跑步是帶氧運動，每次當你在行人道上跑步時，你的心血管健康狀況都會得到改善，同時還可以增強骨骼和肌肉，並保持身心健康。然而，跑步後如何恢復體能和營養都很重要，要懂得選擇某些食物才能攝取所需營養。今次，屢獲殊榮的註冊營養師Lauren Manaker MS、RDN、LD、CLEC ，營養飲食著作〈 Eat This , Not That 〉 的作者和食譜創作者 ，就給各位跑友分享恢復體能的最佳食物。
1. 核桃
Manaker說道： 「核桃含有減少炎症發生的營養物質，例如 omega-3 ALA（2.5 克/盎司）。將一份核桃與一些碳水化合物（如水果）結合使用是個有營食品。具體來說，含有高抗氧化劑含量的水果（例如野生藍莓）也有助於對抗跑步可能引起的任何氧化應激。」
2. 雞蛋
如果你想在跑後零食中加入一些蛋白質以幫助肌肉恢復，可以考慮雞蛋。 Manaker 告訴我們，每個雞蛋含有 6 克蛋白質，其中 Eggland's Best雞蛋“給跑步後的身體帶來額外的提升，因為與它們相比，它們的飽和脂肪減少了 25%，維他命 D 增加了 6 倍，維他命 E 增加了 10 倍與普通雞蛋相比，耐力運動和跑步一樣，可能會促進體內自由基的產生，而維他命 E 可以在防止與耐力運動相關的自由基損傷方面，發揮一定的重要作用。
Manaker說：「經過長時間的跑步後，你大可用一些 Eggland's Best 炒雞蛋，加入番茄片和全麥吐司是一種均衡且營養豐富的好選擇。」
3. 沙冰
泡製一杯美味沙是從蛋白質、碳水化合物、抗氧化劑和電解質中，獲益營養的超級簡單方法。你需要做的就是將所有東西添加到攪拌機中，然後就可盡情享受。 Manaker 建議：「一定要在你的混合物中，加入蛋白質來源——蛋白質粉、堅果黃油，甚至絲豆腐都可以，又或者包括一些冷凍水果甚至一些蔬菜，你就有了一種平衡和補充的飲料。」
4.低脂朱古力奶
根據Manaker 的說法，朱古力牛奶實際上是大步走最佳選擇之一。她解釋說，「低脂朱古力奶含有 4:1 的碳水化合物：蛋白質比例（類似於許多商業恢復飲料）並提供液體和鈉以幫助鍛煉和恢復體能。當你立即飲用朱古力奶後，並於一、兩小時運動後再次運動，是恢復能體的最佳選擇，並可能減少肌肉損傷。」
5.香蕉蜂蜜多士
正如 Manaker 所說，跑步後的完美零食，你可以從植物性蛋白質以及來自香蕉、麵包和蜂蜜的碳水化合物中受益。香蕉富含鉀，有助於平衡電解質和液體。這款食品簡單易做又美味，而且是“經典的蛋白質和碳水化合物組合”。
6.雞湯
雞骨湯是跑步者恢復體能的最佳食物。 Manaker 告訴我們，在跑步後享用一些雞骨湯可以為你的身體補充水分和電解質，例如鈉、鈣和鎂。它還含有蛋白質，可以在恢復階段為你補充必要的營養。她補充道：「用有機雞骨、蔬菜和香料慢燉而成，為你的跑後零食時間增添豐富美味。」
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