生活中这些美食或许很诱人，
但是如果经常吃，
是很容易诱发食管癌的，
快来看看你家有几样！
油炸食品
CHILDREN'S DAY
无论是炸鸡、薯条、油条还是炸酱面等，都是喜欢美味的人们所钟爱的食物。但是，这些食品含有大量的油脂以及致癌物质丙烯酰胺，极其不利于身体健康，且油炸食品的高温加工过程，会使油变质并产生致癌物质。因此，尽量少吃或不要吃。
传统腌制食品
很多地方的人喜欢吃咸菜、腊肉、酱肉等食品，但这些食品含有大量的盐分和硝酸盐等化学物质，长期食用容易引起食管癌。建议尽量减少食用或选择新的保鲜方式，比如采用冷藏方法保持食品新鲜。
打开网易新闻 查看更多图片
烤制肉类食品
逢年过节，不少家庭都会在户外烧烤。烤肉的时候，因为需要加热，会产生较多的多环芳香烃等致癌物质，对身体健康有害。此外，如果肉类受到高温烤制而表面变焦，就会产生大量的苯并芘等致癌物质，增加了食管癌的患病风险。因此，尽量少吃或者放弃食用。
过烫的食品
在烹饪食物的时候，高温下会产生丙烯酰胺等致癌物质，而过烫的食物则容易刺激人体食管黏膜，导致损伤和疼痛，增加食管癌的发病率。所以，建议大家在烹饪食物的同时，尽量通过加水或降低温度的方式减少这种情况。
打开网易新闻 查看更多图片
文章来源于：李超民医生