2023宝鸡市首届乡村特色美食职工技能大赛暨地标美食认定活动小吃项目热报中
为学习贯彻党的二十大精神，深入贯彻市第十三次党代会和市委十三届二次全会精神，认真落实《宝鸡市旅游产业高质量三年发展行动方案（2023--2035）》及全域旅游“八个一”行动的部署要求，助力乡村振兴，加快“国际（丝路）美食之都”建设，宣传推介和挖掘西府美食、特色农产品，加强新时代餐饮行业高技能人才队伍建设，经研究决定举办“宝鸡市首届乡村特色美食职工技能大赛暨地标美食认定”活动。
此次活动紧紧围绕加快“国际（丝路）美食之都”建设，宣传推介和挖掘宝鸡具有代表性美食，传承饮食文化，展示烹饪技艺绝活，培养餐饮行业高技能工匠。助力乡村振兴，践行农餐融合，提升农旅结合，促进产业强镇。由市总工会，市商务局、市农业农村局、市人社局主办，市餐饮饭店行业协会工会联合会承办。大赛依据《职业烹饪赛事规范》标准及《地标美食质量技术规范》标准（T／CHA017-2020）。大赛以推动地方特色食材、人才、技艺、基地、美食街区、美食小镇、陕菜名县（区）等美食产业融合发展，促进乡村振兴，鼓励餐饮工匠，拉动餐饮行业促消费保增长，树立宝鸡乡村特色美食品牌，实现“旅游＋美食，美食带产业”的融合发展，以特色产业助力乡村振兴为目的，推动宝鸡美食产业高质量发展。
本次比赛设置四个品类小吃，臊子面、擀面皮、羊肉泡、豆花泡。四款小吃是政府相关部门多年来通过项目扶持的品类，也是宝鸡影响力较强，百姓喜欢吃美食。四个特色小吃经协会统计年销售达90亿，带动就业创业7.2万个岗位。目前除羊肉泡馍外，臊子面、擀面皮、豆花泡已经形工业化生产，小吃产业化发展是全市餐饮高质量发展趋势。此次地标美食认定将通过比赛把高质量品类选出来，通过政府相关部门职能把品牌保护起来，待政策允许情况下给予扶持。
呼吁：品牌小吃、产业化小吃、辖区重点小吃企业踊跃报名，积极准备，把这次大赛做为找差距、提质量、扩市场、造影响的提升大赛。此次大赛支持媒体由：中国网、人民日报加拿大网、中国品牌网、旅游信息报、陕西网、凤凰网、宝鸡新闻、抖音、快手运营商等26家媒体聚阵宣传，对获奖企业持续宣传。
大赛邀请在国际国内有影响力的裁判，为企业产品品牌赋能。抢抓机遇，珍惜赛事，积极响应、精心准备。
已报名企业
凤翔区秦景北路老凤府羊肉泡馍店
陇县天逸酒店
宝鸡宾馆
宝鸡市艳阳天餐饮有限公司
宝鸡君临七星餐饮有限公司
金台区豪府祥宅羊肉泡馍馆
城际酒店
凤翔区秦凤路君乐鑫餐饮店
陕西长虹亚利餐饮有限公司
首善街刘红妮手工面皮店
千阳千湖月度假酒店
香味氏族餐饮文化股份有限公司
岐山百年美阳民俗食品有限公司
宝鸡市大辫子擀面皮
陕西关中风情文化有限公司
扶乾建让臊子面
宝鸡五洲大酒店有限公司
岐山县一家人臊子面接待户
岐山县幸福人家餐饮有限公司
岐山县小玲臊子面经营户
陈仓区鑫源餐人家
宝鸡王明祥餐饮有限公司
麟凤佳缘酒店
小崔家臊子面
德润祥酒店
第一家老王豆花泡馍
报名电话：13088920555 0917-3102995
报名邮箱：13088920555@163.com
报名地址：宝鸡市渭滨区互联网产业园2号楼
报名表下载：https://pan.baidu.com/s/1EqaGH2fun7VlfNz_3-H2WA
提取码:13s1（复制连接用百度网盘打开）
四个项目技术文件下载：
https://pan.baidu.com/s/1Ec7vENA2NkoEFYJdpHYUcQ?pwd=344v
提取码:344v（复制连接用百度网盘打开）