- 自2022年6月中下旬以来，猪价持续上升，国内猪价已接连上涨超20天，尤其是近几日猪价快速上涨。7月5日，国家发改委官宣：研究投放猪肉储备，防范生猪价格过快上涨。同时，回应生猪价格并不具备持续大幅上涨的基础。那么，目前猪周期的走势会是如何呢？近日猪肉价格出现上涨是怎么回事？未来猪肉价格会是怎样的呢？
其实从今年生猪价格走势图看，即使6月底涨很多的前提下，那也只是平均水平，远没有暴涨到高位的倾向。在我看来，这波异动，刚好也是养殖企业配合市值管理，股票走出二浪形态才是真的，毕竟前两年亏损太多，股价太低，流动资金紧张，不拉市值资金后继乏力。
一、按历史经验来看，目前顶多也只是猪周期的拐点处而已
简单来说，平均每四五年能走完整个猪周期，而上一次猪周期的顶峰是在2019年到2020年区间，当时叠加环保要求和非洲猪瘟影响，顶峰猪价波动算是异常猛烈。
- 随后，从2021到2022年上半年，猪价一直都维持在低位。大宗商品却在不断涨价，也就意味着猪的主粮和饲料都在涨价。这段时间一边是猪肉售价不断压低，一边又是养殖成本不断攀升。
众多生猪养殖小户，因猪价低且养殖成本高而退出了生猪养殖行业。2022年（截至我发文时间），所有生猪养殖的上市公司其实都是亏损的（注意这是所有的）。
- 强如生猪养殖控成本专家牧原股份也是亏损，因为它的养殖全成本也要在16～18元左右，而天邦、正邦等上市公司更是在生猪养殖板块上亏损多月了。
- 可见，长期维持低价的态势，养殖企业就无法生存了。按照猪周期的规律，出现温和的拐点也是纯属正常现象，何况未来这一两年，猪价已呈难以跌价的态势。
二、那为何最近猪价上涨了？难道是囤积居奇与压栏？
我们要知道，生猪或猪肉与其他大宗商品如粮食铜铁等有个很大的不同，不能过长时间放置。现杀猪肉是生鲜第二天颜色就变了，只能低价处理，进了冷库出来就是冻肉，价格又要打折。除非你敢赌猪价能赶上2019和2020年。可现在生猪已经到11-12元，猪肉出冷库成本能到20元，面对冷鲜肉没什么利润，显然已经过了屯冻肉的时机。
- 再说压栏，夏天是没几个人敢压栏的。猪是最怕热了，动不动就来个热应激，死给你看，而且越大的猪越怕热，今年天气大家都看到了。夏天炎热，猪长到一定程度基本就很少长瘦肉了，全是肥肉。所以夏天的超标猪很难卖，年年夏天的个别超标猪都令人很头疼的。即使有压栏也只能影响短期猪价，如半个月到一个月不等，而且价格浮动也不会很多。
因为你再压栏，猪还是要卖的，多养一个月一个猪就要多长50斤，进入市场的猪数量虽然没变，但猪肉多了，猪价一旦稍微降点就会出现集中抛售，互相砸盘形成暴跌。这种暴跌在猪价低迷的时候非常容易形成，特别是在一些节假日前夕。
- 可见，最近生猪价格上涨，囤积居奇和压栏的理由都是不成立的。根本原因就是猪变少了，养猪亏钱时间太长了，而且非洲猪瘟时不时来一波，猪价高的时候很多人也没挣到钱，亏钱时间过长，价格肯定都要反弹的，这是谁也改变不了的。
- 有人会说养猪在2019/2020年挣那么多钱，不应该坚持不住啊？其实那两年挣钱和这两年亏钱并不是一波人，他们有交集，但大多数是要么挣了大钱亏了小钱甚至没亏，要么大钱没挣到亏了大钱。
- 因为前两年新增养殖产能大多都是新进养殖或非洲猪瘟清场后复养的，这些人最多只能赶上高价末班车，有的根本就没赶上，猪养出来就亏钱，还要面对可怕的非洲猪瘟，亏钱几乎是必然的。
在这里也劝大家，如果人人都在讨论要不要回老家养猪时，如果你想想养猪，动作快的还能赶上最后一班末班车，后面基本都是要亏钱的。
