选购白酒是门学问。
一白酒批发商最近分享出了自己的3个砍价“秘诀”，其实就是选购白酒的“冷知识”，学到就是赚到，还不赶快看看：
第一个：看生产日期距离当前时间的间隔时长
研究证明，白酒并非储藏时间越长越好，低度白酒（通常指的是40度以下的白酒）在储藏一段时间后 （通常指一年或更久），会出现酯类物质水解，也就是俗话说得“味儿变淡了”，所以不难得出结论，如果购买低度白酒的话，最好选择出厂时间两年以内的。
而高度白酒(40度以上），可以储存较长时间，且一般具有越陈越香的特点，多为名酒或优级酒，适合长时间的饮用和储藏。
但是大多数人至今还认为，选购白酒不需要看生产日期，甚至认为所有白酒都能储存很长时间！这很显然是一个误区。
第二个，看生产厂商和厂址（产地）是否吻合
一般酒厂生产和销售的嫡系白酒，其生产厂商和厂址（产地）是完全吻合的，这也就在一定程度上保证了该酒的品质。
相反，市面上也存在不少委托生产的白酒，配料表上会有委托生产的字样。
不过，大多数人都不仔细看生产厂商和厂址（产地），都以为看了配料表后，确认是纯粮酒就错不了，却也是个知识误区。
第三个，看是否为大中型企业生产和国家认证过的白酒
大中型酒厂生产的白酒，一般都有国家的品质认证，或是在白酒的外包装，或是在白酒的瓶身，肯定有国家颁发的防伪标识、条形码等信息，大家擦亮眼睛仔细查看即可，或者使用手机“扫一扫”，一扫便知白酒的基本信息。
很多人却不看这些信息（或是不会使用手机扫码），认为只要是名酒，就不用验证真假，可市面上对名酒的造假事件还少吗？诚然，还是要有这个步骤。
怎么样？看到这里，是不是觉得自己以前选购白酒时，看的信息太少了。
我身边有几个朋友以前也不爱看这几个地方，再加上平时不舍得花钱，导致买到不少假酒、劣质酒，后来学会了之后，着实品尝到不少好酒，这里给大家说两款，看看有没有哪位酒友喝过：
君中元私藏酒
这款酒的酿造人——曾传政，师承原茅台副厂长、“酱酒之父”李兴发
酿酒厂房位于贵州茅台镇，离茅台酒厂仅300多米，方圆7.5公里的酱酒核心产区，拥有生产优级酱酒的地理、气候等诸多环境优势。
酿酒所用原料，均来自当地产的优质红缨子糯高粱、小麦和水，采用高温固态发酵的坤沙大曲传统工艺，前后历经165道工序环节，花费整整一年精心酿制。
再经过至少6年的陈放，待到开封之时，观其酒色微黄透明，一股浓郁而又令人舒畅的酱香之味扑鼻而来，实在让人把持不住，赶紧拿起酒杯，小倒一杯。
轻轻抿一小口，一股幽雅细腻、醇香厚实之感席卷味蕾，柔顺地滑过喉咙，一股暖流穿肠而过，顿感全身精神为之抖擞，喝完一小杯，仍觉得唇齿留香，实在令人回味无穷。
沱牌特曲酒
这款酒的产地位于四川遂宁沱牌镇，酒厂主产大曲浓香型白酒。
酿酒所用原料均是优质高粱、糯米，且以优质小麦、大麦制成大曲为糖化发酵剂，经典老窖作发酵池，采用高、中温曲，固态堆积发酵，续槽混蒸混烧，勾兑并贮存多年酿制而成，其独有的传统酿酒工艺，历史悠久。
最终形成其浓郁持久的独特窖香风味，清冽甘润、绵和香醇、尾净余长，尤其以甜净著称的独特风格，令人耳目一新。
写在最后：对于选酒，大家都有什么不同的看法呢？欢迎在评论区留言讨论。
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