安徽，池州。李先生和朋友出去吃饭，点菜时候看到该店有一道特色菜只要68元，满满一大盆还有很多肉，李先生就点了一份，上菜时这道菜只有半盆，上面盖着三片肥肉。店家称：做多了怕你们吃不完浪费。
李先生和朋友工作都忙，好不容易凑到了一起，二人准备出去吃点饭聚一下，再好好唠唠嗑。
二人找了个特色菜馆就进去了，店员赶紧把菜单拿过来让二人点菜，李先生和朋友点菜时，看到一道菜十分不错，店员赶紧介绍，说这是他们的特色菜，极力推荐李先生和朋友尝尝。
李先生一看菜单，图片上这道菜有很大一盆，里面是干菜焖的肉，肉的份量很大，看起来十分实惠，而且价钱还十分便宜，只要68元。
李先生觉得这道菜十分不错，看起来让人十分有食欲，不管是量还是价格都很合他和朋友的心意。
二人又点了个素材和两个下酒菜，就坐在位置上聊起了天，不一会，菜就陆续上桌了，二人边吃边聊，十分开心。正吃着时，店员将那道特色菜端了上来。
李先生和朋友一看大失所望，这道菜盆确实很大，但是上面大底下小，菜只装了半盆，实际份量也就是一小盘炒菜的量。
并且，图片上这道菜里肉占了大半，端上来后却不是这样，半盆菜里只有三片薄得快要透明的肥肉，看起来十分肥腻。点菜时有多期待，上菜时就有多失望。
李先生和朋友十分不满，找店家讨要说法，店家回答，你们就两个人，做多了怕你们吃不完，到时候再倒了浪费。
李先生和朋友气炸了，什么叫吃不完浪费？就因为自己人少就可以克扣份量吗？自己掏68元点了这道菜，店家上的菜却连示例的一半都不到，李先生要求店家把这道菜退了。
看到二人确实生气了，店家连忙说，你要嫌少我可以再给你加点。
李先生不肯，坚决要求店家退菜。店家起先不愿意，直到李先生说，如果他不给退自己就向市监局举报，店家听了这话，才不情不愿地将菜端走了。
一、针对该事件的不同角色进行分析。
首先要分析的是李先生和朋友在该特色菜馆内消费时，点了特色菜并支付了68元的费用，但是上菜时发现实际份量远远不如图片所示，因此要求退菜。
从消费者的角度来看，他们通过信赖商家信息进行了消费。
而商家在实际商品上并未按照其所提供的信息履行，如假售假、欺诈销售等，都属于违反了消费者权益保护的相关法律法规，如《消费者权益保护法》。
因此，根据相关法律规定，消费者有权要求商家按照所履行的信息提供商品和服务，并有权投诉、维护自己的合法权益。
二、分析商家的责任和义务。
在此事中，商家未能履行所提供的信息，指出的菜品在实际提供时与其承诺存在明显的差异，并对消费者的合法要求拒不相应。
由此可以看出，商家存在欺诈销售、违反商品质量法和短少提供服务等行为，均属于违法行为。
商家因此应承担赔偿责任，包括提供良好商品、赔偿消费者因此造成的经济损失等。
同时，商家还应该积极履行其法定义务，保障消费者的合法权益，如所承诺的菜品提供等履行，切勿出现价格造假、用假食材等欺诈消费者的行为。
此类欺诈行为构成犯罪的，可以依法承担刑事责任，如涉及到商家无证经营等行为，也可以依法被吊销营业执照等。
三、根据《民法典》的规定，任何民事主体在实体法上必须遵循诚实信用原则，不得实行欺诈等恶意行为。
依照《刑法》相关规定，制造、销售假冒伪劣商品的都属于欺诈犯罪，涉及到严重的经济问题和公共安全问题，最高可判处七年以上有期徒刑，并处罚金。
此外，《治安管理处罚法》也规定禁止，生产、销售假冒伪劣商品的行为，规定了该类违规行为的行政处罚措施，如罚款、吊销营业执照等。
综上所述：商家履行自己的职责，并遵循了相关的法律规定和标准，才能更好地使用特色菜品为消费者提供更好的消费服务，使消费者更加满意。
同时，消费者在消费时也应明确自己的消费需求，对照商家所提供的信息和商品，如有不符合的情况，及时进行反馈，并依据法律规定维护自己的合法权益。