近日，淄博烧烤火爆出圈。小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套吸引着大批游客“进淄赶烤”，淄博小饼更是一饼难求。除了小饼，烧烤的灵魂配料还有很多，比如大蒜、小葱、孜然粉、烤肉酱等，你觉得什么才是烧烤的灵魂配料？

1、大蒜

吃肉不吃蒜，香味少一半。很多北方人吃烧烤总是习惯性吃几瓣大蒜，这是因为大蒜不仅能解腻，延长烤肉的香味，同时还具有杀菌排毒的功效，一口烤肉一口蒜，一定要试试这样的搭配。

2、小葱

相比大葱的辛辣，脆生生的小葱细嫩清甜，更容易被多数人接受。水水灵灵的小葱很好地抵消了肉串的油腻，同时还能提神开胃，去除口中异味，怎么能不是烧烤的灵魂伴侣呢？

3、生菜

生菜包烤肉也是常见的搭配，在韩式烤肉中见得更多。爽口的生菜有吸收油脂的作用，能充分解腻，此外生菜中含有大量的膳食纤维和维生素，对降低烧烤中的有害物质都有明显的作用。

4、烤肉酱

相比于其他干料，湿润的烤肉酱更易入口。市面上多数的烤肉酱都是由多种干料配制而成，如孜然粉、五香粉、辣椒酱、蒜蓉等等，因此口感上层次更为丰富。一口酱料多重味道，怎么能不爱？

5、辣椒粉

对于爱吃辣的人来说，烧烤怎么能少了辣椒粉？油脸冷丝的肉串撒上鲜红的辣椒粉，香辣十足，还能去腥提鲜同时辣椒能开胃，这不得再多炫几串！

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