建议中老年：常吃这2样提升免疫力，便宜又营养，随手一炒太香了

随着年龄的增长，尤其是年过50岁后， 身体状况逐渐下降，无论是从精神上， 还是体力和脑力上， 都大不如年轻的时候，这时我们一定要更加重视自己的身体健康， 毕竟只有好的身体， 生活才会有品质。 因此中老年人一定要注意保证适量的运动，而且在饮食上更需要多吃些有营养的食物，来滋养身体。

香干是一种豆制品，是优质蛋白质来源之一， 香干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，还含有人体必需的8种氨基酸，营养高易吸收，尤其是香干中富含的卵磷脂，有助于保护心脏、预防心血管疾病； 香干还富含钙质， 中老年人常吃能预防骨质疏松。香干的口感鲜香，硬中带韧，价格实惠，百吃不腻，吃起来也无负担，比吃肉还爽。

中老年人由于肠道功能衰竭，不少人都有便秘的困扰，给身体健康带来影响，因此我们要从饮食入手，老年人应多吃新鲜水果蔬菜，含粗纤维的食材，具有润肠通便的功效，韭菜就是不错的选择。 韭菜有着“洗肠草”的美誉， 多吃能给肠道洗洗澡。建议中老年人：常吃这2样提升免疫力，护心补钙质，鲜美营养又便宜，精神足气色好，随手一炒太香了。下面一起来看看这道菜的做法吧。

【韭菜炒香干丝】

原料： 香干 3块 韭菜 1小把 红辣椒 2个 蒜 3瓣 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入少许油， 将蒜末和红椒圈进锅煸炒香； 3. 加入香干丝进锅翻炒两下； 4. 加入少许生抽进锅继续翻炒两下； 5. 加入韭菜段进锅翻炒两下； 6. 最后加入少许盐调味， 翻炒均匀；

7. 盛入盘中。

小贴士：1. 先用少许油煸炒香蒜末和红椒圈； 2. 先将香干片放进锅中翻炒几下，加入生抽翻炒上色； 3. 加入韭菜进锅大火快炒，微微变色后加入盐调味即可。