酒，是中国人不可替代的精神食粮。酒在世间，如同月亮在天上，无论你身在何处，只要手中握着一杯酒，便能感受到它神奇的魅力与无穷的诗意。饮酒，不仅是一个重要的社交活动，同时也是一种文化传统。
从古至今，无数人醉倒在酒的魅力里，推杯换盏间，无数不可言说的绵绵情意尽在酒中。在无数饮酒爱好者中，李白无疑是其中的佼佼者。
李白嗜酒是出了名的，走到哪喝到哪——新丰美酒、兰陵美酒和西域美酒他都品尝过；只要是酒，无论浓淡和清浊他都毫不挑剔，他喝过普通的米酒、果酒和黄酒，也喝过“值万钱”的金陵春；甚至为了品尝美酒，对妻子不管不顾，偏偏还要妻子照顾他这个烂醉的酒鬼——
三百六十日，日日醉如泥。虽为李白妇，何异太常妻。——《赠内》李白
我老婆虽然是我（李白）的妻子，但是她要照顾我这个三百六十天，天天喝个烂醉的酒鬼，容忍我这个醉鬼的臭脾气，她这是何苦哇？她如此待我，我却那般待她，这跟东汉那位把关心自己的妻子，以犯斋禁的理由送进诏狱谢罪的太常有啥区别呀？
然而，你以为李白反省之后就戒酒了吗？反省归反省，不喝酒是不可能的！酒是多么美好、神秘，是多么使人陶醉。来，让我们一起干杯，喝了这樽酒！
干了这杯葡萄酒！
要说李白有多爱喝酒？即使没有酒杯在手，但他的心里，满满装的都是酒，以至于眼中的景色，也成了酒——
遥看汉江鸭头绿，恰以葡萄初酦醅。此江若变作春酒，垒曲便筑糟丘台。——《襄阳歌》李白
你看江水是江水，我看江水像美酒，这色泽，真绿唉！好像那刚刚酿好还未曾过滤的葡萄酒。你说要是这条江的水都变成了酒，那不是爽翻了？！
但是这也怨不得李白馋酒，因为这就是他去喝酒路上迫不及待想喝酒的心情的真实写照。人还没到酒馆呢，李白就馋酒馋得哈喇子直冒，恨不得一天喝它个三百杯，不醉不归！
鸬鹚杓，鹦鹉杯，百年三万六千日，一日须倾三百杯。——《襄阳歌》李白
去喝酒的路上就已经这么狂了，到了酒馆，一杯美酒下肚，那还不得嗨翻天呀？你还真说对了！李白清醒时狂，醉酒后则更是桀骜不驯，连九五至尊的皇帝都敢忤逆。
别人要是得了皇上觐见，不管上一秒在干啥，下一秒就正好衣冠，毕恭毕敬、诚惶诚恐地前来行礼、拜见了；而李白呢？——皇上你喊我来写诗？嘿，我喝得正高兴嘞！你就让别人把我从酒席中揪过来了。不去不去我就不去！我是谁你知道吗？我可是酒仙！
李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。
——《饮中八仙歌》杜甫
你说酒这东西啊，那可真奇妙，常言道，“酒壮怂人胆”，更何况李白本来就不怂，喝了酒之后那更是膨胀了，连皇帝都敢怼了，“贵妃磨墨”“力士脱靴”还算什么？洒洒水啦！
为酒写诗——斗酒诗百篇
高尔基在《论艺术》中说，“香槟酒里产生不了诗的灵感。”幸好他只说了香槟酒不能，没有一棒子打翻一船“酒”，要不然，咱们国家的历朝历代的诗人们，一人一巴掌，都能把高尔基的脸扇肿了。
酒，对于我国古代诗人们来说，是诗歌灵感来源的重要辅助工具，对于李白来说更是如此。李白不仅喝酒吟诗，更是以酒入诗。在流传至今的一千多首李白所写的诗文里，光是提到喝酒的就有200多首。
为了歌颂酒的美妙，宣传酒的魅力，李白还单独写了一首赞美酒的诗歌——
天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉，天地既爱酒，爱酒不愧天。
已闻清比圣，复道浊如贤。圣贤既已饮，何必求神仙？三杯通大道，一斗合自然。
但得醉中趣，勿为醒者传。 ——《月下独酌四首 其一》李白
兄弟，我跟你讲啊，酒是个好东西哇！天地之间就没有不爱酒的。你说，天要是不喜欢酒，那天上为什么会有一颗酒星嘞？是不是？地要是不喜欢酒，那咋还会有一个地方叫做酒泉嘞？既然天地都喜欢酒，那我喜欢酒不就很合情合理、无愧于天地，对吧？
不愧是李白，狡辩之中带着一丝合理。但是哪位大兄弟要是真的敢跟老婆说“天地既爱酒，爱酒不愧天”，少不了得挨一个大嘴巴子。
为啥李白天天喝酒还能走向人生巅峰，而普通人如果天天喝酒就会被嫌弃是个“废物”呢？这其中，当然有李白身怀纵世奇才，大家对天才的容忍度总归是高一点的原因在，但归根结底，其实是因为李白对酒的态度，跟普通酒鬼对酒的态度有着本质的区别。
很多人嗜酒，是为了逃避生活，逃避自己不想面对的事情；而李白嗜酒，却不沉溺于酒中。酒，是他纵情于世、抒发情感、追求灵魂自由的辅助工具——借着酒的名义，他诉志抒怀，揭露现实，表达自己对人生的领悟和人性的理解；酒中有他寄托的深沉哀愁，酒中有他展示的豪放风采，酒中有他无言寄寓的浓浓友情。
