伏将近,天气炎热,胃口不佳,分享七道适合夏季喝的汤。这些汤,鲜美有滋味,热量普遍不高,多喝一点,也不用担心会长肉。

第一道:蛤蜊海鲜汤

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【准备食材】

主料:蛤蜊

辅料:芹菜叶子、葱段!姜片

调料:盐

【具体的制作方法】

第一步:蛤蜊放入盆里加适量冷水和少许盐浸泡一小时,然后清洗一下备用。

第二步:锅里倒入适量清水,烧开后放入蛤蜊焯水至蛤蜊开口捞出用冷水冲洗一下。

第三步:锅里再加适量清水,放入蛤蜊和葱姜用大火烧开,煮两分钟加少许盐调味,出锅倒入碗里加少许芹菜叶即可食

第二道:白萝卜鲜虾汤

【准备食材】

主料:白萝卜、鲜虾

辅料:葱段

调料:盐

【具体的制作方法】

第一步:把白萝卜去皮切成片,鲜虾去壳留着虾尾,再去掉虾线备用。

第二步:锅中倒入适量的水,然后放入白萝卜和葱,煮至萝卜变软,可以用筷子轻松刺穿。

第三步:放入虾仁加适量盐调味,大火烧开把虾仁煮熟即可出锅装碗。

第三道:冬瓜清汤

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【准备食材】

主料:冬瓜

辅料:葱花

调料:盐

【具体的制作方法】

第一步:把冬瓜去皮切成厚片,用冷水冲洗干净备用。

第二步:锅里倒入适量清水,放入冬瓜片,烧开后用小火煮五分钟加适量盐调味。

第三步:把冬瓜汤倒入汤碗,最后撒上少许葱花即可食用。

第三道:金针菇豆腐汤

【准备食材】

主料:内脂豆腐、金针菇

调料:盐

【具体的制作方法】

第一步:金针菇用冷水冲洗干净,内质豆腐切成小块备用。

第二步:锅里倒入适量清水,放入内脂豆腐烧开后放入金针菇加适量盐调味,再次烧开即可出锅装碗食用。

第五道:菠菜豆腐汤

【准备食材】

主料:菠菜、老豆腐

调料:盐

【具体的制作方法】

第一步:把豆腐切成块、菠菜用冷水浸泡半小时,清洗干净沥干水分备用。

第二步:锅里倒入适量清水,放入老豆腐,烧开后用小火煮五分钟。

第三步:放入菠菜加适量盐调味,大火烧开即可出锅装碗。

第六道:紫菜蛋花汤

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【准备食材】

主料:鸡蛋、紫菜

辅料:葱花

调料:盐

【具体的制作方法】

第一步:鸡蛋打入碗里然后用筷子打,撒葱花备用。

第二步:锅里倒入适量清水放入紫菜加适量盐调味,大火烧开改小火,把鸡蛋液倒入锅里,用勺子轻轻搅一下即可出锅装碗。

第七道:丝瓜鸡片汤

【准备食材】

主料:丝瓜、鸡胸肉

辅料:葱段、淀粉、鸡蛋

调料:盐

【具体的制作方法】

第一步:丝瓜去皮切成条,鸡胸肉切片放碗里加少许盐、蛋清和淀粉上浆备用。

第二步:锅里倒入适量清水放入鸡片焯水一分钟捞出用冷水冲洗一下备用。

第三步:锅里再倒入适量清水,放入丝瓜和鸡片烧开后加少许盐调味,最后倒入汤碗撒上少许葱花即可。