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今天这台是飞利浦给我们送测的机器，EP5144全自动咖啡机，我们看了资料，拿了样机回来玩了大半个月，觉得还不错，比较适合有以下标签的朋友：
第一，懒得动手或者没有太多制作基础，因为它不需要手动磨粉填压也不需要自己打奶等等的；
第二，有黑咖和奶咖的制作需求，因为它配方非常的多，还有自动打奶；
第三，容易清洁保养。
所以，如果在家有经常喝咖啡的刚需，或者招待客人朋友的习惯，可以继续往下看。
▲点击视频体验全自动出杯
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开箱&外观
UNBOXING
外观上，EP5144是蛮有科技感的，前面是全触摸的操作菜单和彩色显示屏，然后是可上下移动的冲煮头，用来适配不同的杯子，还有他们LatteGo绵云奶泡系统，一个效果不错而且方便清洗的奶泡系统，下文再跟大家详细说。
机身后方是研磨系统，搭配陶瓷刀盘，根据不同咖啡豆，我们可以简单地调节粗细。
这台飞利浦比较得我心的地，是它搭配了水测试纸和单独的水箱滤芯——拿到机器可以先测试自己家里的水质，然后再按水质硬度，安装激活滤芯。
根据不同的水质，我们能大致有不同的过滤效果，最后反馈到萃取上面，就会更加适宜。
所以这样一台全自动咖啡机，它有些怎样的玩法，接下来看看他的操作和出品。
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操作&出品
EXTRACTION
EP5144的屏幕上有6个预设（外加内置6款共12种预设），点一下就会出现饮品的参数调节，可调咖啡粉量和萃取的水量，如果是奶咖还能调节奶泡厚度，结合研磨度就可以按自己的口味来微调咖啡的出品。
我们用中深烘焙的豆子，把咖啡粉的用量设置到最高，水量调低，再将研磨度调细，也能简单模拟出高浓低萃的效果——浓度较高，苦味较低。
而如果我们觉得这个配方还不错，就可以记录在个性化预设里面，然后机内一共可以储存4组用户预设，如果家里人都有用咖啡机的需求，就都可以有自己单独的配方。
不过Espresso好看归好看，但直接喝肯定会冲一些，我自己是比较喜欢兑成美式或者做成奶咖。
所以我们可以在菜单上面选择Americano的选项，机器就会先萃取Espresso，再加水稀释成美式咖啡。
除了屏幕上面的6款预设，More Drinks里面还有诸如黄金泡沫咖啡、短萃、澳白、纯奶泡、纯热水这些特殊的预设（共12款）。
如果喜欢类似美式的浓度，但又想要很强的咖啡味和明显的苦味，就可以用“黄金泡沫咖啡”，它就是我们常说的Lungo，用一百多毫升的水来长萃，咖啡味、苦味比较明显，萃取率也会高一些。
另外短萃就是Ristretto，通常想要中烘或者浅烘咖啡的酸味更明显，就可以用这个萃取方法，它和Espresso都是做Flat White常用的咖啡基底。
菜单上3个奶咖的预设分别是卡布、拿铁还有咖啡欧蕾，卡布的杯量比较适中，咖啡和牛奶的味道五五开，不会被过多牛奶掩盖。
萃取过程中，LatteGo会先制作奶泡，再萃取咖啡，这样的顺序就能做出简单的分层。虽然奶泡效果不如半自动绵密，但对这种一键萃取的机器来说，已经不错了（最重要的是，不用自己学打奶）。
当然，如果我们想做冷饮，同样非常简单。
例如直接萃取Espresso，再结合冰块和牛奶，做成冰拿铁。或者事先冰杯，再倒入冰牛奶来接Espresso，做成上层温热，下层冰凉的Dirty。
▲左→右：卡布奇诺、Dirty、美式咖啡
因此，EP5144有一定程度的可调节参数，但如果是完全没有咖啡基础的朋友，也能通过他的预设和出厂设置直接用起来。
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细节&清洁
DETAILS
在细节和设置方面，除了刚说到的研磨度、粉量和水量，还能在后台设置冲煮温度，加上滤芯的自动过滤调节，其实这等于给想进一步调节口味的朋友又多一个选择。
清洁方面，全自动咖啡机主要还是分萃取和牛奶2个部分，其中牛奶系统就相当简单了，直接将 LatteGo拆开冲水就可以，因为这个系统中没有夹杂管道，就是一个非常适合家用的傻瓜式牛奶处理系统。
而萃取部分，日常只要简单清理滴水盘和渣桶就可以了，深度清洁也很简单，拿开水箱，就可以将旁边的萃取模块拆出来了，这部分包括了压粉器、粉碗等部件，直接用水冲洗就可以继续使用了。
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总结
SUMMARY
总的来说，飞利浦EP5144算是一台使用体验不错的咖啡因补充机器了。
首先，全自动大多面对咖啡刚需人群，让咖啡的获取更简单，是首要因素。其次，作为全自动，它有一些可调整的空间，让用户可以简单地匹配自己的口味需求（当然可操作性和半自动没得比，但制作也确实没有门槛）。
所以以上就是飞利浦5144全自动咖啡机的开箱上手，如果对全自动有需求的朋友可以多留意，也欢迎在评论区留下你们的看法，我们下期再见。
新机福利
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飞利浦 EP5144 全自动咖啡机
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■ 文章来源：公众号【咖啡沙龙】原创
■ 文字作者：Holam、梓祺
■ 视频：Holam、梓祺
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