时间过得真快， 转眼春节小长假就过去了大半， 新春佳节是中国人最重视的传统佳节， 全家人合家欢聚，美食丰盛又美味，是一年中难得的放松休闲时候。每逢佳节，人们都不再那么在意体重了， 吃吃喝喝无节制，吃的时候是一时爽，长出了肥肉是天天都伤心， 让努力减肥小半年的成果，“革命尚未到功”又回到了“解放前”，真的是每逢春节胖三斤。
眼瞅着还有几天又要重新回到工作岗位了， 一定要尽快调整好状态， 重新来回到正常的工作节奏中。这两天我也开始恢复了每天的适量运动， 每天抽出一个小时来做简单的运动， 同时在饮食上也做出了调整， 规律一日三餐，饮食尽量清淡，多增加富含膳食纤维的蔬菜摄入，主食以谷类为主，多吃些玉米、燕麦等粗粮。
今天分享一道非常适合减肥人士吃的家常菜---韭菜豆芽炒虫草花， 是用韭菜搭配上豆芽和虫草花制作而成的。韭菜有着“洗肠草”的美誉，鲜美又营养，好吃又便宜，才三元钱一斤，它含有大量的粗纤维能促进肠蠕动，帮助消化排便，常吃给肠胃做大扫除，鲜美又便宜，过年多吃几次吧。豆芽是一种低热量高水分的蔬菜，富含大量的膳食纤维，也是减肥的小帮手。 而虫草花是一种菌菇，色泽金黄， 营养又美味， 多吃能增加身体的抵抗力。将这三种食材搭配在一起一炒，不到五分钟就能上桌，清肠刮油排毒，好吃又营养。这菜是肠道清洁工，清肠降脂，不想春节胖三斤， 过年来一盘跟大鱼大肉更配哟别不懂吃。
【韭菜豆芽炒虫草花】
原料： 韭菜 1把 豆芽 1盘 虫草花 1小盘 油盐 适量
制作：1 、准备好原材料； 2. 烧热锅放入少许油， 将虫草花放进锅中翻炒几下； 3. 加入豆芽菜进锅； 4. 继续翻炒几下； 5. 加入韭菜后大火快速翻炒； 6. 加入适量的盐调味即可；
7. 盛入盘中。
小贴士：1. 按不易熟的顺序，依次将虫草花、豆芽和韭菜放进锅中翻炒； 2. 韭菜很容易熟，放进锅中简单翻炒至微微变色后即可加盐调味即可。