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大家好,我是北京的鑫雨霏霏,大家都爱叫我霏霏姐,爱美食爱旅行爱分享,请大家多多关注呦!

吃年夜饭,是春节家家户户最热闹的时候,大年饭,丰盛的年菜摆满一桌,合家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心里头充实感真是难以言喻。人们既是享受满足桌的佳肴,也是享受那份快乐的气氛。年夜饭怎么吃?自己做?出去吃?还是叫外卖?过个年要花费多少钱?霏霏给大家推荐北京六家适合过年去的餐厅,价格从100-6000不等,有外卖、有堂食,多种选择,丰俭由人,总有一款适合您!有堂食有适合打包的回家吃的套餐。

第一家 四川饭店

过年就要红红火火,川菜以其“尚滋味”“好辛香”的风味特色,在中国传统四大菜系中独树一帜。四川饭店是首都最正宗的经营川菜的老店。历经半个多世纪的饮食文化沉淀和技艺传承,四川饭店现已形成清新醇浓、麻辣辛香、一菜一格、百菜百味的完整川菜体系。四川饭店这次呈现给食客的除了堂食还有五款年夜饭套餐,

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(1)宫保蜜汁酥皮虾:蜜汁透过虾皮浸润内里,达到巧妙交融。虾型饱满挺拔,色泽诱人。一口咬下去鲜香酥脆,油润适口,香酥弹牙,富饶的口感让人无比惊艳。

(2)吉庆全家福:四川饭店大厨通过独特的烹饪技法,将海参和鲍鱼的鲜香、细嫩、醇厚融入蹄筋、鱼唇、山药、鹌鹑蛋、花菇等独特味道发挥出来,山珍甘香浓郁,海参鲍鱼软糯嫩滑。多重口感在口腔内扩张,占领每一个角落,让人不忍停箸。

(3)国宴鸡豆花:最难做的川菜竟然是不辣的川菜?

俗话说“无肉不白,无鸡不鲜,无鸭不香”,精于包含之道的四川人,将猪肉、鸡肉、鸭肉这三种肉放在一起,加上瑶柱、火腿等原料经过5个多小时熬制成高汤,再用鸡胸肉打成腻子清三遍汤,汤汁色泽清澈。

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(4)金牌麻婆豆腐:麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、整八字,称之为八字箴言。麻婆酱讲究用大红袍花椒、永川豆豉配合豆瓣酱制作。烧制豆腐时讲究小火慢炖烧40分钟左右,勾2-3次芡,使芡汁均匀包覆在豆腐上。荣获第一届世界川菜大赛金奖。

(5)经典毛血旺:经典沉淀的味道,传统技艺的温度。红彤彤、油汪汪的外表下,有着极为丰富的内涵——鸭血、黄喉、腐竹、牛百叶、虾肉、鳝鱼等多种材料共冶一炉,麻辣鲜嫩、味道浓厚,吃后会让你觉得这源于重庆磁器口古镇的名吃果然名不虚传。

四川饭店今年特别推出4款打包带回家的年夜饭家宴菜套餐,分别是福兔迎春年夜饭家宴菜588元4人餐,福兔迎财年夜饭家宴菜688元6人餐,鸿兔迎福年夜饭家宴菜888元8人餐,吉兔纳福年夜饭家宴菜1388元10人餐。绝对是物美价廉,品尝到选料考究、盛装精美的“葱油山药海参、经典毛血旺、鱼香鸭方、宫保蜜汁酥皮虾、金牌麻婆豆腐、夫妻肺片”等讲究川菜,关键是根据客人预约时间,现做现取,回家开盖即食,热气腾腾,温馨撩人,红红火火过大年。这是一种有情怀的年味,每一道菜品都是时间沉淀出来的美味。自个儿家吃或馈赠亲朋都是完美的选择!

第二家 中国大饭店

经历了去年年底的一波三折,很多人开始更加重视,这份过年的仪式感,而年夜饭则是过年的仪式感的汇集,五星级白金酒店中国大饭店特推出年夜饭堂食及外带套餐,帮您维护好今年的年味。中国大饭店的年夜饭是有里有面,还可以入住。

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2023年1月21日17:30-21:00,中国大饭店北京套房、中国套房团圆宴,人民币2,000元/位,选择春节套房包价,您可以享受,丰盛的中式套餐包含红酒一瓶,软饮及中国茶。用餐当晚享受双人入住一晚,并包含次日双人早餐。

