三天不吃鸭，走路要打滑。南京为什么爱吃鸭子不吃鸡？

南京为什么不吃鸡专吃鸭子吗？除了毛蛋、活珠子惹的祸，还牵涉到明朝皇帝朱元璋。
有人说南京人不吃鸡，主要是毛蛋、活珠子惹的祸。因为不爱吃鸡肉，南京人就对毛蛋和活珠子嘴不留情，从六合开始吃毛蛋和活珠子，鸡蛋还没有孵化成小鸡，就成了南京人舌尖上的味道，由此，就逐渐断了鸡的后代，但也成就了南京活珠子的“中国四大名蛋”。

“三天不吃鸭，走路要打滑”。南京人爱吃鸭子在国内外是出了名的，每年数亿只鸭子运到南京，没有一只可以游出去，上千年来已成为一种让人欲罢不能的食物。
南京人钟爱鸭子是有典故的，早在2500 年前的春秋时期，吴王就在南京“筑地养鸭”。到了明朝，朱元璋在南京当上了皇帝，便开始大规模修建城墙，当时恰逢高温酷暑，许多兵役和民工都相继中了暑。这时，城里有个郎中说鸭子是凉性的，可以驱赶体内的暑气。于是，朱元璋就下令给修城墙的兵役和民工发放鸭子，同时下令城里的百姓鸭子解暑，从此，南京人夏天不吃鸡，专吃鸭子便成了一种习俗。

现如今，南京人俨然已离不开鸭子，大事小事都要吃鸭，南京也因此被称为“鸭都”。南京鸭肴文化的兴起与繁盛，形成了特有的文化元素，给这座六朝古都增添了无穷的魅力。
南京人为什么爱吃鸭不爱吃鸡的习俗，你都知道了吗？