀具，然后将其放入做工粗糙的皮套或K鞘中，这让每个刀具爱好者热泪盈眶。丹尼斯·穆拉则不然，因为每一件皮套都是他妻子琪拉雅精心制作的独特作品。对于优秀作品，琪拉雅在皮套上的作用和丹尼斯·穆拉在刀上的作用一样重要。
▲在德国辛德尔芬根的刀具制造商协会展览年会上，丹尼斯·穆拉正在推销自己手工锻造的各种刀具
事实上，刀具配备了精心制作、设计艺术、精确贴合且实用的皮革护套，非常关键，这在当今刀具世界已是不言而喻的。呈现一个连贯的刀和鞘的整体概念已经成为丹尼斯·穆拉的商标。丹尼斯·穆拉的另一个典型作品是，除了Kiridashi切割小刀，他只创造出完美的刀具。每把刀都是独一无二的。
▲丹尼斯·穆拉将现代、传统和工艺相结合，创造出精致的刀具
当然，如果一个巨大的固定直刀由Sleipner钢锻造制成，经过精心装饰，并插在顶级皮革护套中，其出售价值可能会迅速上升到上千欧元。因此，今天我想介绍一种营地刀，它省去了高贵的成分，为每一位刀具爱好者提供了一种价格合理、实用的EDC。
关键数据在阅读时已经很有趣了！这把由O1钢制成的5毫米厚的刀片长度足足有185毫米。这把营地刀的总长度为310毫米。丹尼斯·穆拉的营地刀适用于大多数户外活动，也适用于所有野营工作的通用刀具。
丹尼斯·穆拉的营地刀
一些较真的读者可能会反对，丹尼斯·穆拉的营地刀不是“EDC”小刀，是因为它不符合管制刀具的严格规定。我反驳说，除此之外，在许多其他国家，大型固定直刀可能是合法的，比如甘蔗砍刀在农业上使用很广泛。
丹尼斯·穆拉营地刀设计简单明了，刀片经过了毫不妥协的修整，以提高工作性能。刀背和刀柄经过抛光，但光泽度不高。刀片有轻微的下弯，其半径非常大，因此在大平磨开刃时不会出现任何问题。刀背和刀柄顶部的线条与刀刃的线条形成了一个和谐的整体。
▲营地刀手柄采用符合人体工程学的形状，能牢牢地抓住
黑色大理石G-10制成的手柄下面有红色内衬，因此是丹尼斯·穆拉授予这款EDC的唯一装饰元素。仔细一看，你会发现许多深思熟虑的细节。手柄的形状设计符合人体工程学，并进行了修整，以获得良好的手部抓握位置。手柄中端圆润设计抵消了劈砍时不可避免的向前滑动，圆润的手柄中心能够被紧紧地握住。
手柄顶部和底部的曲线柔软，提供了一个舒适且符合人体工程学的手部位置。在刀片和手柄之间，在大平磨开刃的刀刃后面，有一个向下拉的护手柄。它清楚地覆盖食指，防止手指在压力切割过程中或刀片牢固地砍入切割材料时滑入刀刃边缘。
简单、美观、实用，丹尼斯·穆拉的营地刀问世之后，没有装饰物对这把刀来说是一种丰富而非不足。对于轻而精确的切割，食指可以向前移动，并将护柄切口用作手指凹陷。
营地刀采用的O-1钢是一种符合AISI标准工具钢，也是迄今为止为数不多的可以作为刀具钢使用的旧工具钢之一。
O-1钢成分
碳C
铬Cr
锰Mn
钨W
硅Si
钒V
0.94%
0.5%
1.2%
0.5%
O-1钢的最大优点是其高韧性，如果最大硬度没有完全耗尽的话。O-1的韧性使其优于几乎所有的粉末冶金钢。这就是为什么O-1仍然经常被用于砍刀的长刀以及大型户外和生存刀。丹尼斯·穆拉也喜欢选择这种钢材。
丹尼斯·穆拉将刀片仅硬化至HRC 58–59C，使O-1钢刀片尽可能坚韧和耐断裂。O-1钢在现场条件下也能很好地进行打磨，其切割稳定性良好。为此，刀片保存总是需要一些小心保养，因为低合金O-1钢对腐蚀只有轻微的惰性。
丹尼斯·穆拉喜欢自称“Libero Coltellinaio”。意大利语译为：自由职业刀具制造商，这很令人兴奋，他说：“我经常从日出到日落在车间里工作，我很享受，但我想要在不喜欢的时候不工作的自由。自由也意味着按照我的想法制作刀具，尝试形状和颜色，尝试新事物而不去想其它无关的事。”
实践中的丹尼斯·穆拉营地刀
在实践中，丹尼斯·穆拉的营地刀真的很有趣，你对工作真的很满意。无论是砍、切还是刮，营地刀都可以承担任何任务。营地刀的操作和平衡都令人信服，因为营地刀远没有大型砍刀所暗示的那么沉重。手柄尾端有一个系索孔，可以用伞绳或皮带固定刀具，使其不会掉落或滑出。
丹尼斯·穆拉在加工营地刀过程中也没有留下任何空隙。每一个细节过度的都恰到好处。手柄看起来很简单；它的优点在于手感良好。黑色大理石G-10手柄是表面抛光的，但形状最大限度地减少了打滑。手柄的轮廓和符合人体工程学的设计是无与伦比的！事实上，刀片的开刃角度非常稳定，两面对称，整个185毫米长的刀口非常锋利，只有在使用时才会注意到锋利。
这把营地刀上还有一个来自丹尼斯妻子皮匠工作室的黑色皮鞘。皮革又厚又稳，所以和刀的样式很相配。皮鞘内层的处理是非常精细，可以完美地插入刀片。
▲丹尼斯·穆拉的每把刀都有一个精心制作的皮鞘
丹尼斯·穆拉手工制造的营地刀没有留下任何不足，因此净胜得分为100分。一段时间以来，特别是在意大利比萨附近一直有优秀的刀匠，这一事实在刀具界由来已久。
如果你对丹尼斯·穆拉的一把刀感兴趣，你应该通过电子邮件与他联系。他家的刀店已经卖光了所有的刀具，他的刀几乎没有出现在其他网店上。
丹尼斯是一个和蔼可亲、彬彬有礼的人，英语说得很好。因此，询问丹尼斯是否对所需刀具的尺寸、形状或材料有一定的想法是无可厚非的。丹尼斯是否实现了他的愿望仍然悬而未决。陷入沉思的丹尼斯·穆拉说：“自由，就是制造我想制造的刀的自由。”
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