近日，国字号粮食企业广州市粮食集团（岭南穗粮）旗下品牌穗粮定制推出的九制·虾子面风靡妈妈群，引起许多妈妈的疯狂刷屏和点赞，收获了一大批粉丝的喜爱。“自从买了九制·虾子面，早餐一分半钟左右就搞定啦，太省心！”“真材实料，顺滑筋道，家里人都喜欢”“虾子面yyds，家里娃每次都吃一大碗”“配料很健康，给娃吃很放心呢”……一款看似平常的粤式碱水面是如何收获这么多好评的呢？
作为九制·白云面系列中的经典爆款，穗粮定制-九制·虾子面堪称真材实料。这款粤式碱水面用料甚为考究，甄选真虾子与油地大地鱼足量配比，将传统工艺与现代技术相结合，先“慢火烘焙”45分钟，逼出鲜香，碾磨成粉后再“细火慢熬”60分钟，吊出高汤和面，让每一根面条都融入大海的鲜。面汤即高汤，虾味超浓郁！
用这款九制·虾子面来做快手早餐，1.5分钟快煮就能出锅，鲜香滋味可轻轻松松帮你叫醒贪睡的娃。为啥1.5分钟快煮就能出锅？只因参照传统手工排面工艺，面条经过恒温熟化等工序处理，下锅后更加易煮，煮后松散有序、顺滑筋道。如此方便省心，当然受到许多妈妈的青睐。
更让妈妈们感到放心的是：这款面选用红牡丹高筋面粉制作，优选加拿大高蛋白，拒绝“增筋改良剂”，除食用碱外，不添加其他食品添加剂，给孩子吃健康又营养。少许油、少许盐，无需料包，一样征服孩子味蕾。适合汤面、炒面、捞面多种做法，无论怎么做，都能让孩子胃口大开。这款面用来炒面味道够嗮正，每一口都惊艳味蕾，只需简单烹饪即可媲美酒楼出品。
名厨炒面要点：
1.将虾子面冷水浸泡13min，捞散沥干；
2.加入秘制豉油皇汁轻轻拌匀；
3.锅中淋入广式经典香·花生油；
4.放入拌匀的虾子面简单翻炒；
5.加入火腿丝、红萝卜丝继续翻炒；
6.再放韭黄和葱段继续炒，炒好出锅。
注：可按个人喜好选择配菜。
小编建议还在为娃吃什么而烦恼不已的妈妈，赶快搜索“穗粮定制”小程序入手这款九制·虾子面，只要选对了食材，做饭真的可以轻轻松松事半功倍呢！