【日式的“武藏面屋”拉面店在乌克兰重新开业，当地创业者表示相信乌克兰餐饮业尤其是日式品牌的未来。】7月22日，据日本共同社报道——最近在乌克兰首都基辅，一家名为“武藏面屋”的日式拉面店吸引了大量当地客人，成为俄乌冲突下一家受民众欢迎的人气连锁店。授权运营基辅公司的创始人、60岁的弗拉基米尔·马司良斯基曾在2014年在乌克兰东部的卢甘斯克市经营了酒店、高尔夫球场等15家餐饮店。在同年爆发的东部纷争中，该市被亲俄武装势力“卢甘斯克人民共和国”实际控制，马司良斯基曾因此逃难失去了所有店铺。2015年，马司良斯基得到“武藏面屋”的连锁授权，在包括东部哈尔科夫地区在内开设了7家日式餐饮店。今年2月24日俄罗斯进攻乌克兰后曾一度关门，但在基辅的店铺不久又重新开张。虽然俄乌之间战火不断，长期下的走势堪称状况严峻，但马司良斯基坚信日本料理在乌克兰的未来发展前景。
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据悉——马司良斯基认识了总部设在东京的“武藏面屋”的日本有关人士后，认为日本料理不光有寿司，像拉面这种餐饮简单美味，也符合喜欢喝汤的乌克兰的国民性，在获得日方特许经营授权后，在2015年11月开设了第一家分店。迄今，包括炸鸡专门店“鸡笑”等其他品牌在内，马司良斯基以基辅为中心的连锁店铺已经发展到14家店。据位于基辅市中心的“武藏面屋”的市场负责人叶夫根尼·沙菲洛夫介绍说——“现在客人只有开战前的一半，日本人等亚洲客人还无法回来，加上新冠病毒带来的疫情影响，基辅全店铺的350名员工减少了一半，一些店铺受综合因素影响也要关闭。沙菲洛夫还介绍说——在冲突导致的暂时关门期间，他们的店铺还为乌军制作并提供便当。不过细想起来，在战火纷飞的乌克兰，能吃上一顿有汤有水有面的拉面，也确实是难得的享受，甚至可以说是相当于平素的一顿饕餮盛宴。