“一日三餐中怎么能没有主食？”
“说得有道理！”
主食谷物作为日常饮食中最重要的组成部分，按照《中国居民膳食指南（2022）》的建议，每天应摄入谷类食物200~300g，全谷物、杂豆类占50~150g。
然而与过去主食不同的是，现代人饮食的过于精细，更推荐人们食用全谷物类，即与白米饭不同的是，如糙米，它保留了谷皮、胚乳、胚芽、糊粉层、膳食纤维、维生素B族等成分，属于优质主食。
与全谷物相比，白米饭味道好很多，可剩下的都是碳水化合物，不仅如此，还有多吃主食真的会减寿？我国人喜欢吃的米饭、面食是最差主食等说法，应不应该信？
根据这种说法，查到根由是来源于著名医学杂志《柳叶刀》中提到的一项研究，它涉及的是18个国家，以及超13.5万人的饮食习惯，并在其中观察以及追踪受访者的病因、死亡、心血管疾病发病等因素。
与不吃碳水化合物实验组相比，碳水化合物摄入较多的一组，其全因死亡率、心脑血管疾病发生率、心脑血管疾病死亡率也都是最高的。看到这，有的人会想，吃主食真的会减寿？
那么，精致的米饭、面食还要不要吃？
也许大家在日常生活中，也经常听到关于米饭是垃圾食品之王的说法等，被誉为最差的主食，同理还有白色的面食，它的热量还是米饭2倍之多。
即便如此，也不建议大家随意戒掉主食等碳水，即使自身患有慢性疾病的人，如二型糖尿病、高血压、高血脂、高尿酸血症等，适量摄入，以及采取最优的方式，粗细搭配，才能满足机体营养所需，并且供给机体能量。
这也是为什么碳水化合物或不可缺，在《中国居民膳食指南（2022）》中提到，成年人每日摄入碳水化合物的含量应在55%~65%，只有充足的热量供给，才能够保证一个机体的正常代谢。
对于主食关乎寿命这种说法，大家吃对了，不过量也不用一点都不吃，那么就是最佳的方式。那怎么判断自己每餐主食应该吃多少呢？告诉大家一个最简单的方式，那就是每餐主食不宜超过一个拳头大小为宜。
同时，与大家强调的是要合理摄入，尽可能食物多样化，提高整体的营养价值与口感问题，才是健康做法。