三、最后，我相信生猪的价格，一定可以相对平稳，而不会大涨大落
要知道，中国的农产品（尤其是粮食）的储备制度，还是非常有效的。毕竟，民以食为天，农产品每天不可或缺，这种“事关民生”大事上，是不允许资本家“随便炒作”、牟取暴利的。
当初我们加入WTO的时候，我们就设法保护住了以“小麦、大米、玉米”为主要代表的主粮产品。可当时我们还是“大意”，没有保护好大豆。中国2001年加入WTO，国际四大粮商用了3年时间，把中国大豆产业击溃。事件的过程大概是：
- （1） 第一阶段（前期布局阶段）：国际上大豆价格非常低、非常低，导致中国进口了大量的大豆，成为了全球最大的大豆进口国。大豆价格过低，也导致国内种植户，不愿意再种植大豆，这导致国内大豆产量锐减，产量由全球第一，转而下降为全球第四。农民感觉种植其他粮食作物，比种植大豆要更有效益。
- （2） 第二阶段（设置陷阱阶段）：当中国对美国的大豆形成“依赖”之后，国际大豆价格，开始“没有正常道理”地高涨。芝加哥大豆期货市场上，由2003年8月，到2004年4月，大豆价格8个月期间，涨幅大约是1倍以上。相当于国内价格由2300元/吨，上涨到4400元/吨。
- （3） 第三阶段（鱼儿上钩阶段）：大豆价格上涨得这么快，中国国内的大豆压榨企业开始“恐慌”了。于是，中国的企业们，集体行动，在2004年3月左右，大豆价格在4300元/吨左右，大量抢购了800多万吨大豆。
- （4） 第四阶段（收获收网阶段）：当2004年3月，中国的企业“抢购了”大约800多万吨大豆之后，境外四大粮商结合金融资本，开始做空大豆价格，它们开始大量抛售大豆。只用了大约2-3个月的时间，大豆价格从4400元/吨，又跌回到了2200元/吨。
- （5） 第五阶段（国外资本垄断阶段）：在这短短的2-3月，大豆价格暴跌、腰斩到原来的50%，国内1000多家大豆加工企业，纷纷亏损破产，90%的企业被境外资本收购。国内的大豆加工行业，从此被境外资本垄断，我们就彻底丧失了在大豆行业的“定价权”。
同时，大豆产业的下游是“豆油”和“豆粕”。豆油是人们的食用油，而豆粕是养殖户的“重要饲料”。经历了这个过程后，我们在农产品市场上，最难以把握的：一个就是大豆，另一个就是“猪肉”。因为养殖户的生猪，最主要的饲料成分，就是豆粕。
- 于是，我们这些年才会经常看到“大豆”价格的波动，也有“生猪”价格的波动。其他主粮产品基本都是价格平稳的，因为我们自产率很高，而且还有粮食储备制度。
- 在这种情况下，资本家在国内炒作农产品，除了大豆和生猪外，基本上只能是些“蒜泥狠、姜你军”之类的调味品。老实说，大蒜也好、生姜也好，它们都有替代品，就算一年不吃，也不会真正影响大家的生活。
- 可见，生猪价格的平稳，也是符合养殖户的需求，更符合广大消费者的需求。价格大起大落，是资本炒作集团的利益需求，因为只有在“暴涨暴跌”之中，资本利益集团才能最大化地获取利益。
可是，我们早就吸取了大豆2004年的经验教训，而且国际市场上，美国也不再垄断大豆市场了。同样的，生猪市场波动已在大豆的教训中加固加牢，相信生猪的价格，一定可以相对平稳，而不会大涨大落的。
总之，从经济学角度，物价稳步增长对于经济发展是最有利的，所以大家也都不希望猪价暴涨暴跌，猪肉贵了，老百姓有怨言，但跌大了，企业要遭罪，可能都活不下去，可能就得裁员，倒闭等，这都是大家不愿意看到的。所以价格在稳定可控的区间波动，适当上涨，权衡一下，实属合情合理。