在中国大饭店享用年夜饭的宾客于除夕夜当晚加人民币788元净价可享受豪华客房一晚,加人民币999元净价可享受豪华阁豪华客房一晚,此福利均包含次日双人早餐。

大厅CNY 888/位,包间CNY1,088/位,地点:中国大饭店二层夏宫餐厅

CNY 598/698/位,地点:中国大饭店商会层多功能厅

CNY1,088/位,地点:中国大饭店一层宴会大厅/VIP Room

CNY 2,000/位,地点:中国大饭店20层豪华阁贵宾廊

外卖年夜饭有四档1、夏宫外卖年夜饭1,680元/套,北京烤鸭,椒盐海虾,夏宫海参红烧肉,干烧大黄鱼,黑松露鸡球,和风烧汁牛仔粒,松茸银杏鲜芦笋,扬州炒饭2、夏宫外卖年夜饭2,380元/套,北京烤鸭,夏宫新春福禄盆菜,椒盐海虾,夏宫海参红烧肉,干烧大黄鱼,黑松露焗鸡球,和风烧汁牛仔粒,松茸银杏鲜芦笋,扬州炒饭。

3、宴会外卖年夜饭980元/套,夏宫烧味双拼盘,香葱美极虾,干烧大黄鱼,一品豉油鸡,和风烧汁牛仔粒,红烧蹄膀,腰果田园春色,扬州炒饭,水饺

4、宴会外卖年夜饭1,680元/套,夏宫烧味双拼盘,夏宫福禄盆菜,香葱美极虾,干烧大黄鱼,一品豉油鸡,和风烧汁牛仔粒,红烧蹄膀,腰果田园春色,扬州炒饭,水饺。

第三家 淮扬府游园京梦

推荐在新开的TD51里的游园京梦保持了skp店的一贯水准,好吃好看,特别是过年吃,吉祥福气满满。获得了吃遍全国各地淮扬菜的舅舅的肯定。 正好是赶上快过年,店里张灯结彩,氛围满满,如果有雅性还可以亲笔写福字,对联,扇子拿回家。 菜品也是讨彩头的菜名。

【大吉大利神仙鸡】有鸡和猪手,过年吃有发财就手,吉利之意,据说这是一道流传一道1500年的菜,有说来自苏东坡,这是北宋文豪著名文学家苏洵、苏轼、苏辙父子三人发明的。三人游山玩水,做了这道下酒菜。对酒吟诗,胜似神仙。后人为了纪念“三苏”,将这道菜命为“神仙猪脚鸡”。也有说来自八仙吕洞宾,是一道吃了像当神仙一样开心的菜哈哈!女生吃美容养颜。

【年年有鱼,步步高升】就是是黄鱼年糕,也是游园惊梦几乎桌桌都会点的一道菜,浓稠酱汁包裹着鱼肉,鲜美入味 年糕软糯香甜,年夜饭必备。

【响响亮亮过大年】响油鳝丝又有年年有鱼之意,嗞啦”一响,香气四溢!增加免疫力盘它,就说“赛人参”!

【福气满满】就是鸡汤大煮干丝,取豆腐 ,福到,汤汁浓稠、鲜嫩有劲 。

【团团圆圆】分子料理水果汤圆 ,圆圆汤圆里面是醪糟 ,吃过肉类,吃一点水果爽爽口!

【路路通】其实就是水芹菜炒干丝,在南方过年必吃,水芹菜杆是空心的,所以也叫路路通,过年吃寓意其祥,路通,财通,事事通!

第四家 一坐一忘

云南很近,过年去坐望忘掉烦恼忧愁,发个呆吧![兔子]大屯新开的DT51我喜欢的几个店都过去了,好逛又好吃,放假的心态,买买买,差不多的餐厅都要做好排队的准备。

[兔子]【蝶豆花紫米冰激凌】先是被门口冰激凌车吸引,北方的冬天室内还是需要来点冰降降温,梦幻的颜色,满满的花青素超好看。

【好多菌子土鸡锅】久煮慢炖的鲜汤放入山野气息浓厚的菌子,汤头添了几分清甜,滋补健康。冬天了,谁能拒绝冒着人间烟火气的土鸡锅呢?

【香辣牛肝菌】肉质丰腴,入口爽滑得不得了,蒜香和菌香在大火爆炒中恰到好处发挥出去,口感香辣,极富层次感。

[微风] 【铜锅牛肝菌焖饭】饭白、豆绿、火腿、黄牛肝,红黄白绿相间。一勺入口,浓香轮番扑鼻,香味融合贯通。

[微风]【丽江鸡豆花】爱吃凉皮的一定会喜欢,由富含黑色素的鸡豆粉制成,酸酸辣辣,细腻爽口,味调的很好,还有好多芽菜,鸡豆就是“鸡豌豆”,是丽江特有的一种野生小豆 ,鸡豆磨成精粉以后,就可以制作成鸡豆粉。

