近几年来，随着健康意识的提高，大家发现大量的吃糖是非常不健康的，作为糖的替代品，代糖逐渐受到人们的欢迎。。代糖即可获得甜味带来的快乐，又能避免摄入糖带来的肥胖等健康问题，受到了大家的青睐。为了迎合消费者的需求，许多碳水饮料推出了无糖版，奶茶也可以选择添加零卡糖。据统计，无糖饮料的市场以每年近40%的速率增长。
代糖不只是零卡糖
代糖实际上是种甜味添加剂，它分为两种，一种是有热量的，例如口香糖中的木糖醇，而另一种是无热量的，也称为零卡糖，常常添加在饮料和奶茶中，包括甜菊糖，糖精，甜蜜素，阿斯巴甜、赤藓糖醇等。
代糖通常来说确实是比较安全的，不过，近些年来，随着科学家对代糖研究的不断深入，发现代糖也存在一些问题，长期食用也可能带来一些潜在的健康隐患。
部分代糖会让血糖升高
近日，以色列科学家在顶级期刊《Cell》上发表了重磅研究成果，他们研究了四种代糖：阿斯巴甜、糖精、甜菊糖和三氯蔗糖，发现其中的三氯蔗糖和糖精会提升血糖，四种代糖均会改变肠道菌群和口腔菌群。
研究人员选择了120名志愿者，分为6组，其中2组为对照组，(1)5 g葡萄糖 (2)不作任何干预。剩下四种为对照组，(3) 0.24 g阿斯巴甜+5.76 g葡萄糖 (4)0.18g 糖精+5.82g 葡萄糖 (5)0.102g 三氯蔗糖+5.898g 葡萄糖 (6)0.18g 甜菊糖+5.82g 葡萄糖
尽管这些代糖都在安全剂量范围内，但结果显示，补充糖精和三氯蔗糖的参与者血糖显著升高，同时肠道的微生物结构也显著改变。甜菊糖和阿斯巴甜稍微好点，虽然并不会使得血糖升高，但也会轻微改变肠道菌群和口腔菌群。这说明代糖并不是如我们想象的一样健康，它很可能也会参与代谢，提升血糖。
代糖伤害比吃糖大？
虽然这项研究发现部分代糖确实能让血糖升高，但并不能说代糖伤害就比糖要高。只是告诉我们，代糖并非万能，也有缺点，即使是正常剂量下的代糖，也会有血糖升高的风险。
要想满足我们“甜味欲望”，最好是适量食用来自天然食物中的“甜”，例如蔬菜和水果，如果要购买无糖食品，最好仔细阅读一下产品配料表，尽量少吃含有糖精和三氯蔗糖的食物。饮料方面，白开水，永远是人类最友好的“饮料”。
—— TIMEPIE ——