大家都知道，从2020年下半年开始，曾经一度属于海鲜界“顶流”的澳大利亚岩龙虾因为“失去”了中国市场之后，跌落神坛，从此一蹶不振，至今都没有恢复过来。
虽然澳大利亚当局和澳龙业界联手开展了各种自救操作，但澳龙对中国市场太过依赖的软肋无法消除，任何自救也都只能以失败告终。现在，澳大利亚龙虾业只能逢年过节，搞搞促销，吸引当地的华人“清库存”了，原本台子都已经搭起来了的澳龙养殖大计，估计也只能尴尬收场了。
全球年捕捞量可以超过1万吨的野生海水龙虾，就澳大利亚岩龙虾和波士顿龙虾两个，虽然这俩货虽然不是“亲戚”，但绝对可以称得上是全球海水龙虾界硕果仅存的扛把子。
澳龙的大好“钱景”因为澳大利亚政府的“操作不当”给整废了，这波龙自然也就成了“光杆司令”。可如今波龙的日子好像也不太好过，这究竟是怎么回事儿？
最近开始有零星的消息传出，说是北美波龙的港口价格大跌，已经从高位被腰斩，给打了对折。看起来似乎是当初澳龙困局的前奏啊，那么实际情况到底是怎样呢？
波龙VS澳龙
在具体展开前，先来说说波龙跟澳龙的区别。如果把水产圈比作娱乐圈，那么曾经身价压波龙好几个身位的澳龙绝对称得上是流量明星中的顶流，品牌排着队给代言费，可光鲜亮丽的背后却没有演技、作品、资历作为支撑，一个不小心就“塌房”，而波龙走的明显跟澳龙不是一个路子，算是实打实的“实力派”。
在没有开发出中国市场前，澳龙的地位还不如波龙，澳洲本土消费乏力，渔民只能把澳龙加工成龙虾罐头出口北美，这价格也就可想而知了。中国高端海鲜消费市场凭一己之力，硬生生将澳龙拔高了好几个档次，澳龙一虾跃龙门，成为澳大利亚国人无法“高攀”的存在。当然，这一切来得容易，去得也快。
相比于极度依赖中国市场的澳龙，波龙的底盘明显就稳多了。波龙比澳龙强的地方主要体现在强大的本土市场。美国和加拿大作为殖民国家，虽然留给波龙爬上主流餐桌的时间不长，但好歹还是爬上去了，所以波龙的主力消费市场一直在北美，要不是波龙的捕捞量在本世纪初井喷，本土市场hold不住，国人还不一定能这么快吃到波龙。
加拿大作为全球最大的波龙出产国，产量接近总量的70%，第一出口国是美国，第二才是中国，所以，澳龙式的“悲剧”基本不可能发生在波龙身上。那么这次波龙价格被“腰斩”到底是啥情况？
价格“腰斩”？
截至6月初，北美波士顿龙虾的价格确实给打了个对折。根据北美波龙价格“晴雨表”的Urner Barry（UB）指数6月2日数据，1.25磅硬壳波龙船头价格在$7.75 -$8.25/磅区间，比3月21日（$16.25/磅）下跌了50%。
别看跌得挺猛，但价格跟往年一比较，却依旧在高位，主要是波龙价格今年的冬季涨得实在是太猛了。
今年第一季度，北美 “精选级”硬壳波龙活虾（通常用于出口）的平均市场价格为 16.15 美元/磅，比五年第一季度的平均价格 11.67 美元/磅高出近 42%。
因为恶劣的捕捞天气导致加拿大龙虾减产，从去年11月底开始的捕捞季接近末尾，新产区产季还没开始，供应不足是第一季价格暴涨的重要原因，所以，第二季度，加拿大新产季开始，捕捞量上来了，这价格自然也就回落了。
不过这次价格回落确实也有点猛，一下子从高位，跌回了“正常水平”。业内人士称，波龙的价格下跌，也可能是被雪蟹给带了节奏。
今年年初加拿大雪蟹产量不错，这导致了供过于求，再加上今年因为通胀等一系列问题，直接和间接影响了北美地区雪蟹的消费量，导致了雪蟹价格暴跌。因为波龙跟雪蟹一样，在北美地区大部分是以冷冻虾的形式被消费，经销商于是就将经济不景气导致雪蟹价格暴跌“推导”到波龙上，觉得波龙也得挨这么一下，就纷纷开启了观望模式。
中国进口量下滑也是一个重要原因。最近几个月，因为疫情关系，中国国内的波龙等进口水产品消费低迷，波龙进口量降至历史最低。
中国从加拿大新斯科舍省进口波龙量下降到正常水平的20%以下，直接导致加拿大波龙出口价格连续走低，出口销量也大幅下滑。
继续看跌？
总的来说，这次波龙价格下跌，其实算是北美波龙市场的正常调整，有业内人士称之为是从高位回归常态。那是不是说波龙并不存在市场危机呢？也不尽然。
今年的情况因为疫情叠加俄乌冲突而更加复杂，对北美波龙市场来说非常不友好，这也是为啥北美业界普遍不看好波龙的后市。
去年的北美市场，确实是波龙难得一见的黄金季。2021年上半年，美国政府为了刺激经济，打出了重磅的组合拳，一边发钱给民众，一边发钱给企业纾困，疫情也逐步被控制，各行各业一片欣欣向荣，尤其是餐饮业的逐步开放，更是刺激了波龙的消费。
再看看今年，没了政府的援助计划，而通胀压力却因为俄乌冲突被进一步放大。曾经廉价的汽油爬上高位，直接冲击了美国的国内游，而龙虾作为旅游和假日食材也首当其冲受到波及，食品和利率上涨更是让家庭消费趋于理性。看了一圈，几乎没有好消息，除了中国的上海港望在7月逐步回归正常。
很多北美经销商都在等波龙价格触底，但大家都觉得底部还远远未到，而且接下来的情况并不乐观。不过，从长期看，波龙作为资源有限的野生高端海产品，有北美市场和中国市场为依托，终归还是不会有太大的问题，毕竟底盘就是澳龙稳定。（完）