[单身青蛙]【香茅草笋壳鱼】有鲈鱼和笋壳鱼,我更喜欢笋壳鱼,鱼肉厚实,骨刺极少,肉洁白细嫩,味道鲜香,而且不带一点泥腥味,烤得焦香入味,香草的味道不是很冲。[兔子] 还有好多好多, 就等着大家去打卡啦!云南很远,云南很近,来一坐一忘,好好吃饭。

餐厅:一坐一忘云南菜(大屯DT51店)

地址:北苑路98号院1号楼-3至7层101内7层A7003

人均:150

第五家 粤小馆

我一直是【粤小馆】的忠实粉丝,属于隔几天不吃就想去的店,过年必须安排起来跟亲朋好友在这里欢聚。港风,秒到南方的深夜食堂,半夜来都有的吃。

红葱头捞粉差不多每桌都会点,我是每次不管中午还是晚上去,都会点,薄如禅意,秘制酱汁提味,感觉有花生酱。

【开煲东山羊】是这次的重头戏,真的很久很久没有吃过了,在广东冬天的大排档经常很有,酱汁浓郁,羊肉有骨有皮有肉,香味扑鼻,里面配有腐竹,马蹄,胡萝卜,是那个味了,最后再烫一点西洋菜,一口入魂。蘸料腐乳是重点,就知道地道不地道。

【韭菜海肠捞饭】是粤小馆的必点菜品之一。这道菜来自于主厨叶师傅的山东采风,在原有胶东特色菜品中融入粤式勾芡手法,浓稠透亮的芡汁包裹着海肠,鲜香爽脆。蒸熟的米饭粒粒分明,加上新鲜的韭菜提鲜,多种香味混合交织,令人垂涎不已。

古法豆腐,这道源自客家特色的豆腐看似朴实无华,但是独具风味。采用传统手法,精选来自河源车田的绿衣黄豆,后厨以盐卤的方式每天现做。口味细腻,豆香浓郁,无论是香煎,还是做成传统的酿豆腐,都风味独具。

源自顺德的“桑拿”系列是粤小馆对食材原汁原味的另一种极致呈现,充分展现食材的魅力;”桑拿”系列,以清蒸做法的“鲜”结合白灼做法的“快”来烹制各类海鲜和肉类,在最大限度保存营养的同时,呈现食材的原汁原味。桑拿龙趸鱼鱼肉紧实,鱼皮脆嫩胶质感强,鲜美之中更有丰富的口感。

唇齿留香【五指毛桃鸡】好久没吃,又升级了,以前要预订才能吃到,现在竟然能外卖了。外卖品相佳,包装用的铝箔餐盒方便加热,不过我发现冷了以后也很好吃,不小心就能吃掉半个。

暖心暖胃接地气、亲民的粤菜小馆,物美价廉大排档,性价比超高,在北京也很难找出第二家了。

第六家 全聚德

全聚德是北京一块亮眼的金字招牌!作为北京人最喜欢去的餐厅,我们家的年夜饭,家庭大聚会都会选择在全聚德。我们家都是烤鸭爱好者,都要奔着北京顶尖的烤鸭去~国企大企业不乱来,吃得放心,也踏实。除了鸭子,他们家还有创意创新菜,也深得年轻人的喜欢。别说,要找一家祖孙三代都喜欢的餐厅,其实还真不容易。全聚德算是一家了!

全聚德集团兔年新款年夜饭家宴礼盒主打菜系融合,推出了德团圆和全家福两款“品牌集合款”家宴礼盒,由全聚德集团烹饪名厨匠心打造,精心料理,让消费者一盒吃遍京川鲁三大菜系名菜,在家就能享受到饭店级豪华年夜饭大餐。

“德团圆2023限量版臻品家宴礼盒”特别配置1只1800克帝王蟹,尽享尊贵,同时包含手工片制烤鸭尊享装、佛跳墙、干烧黄鱼、鲍鱼红烧肉、红煨牛肉、酱香肘子、泡椒酸汤肥牛、腊肉炒山笋、山东炒鸡和仿膳玉兔包10款经典菜品面点,限量500份,适合10-12人大家庭欢聚。此外,还有适合3-4人小家庭需求的“小而美”的聚美味礼盒,以及经典畅销款镇桌盆菜佛跳墙礼盒、丰泽园肉食礼盒、面食礼盒多个系列,为家人春节团聚奉上满满的仪式感。

过年嘛,最重要的是开心,穷人有穷人的过法,富人有富人的方式,希望霏霏的推荐对您有所帮助。

鑫雨霏霏,签约旅行家,健康管理师,美食作家,北京美食代言人。美食名博,多家平台签约作者,每天分享健康、简单的美食,分享好玩的地方,关注我,第一时间掌握美食旅游资讯!如果你喜欢,欢迎转发,点赞,收藏,让更多爱旅游爱美食的人一起分享。