广西山水有传奇
美食一样有
广西贺州，广东有盆菜，广西有簸箕宴。说起簸箕宴，在广西的少数民族地区基本都有，顾名思义，它是装在“簸箕”上的一道宴席。里面荤、素、主食、杂粮等一应俱全，全是土家特色美食，省得点菜的同时还可以大开眼界。
和广东的盆菜相比，广西的“簸箕宴”在盛装的器皿上别具风格和特色。不管是哪种，都是菜品丰富，荤素搭配都有，被誉为岭南版的“满汉全席”，这些菜式搭配可以根据需要和时令进行灵活搭配。
贺州客家人和少数民族挺多的。所以那里的美食也显得有些特别。很多到过贺州的人可能都是奔姑婆山，黄姚古镇去的，很少有人吃过“簸箕宴”
“簸箕”很多人会想到装垃圾的那种簸箕。现在人们家里的簸箕基本都是塑料的，去到日杂或者网上，都是连着扫把一起成为一套。“簸箕宴”的“簸箕”可不是那种簸箕。它是用竹篾做成的一个圆圆的“盘”和传统的簸箕相比，没有把手，大如桌子，家里通常都是1.2米或者1.5米的圆形。
以前在广西人们的家里可是必备的一个日常工具，比如说晒萝卜干，晒干粮，晒咸菜等等，一铺上去，瓦顶或者阳台上一放，晚上回来一收，方便得不要不要的。
在少数民族地区，它还兼顾了一个作用，那就是装菜，以前哪里有现在这样锅碗瓢盆应有尽有？有客人来了，就到屋后砍两片芭蕉叶回来，洗干净，铺在“簸箕”上，然后把做好的饭菜都整齐地分装在“簸箕”上，做好后一起上桌，看起来真是丰盛有食欲。
由于盛装的器皿关系，“簸箕宴”的菜肴一边偏干，不带汁水的多，所以那个味碟可是经典。吃完也好收拾，不像现在在家来客人做一桌子菜，洗起盘子来就头痛。
“簸箕宴”在少数民族地区比较常见，后来慢慢就演变成“簸箕宴”了，在用料和做法上也有了很多改进和讲究。总之很有特色，成为少数民族地区家庭招待客人常用的一种形式。
如果到了广西没吃上“簸箕宴”，只能说明你没有游完广西！
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