转眼间明天就是大年初十，民间通常把这一天称为“石头日”、“十子日”，也就是石头之神的生日，又叫做“地日”。
在这天也有很多有趣的习俗和故事，最著名的就是“石头生日”和“老鼠嫁女”了，下面大家一起了解一下涨知识，讲给后代听！
石头生日
正月初十这天凡是石头、石头制作成的工具都不能动，有些地方甚至会祭拜石头，向石头焚香祈愿，表达对石头的敬仰之情，希望今年农田里的庄稼能大丰收。
老鼠嫁女
是我国的一则民间传说故事，因为在古代的正月里面，会举办一场祭鼠活动，时间虽然没有统一，但是大部分都会放在初十这天。
老鼠嫁女这天，百姓们会点燃一根蜡烛放到水缸旁边，以便让迎亲大队能顺利找到自己的洞口；还有的会把面饼放到鼠洞门口，算是对老鼠的贺礼，虽然些许荒诞，但听起来却十分有意思。
初十吃2样
这天当然也少不了美食相伴，不管有钱没钱，这2样传统美味要记得端上桌~
推荐一：【土豆馅饼】
1、准备300克中筋面粉倒入面盆中，加一勺食盐搅拌均匀，一半用开水烫面，一半用凉水和面，搅成面絮以后，加入少许植物油，揉成软一些的面团，揉好以后，刷上一层植物油锁住水分，盖上保鲜膜，醒面10分钟。
2、取一个小盆，打入两个鸡蛋，加一勺食盐入底味，放少许白醋去腥，再用筷子搅匀打散。
炒锅烧热，淋入少许食用油，油温至4成热时，倒入鸡蛋液，用锅铲连续搅散，把鸡蛋煎熟以后关火备用。
3、准备削皮的土豆一个，先切成薄片，再切成细丝，放入水盆中浸泡，避免土豆变黑。
4、锅内烧水，等水烧开后，放一勺食盐，倒入土豆丝，翻动几下，使土豆受热均匀，一分钟后即可捞出控水拔凉，再放到菜板上切碎，放入盆中。
半个红椒去瓤，先切成条，再切成红椒粒，泡发的黑木耳一小把切碎，小葱一把切成葱花，一起放入盆中。
再倒入鸡蛋碎，加入食盐，胡椒粉，十三香，蚝油，香油各适量，搅拌均匀化开调料。
5、案板上刷上一层食用油，取出面团，先揉成长条，再切成面剂子，揉成圆形的面团，放在案板上摊成薄一些的面皮，然后挖入馅料，左手按压馅料，右手的食指和拇指向前捏合，做成包子的形状。
把封口朝下放在案板上，用手轻轻压平，再把剩余的面皮都按这个方法包好备用。
6、电饼铛烧热，刷上一层食用油，放入馅饼生胚，盖上锅盖，烙1分钟翻面，煎至一面微黄色时，翻过来煎另一面，把馅饼煎熟，就可以取出来食用了。
推荐二：【萝卜饺子】
1.准备两个青萝卜，削皮洗净后切成细丝放入盆中，锅中水烧开，下入切好的萝卜丝，用漏勺翻动几下，焯水30秒，捞出过凉用手挤出水分，用刀切碎，放入菜盆里面。
2.盆里加入面粉300克，加入一勺食盐，放适量清水，先搅成面絮，再下手揉成面团，盖上盖子，放在一边松弛15分钟。
3.准备一块猪后腿肉，搅成肉馅放入盆中，加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺食盐，半勺花椒粉，适量的胡椒粉，加入半勺鸡精，少许葱姜水，搅拌均匀，再打一个鸡蛋继续搅拌，加入芝麻香油，再倒入萝卜碎，放入葱花，浇上热油，激发出葱香味，拌匀备用。
4.面团醒好后取出，切成面块，把面块搓成长条，用刀切成小一点的面剂子，撒上面粉逐个按扁，擀成圆形的饺子皮，把馅料放到饺子皮中间，包成自己喜欢的饺子形状。
5.锅中水烧开加一勺食盐，下入饺子，顺锅边推动，盖上锅盖，把饺子煮开，再加入三次凉水，等饺子全部漂浮起来即可关火，盛入碗中就可以吃了。
（第一名厨编辑：明明）