就连劝酒，李白也跟普通人不一样。普通人顶多喊几句“感情深一口闷”、“我干了，你随意”之类“逼酒”风格的顺口溜，劝完以后，别人不一定给面子多喝；李白劝酒，那叫一个荡气回肠、豪气磅礴，劝完不止客人喝多了，就连他自个儿，也喝多了——
君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
一开口就大气磅礴、豪情万丈——滚滚黄河水，尽倾东海去，不会再回来；
豪情之后情绪突转——早上还是飘逸浓密乌黑的头发晚上就一片雪白了。
从空间到时间，用宏伟的“黄河之水”和夸张的“青丝白发”，表明时光一去不复回，往事不可追的残忍现实。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
所以啊，得意之时我们要尽情享乐、尽情嗨皮呀！千万不要让酒杯空对着皎洁的明月啊！
意志消沉过后，李白话锋一转——将消沉的意志一扫而空，又昂扬起来——
天生我材必有用，千金散尽还复来。
每个人都有自己的本事，都有属于自己的定位，老天爷既然让我出生了，那我肯定是有用的栋梁之才！就算散尽千金又怎样，钱花出去了还会再回来的！人就不要吝惜钱财，我们一起痛饮开怀！
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。
诉志抒怀告一段落，接下来，李白就开始正式劝酒了——那羊肉也煮好了，牛也宰好了，大家都开动起来啊，尽情吃，尽情嗨，尽情喝！一口气喝三百杯也不嫌多啊！岑夫子（岑勋），丹丘生（元丹丘），你们两位快给我喝，酒杯别停啊，都给我满上，使劲喝！
劝酒之后，李白意犹未尽，开始独自输出——来！全场的灯光打在我身上，给我一个Beat，我要开始solo了！
与君歌一曲，请君为我倾耳听。
钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。
那些上流的弦乐交响乐啦、稀有的山珍海味啦，都没什么好珍贵、宝贝的，大爷我只希望在酒里醉生梦死、不必清醒；你看古往今来那些圣人啊贤者啊，一个个都寂寞得要命，形单影只、曲高和寡的，但是会喝酒的人嘞，反而呼朋引伴，还能留下美名；你别不信！当年陈王曹植设宴平乐观，喝着名贵的美酒尽情享乐，那酒一斗就要万把块嘞！我说主人家你也别嫌钱少，只管拿去，把酒端上来一起喝！
五花马、千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁！
不愧是李白，把没钱也说得这么豪气万千——你过来，把我那名贵的马、值钱的皮衣，都拿去当了买酒，让我与我的好友一起，用酒消除这无尽的忧愁。
有钱任性！给我喝！
有人问，李白不是个家里很有钱的富二代吗？有钱到“小时不识月，呼作白玉盘”；而且他娶的老婆一个个非富即贵，咋还要当东西喝酒啊？
不是我说，就李白这种喝法，得多少钱才经得起他霍霍啊？要知道，在古代，酒可是奢侈品，粮食多珍贵啊，普通老百姓半粒米都舍不得扔，更不用说拿它来酿酒了。结果李白这家伙，喝起酒一点都不心疼钱——
白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。
——《南陵别儿童入京》李白
这不刚好嘛！我回来的时候你这酒就酿好了，这鸡也正是肥美的时候哇！咱把鸡宰了，把酒热上，小酌一口小酌一口。
伤心时，他喝酒——
抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。——《宣州谢脁楼饯别校书叔云》李白
忧伤，好烦，这酒怎么越喝越烦？
孤独时，他喝酒——
花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。——《月下独酌》李白
没人陪我喝酒，月亮陪我喝。
离别时，他喝酒——
风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝。金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。
——《金陵酒肆留别》李白
兄弟，感情都在酒里了，干了！
春天来了，他喝酒——
春风东来忽相过，金樽渌酒生微波。——《杂曲歌辞·前有一尊酒行二首》李白
冬天过去，他喝酒，他不仅自己喝酒，他还笑别人不喝酒——
地白风色寒，雪花大如手。笑杀陶渊明，不饮杯中酒。——《嘲王历阳不肯饮酒》李白
李白一生浪迹江湖，嗜酒如命，与酒结缘，酒在诗中，诗中有酒。他得意时畅饮，失意时痛饮。在李白的诗篇里，酒香四溢豪气磅礴。李白喝酒喝出了水平，酒成就了李白，也许正是在这种醉酒的朦胧中，李白方能“绣口一吐便是半个盛唐”，为中华民族文化增添了无限的光彩。