“小米粉”有了自己的专属“法治护身符”！
“护航柳州螺蛳粉产业高质量发展，柳州人是认真的。”
“我要去柳州吃正宗的柳州螺蛳粉！”
连日来，《柳州螺蛳粉产业发展条例》（以下简称《条例》）正式施行的消息，不仅在网络平台和市民、消费者中引起广泛关注，也在众多“粉丝”中引起热议，大家通过各种形式为柳州点赞、为柳州螺蛳粉点赞。
在柳州大街小巷分布的超千家柳州螺蛳粉实体店，几乎每家都有自己的“铁粉”。11月1日中午，在五星商业步行街的一条巷子里，市民王霞在一家经营多年的门店嗍粉。她告诉记者，“老字号”“新晋网红”实体店的柳州螺蛳粉各有特色，希望《条例》实施以后，认定和发展“老字号”，并不断培育更多有特色的实体店。
“柳州人的梦中情粉由柳州人保护。”在“柳州发布”微信公众号评论区，网友的这句话引起共鸣。不少从业者和市民、网友希望《条例》实施后，柳州螺蛳粉这张“城市名片”能越擦越亮。
柳州市螺蛳粉协会会长唐机文说，要按照《条例》规定，积极组织会员企业加强行业自律，建立健全行业规范，引导企业避免恶性竞争，参与市场有序的竞争与发展。
《条例》施行的消息，在“粉丝”中掀起新的一波“追粉潮”，纷纷表示要“嗍一碗”“买一箱”。2022年“双十一”将至，网友“忘情水”在“柳州发布”微信公众号提醒全国的“粉友”：“只有在柳州生产的‘柳州螺蛳粉’才是正宗网红的柳州螺蛳粉，产自中国柳州……大家购买时请认准中国柳州生产的柳州螺蛳粉。”
“想试试螺蛳饭。”“什么时候可以实现螺蛳鸭脚煲自由？”从源头到舌尖提高柳州螺蛳粉品质，《条例》护航全产业链健康发展，大家说以后“嗍粉更放心了”，同时希望开发更多新产品新口味。
来自江西省九江市的曾丹女士也是柳州螺蛳粉的拥趸，每年都要网购预包装柳州螺蛳粉，也曾来柳州寻粉。她告诉记者，就喜欢柳州螺蛳粉“臭臭的味道”，不过身边一些朋友不是很适应，希望能开发更多口味，满足不同人的需求。
品牌化、标准化发展是柳州螺蛳粉发展的成功经验，也是《条例》强调需要继续努力的重点。我市不少预包装柳州螺蛳粉生产企业负责人表示，要做优品质、做强品牌，在接下来的品牌竞争中“打胜仗”。部分知名柳州螺蛳粉实体店还表示，将在全国铺开品牌加盟店，通过统一“秘方”、统一配送原材料，让柳州螺蛳粉保持“柳州味道”。
制定出台《条例》的消息，也引起拥有特色地方小吃的其他城市关注。记者通过网络搜索发现，有媒体在报道南京将制定鸭血粉丝汤团体标准时，就提到“南京市不遗余力地发展保护南京鸭血粉丝汤，或许是因为柳州螺蛳粉‘珠玉在前’。”“《条例》的发布，意味着将以地方立法形式促进柳州螺蛳粉全产业链发展。”
“希望‘小米粉’越做越大，粉香越飘越远。”采访中，市民覃刚对柳州螺蛳粉的祝福，道出了柳州人民的心声，说出了“粉丝”的期盼，也是出台《条例》的初衷和目的。希望在《条例》推动下，大家共同努力，通过柳州螺蛳粉的“一业兴”，带动全市“百业旺”。
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来源丨柳州日报
编辑｜谢文丹
柳州市互联网信息办公室出品