为进一步强化横沙乡养老助餐点食堂食品安全监管工作，推进食品安全分层分级包保机制，3月23日，横沙市场监管所联合横沙乡食药安办、民生村村委会、丰乐村村委会深入辖区两个养老助餐点食堂开展落实食品安全“两个责任”督导工作，要求两个养老助餐点要以更加务实的举措落实好食品安全包保责任制工作，切实抓好食品安全“两个责任”工作落实，筑牢食品安全防线。
现场执法干部和包保干部详细检查食堂的食品安全主体责任和管理制度落实、食品安全管理员的配备及管理、从业人员的健康管理，以及原材料采购贮存、索证索票、环境卫生、餐饮加工操作规范、餐饮具清洗消毒等情况，并就如何进一步把好食品安全关提出了具体要求，督促企业严格落实食品安全“两个责任”工作机制，积极做好食品安全监管工作，对养老助餐点食堂进行科学化管理，强化食品安全保障。
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【供稿】 横沙市场监督管理所
【核稿】 辛福军