现在开一家奶茶店到底还能不能赚钱？
很多人都说开奶茶店就是一个坑，不管是投资加盟还是小成本创业，成功率相较于几年前都大大降低了。这个说法很有道理，因为现在开奶茶店竞争实在太大了。
可是竞争这么大，我们却还是可以发现一个现象：那就是倒下一波，又开起来一波，总体来说数量还是越来越多。
是因为毕竟大众对茶饮的需求还是越来越大的，所以虽然开奶茶店门槛增高了，成功的难度加大了，但是只要前期做好准备，精准了定位，并且在遇到问题的时候及时做好调整，还是有能赚钱的。创业有难度，商场如战场，我们要做的就是竭尽所能，在战场上打胜仗。
所以今天我们是来分享和讨论：不加盟，小成本怎么开一家赚钱的奶茶店的。
有很多想开奶茶店的创业者在考虑这个项目的时候是因为觉得茶饮利润高，前期投入不大，干净又体面。其实就目前来说大家还是要做好各种应对困难的思想准备，现在不管做什么创业，竞争都很大，要在层层竞争中脱颖而出，非常考验能力和耐力。只有做好心理预期，才不会在遇到困难的时候就轻易放弃了。
聚宝葫芦走访了几家开了两年以上，并且是确定盈利的自创奶茶店，把他们走过的路给大家捋了一捋，作为一个参考。
店铺A：一家开在新大学城旁边的美食城，以外卖为主，学生为消费群体的螺蛳粉+奶茶混合店。
这家店一眼看过去很普通，装修非常简单，据老板说当初为了节约成本很多设备还是二手的，所以这样一家店前期总投资算下来花了12万。至于为什么开这样的一家混合店，老板说原因很简单，学生爱吃螺蛳粉也爱喝奶茶，而这两样其实也是绝配，很多学生在点螺蛳粉的时候也会同时点奶茶。刚好两样他都专门学过而且做的味道也很受欢迎，所以就开了这么一家店。这里因为是新校区位置也比较偏僻所以租金很便宜一个月不到2000块，各式奶茶售价6-10元一杯，毛利60%-70%。现在只要学生正常上课每天的营业额都挺稳定的，大概3000元左右。至于遇到的困难，老板说目前最大的困难就是因为疫情封校的话他们的外卖也很难送进去，还有就是寒暑假有几个月的时间几乎是没有生意的，而且因为地处偏僻所以招人比较困难。
总结：对于奶茶行业来说，学生市场依然是一个大市场。小成本创业不能开在租金高昂的商圈，却也是可以考虑新开发的市场，比如说一些大学城的新校区，不但租金便宜而且竞争相对较小。只要老板肯投入时间精力，把味道做好了，价格把握好，生意还是有得做的。对于遇到的问题，目前老板已经跟学校里有兼职打算的学生联系好，作为外卖配送助手和店内兼职人员的储备人员。
店铺B：一家开在大学城商圈的小面积自营奶茶店。店铺只有15平方，月租金7000块。这是一对刚大学毕业的情侣开的奶茶店。因为男生是学设计的，所以店铺装修风格很特别，门头设计也非常吸引人，虽然铺面面积很小，但因为设计新颖独特，再加上做的茶饮味道也独具一格，所以生意一直很好。
老板说他们店最好卖的是自研自创的咖啡类饮品，因为附近没有咖啡+奶茶类的饮品卖，所以他们的这类产品很受欢迎。虽然一开始装修跟买咖啡机是一笔不小的开销，但在这条有几十家奶茶店竞争的商业街上，特色成了他们竞争力的核心，很多学生和附近上班的白领已经喝习惯了他们的咖啡+奶茶味饮品，所以他们不管是堂食还是外卖销量都一直在稳步上升。
至于遇到的问题，老板说只要你做得好，就会有人模仿，所以一直居安思危，不断地学习和研究。本来也是第一次做生意，所以什么都要学，什么都要自己亲力亲为去尝试。
总结：开店做生意，想要在竞争中取胜，做事跟动脑思考一样都不能停下来，在同质化竞争越来越明显的奶茶行业，打出自己的特色，才能让顾客记住你。
店铺C: 这是一家与职校门口小卖部合租的专卖珍珠奶茶的小摊位，月摊租1000元，老板娘大婶一个人在这里卖了8年的珍珠奶茶，只卖一种珍珠奶茶，从一杯两块涨到现在的4块，口味香浓珍珠弹滑，因为奶茶都是在家做好打包好才拿来的，所以不用等，很多学生在上学放学的路上都爱买一杯，有时附近的居民也会来买一些，一天能卖200-300杯左右。老板娘说她的操作很简单，就是保证料足，薄利多销，卖了这么多年了，也没有遇到什么特别大的困难。
总结：有时候简单就是经典，简单地只用心做好一样产品，十年如一日。
看完这三个真实案例，大家有什么想法？
小成本创业开奶茶店，位置要么偏要么小，没有那么多高大上，都是老板亲历亲为努力耕耘的地方。在市区现在只有学校附近还有适合自创品牌生存的地方，其他的商业区或繁华社区都已经很少看到自创品牌店了。不管怎么样，任何一家能存活下来的店，都是有自己明显的特色的，核心竞争力到底在哪里，开店前一定要想清楚。
今天就分享到这里，我是聚宝葫芦，欢迎大家关注点赞评论。下一期我们再讨论：开奶茶店怎么样避坑，开店步骤有哪些。愿每一位创业者，都能达到成功的彼岸。都说开奶茶店是个坑，可我发现它还是能赚钱