通过美食悟出人生，吃出味蕾的百变滋味。无论食材看起来有多么的普通，好吃不就完了。
如果说煲汤的话，我喜欢在排骨锅中放点海带苗。用它炖出来的汤，味道更鲜美，口感更爽脆。因为海带苗选的是脆嫩的，所以更容易消化。海带苗的鲜是无法言语的，它能给汤带来不一样的灵魂。
如果说凉拌菜的话，那我还选这款海带苗，因为它嫩啊！薄如蝉翼、鲜嫩爽口。 海带苗，就是初长成的海带，它一般种植15天左右就开始收成了，但凡是幼年食材，都是其他食材所望尘莫及的，海带苗更是。它是集“嫰、滑、鲜、爽”于一身，让人吃出不一样的味道。
在我国较长的海岸线上，海带苗产地多如牛毛，但福建霞浦海带苗是别的地方所无法媲美的，这里被誉为“海带之乡”。之所以独此一份，完全是因为独特的地理优势——据《霞浦县志》记载，“清置霞浦县，县境西南有霞浦江，东流入海。又有霞浦山，海中有青、黑、元、黄四屿，日出照映，江水如霞彩，这是山以江名，县以江名。”作为全国海岸线较长的城市，霞浦海域岬角突出，岸线曲折蜿蜒八百里。这里水温和盐度适中，养分含量高，天然适宜海带的自然生长。
所以在这全天然海域养殖的海带苗，自然生长，从海水中摄取营养，生长周期只有10-20天，在最鲜嫩的时期采摘，自然口感上乘。
此外，它的营养十分丰富。因为海带苗热量较低，而且胶质、矿物质满满，是不错的美容美体健康食品；它富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化和吸收，这样可以缓解便秘难题；它还吸收了海洋中的较多微量元素，有效补充身体所缺失的部分。
海带苗中含有多糖类物质，可降低血脂、胆固醇，预防冠心病、血管硬化和高血压等疾病。所以无论你想美容、养颜，还是减肥、补充能量，选它是没错的。因为每一口海带苗都是来自大海的鲜美馈赠。
我吃海带苗，就是想要它最大限度的提鲜，所以我使用的是最简单粗暴也是最保留原始风味的吃法，那便是用它涮火锅了，将海带嫩芽在沸水中汆烫三秒即熟，无需蘸料，一口下去，那口感舒滑爽口，比青菜还好吃，关键还挺解腻。
你就说你要不要试一试吧！这道美食老少皆宜，千万不要错过哦！