天地悠悠，茶香袅袅。“青田御茶”，诞生于刘基故里，世界青田，生长在海拔600至1000米的高山云雾地带。近日，丽水学院习茶悟道团队来到丽水青田县开展调研，挖掘丽水本地茶产业文化，进一步明晰具有当地特色的茶产业体系。
浙江万春茶业有限公司负责人兼县政协委员邱万春受邀接受采访。身为高级农艺师、国家一级评茶师的他，从事茶叶生产工作三十余年，是“青田御茶”省名茶证书的开发研制者。团队受到热情接待后，负责人邱万春详细地将“青田御茶”背后的故事娓娓道来。
“青田御茶”是浙江省丽水市青田县特产，中国国家地理标志产品。正是因为青田高山植被丰富，土壤质地疏松、土壤有机质含量丰富如此得天独厚的地理环境，才形成了它形如舟、色显翠，茶香持久，滋味醇柔的独特品质。而“青田御茶”成为上等好茶，具有色绿鲜活，滋味鲜醇等优点的背后，离不开这个生态有机茶园。
提到万春茶园的生态建设，邱万春引以为傲：“这是30年没喷过农药的高山老茶园！”茶园养护主要采用人工除草，禁施除草剂，施用有机肥、火烧土粪、沼液等有机肥料。邱万春说：“我们的茶园是不用农药的，养鸡养鸭除草吃虫。”茶园内操作道、 排（拦）水沟、蓄水池等配套齐全，设有多个鸡舍、鹅池，通过原生态手段进行管控与治理，坚持走有“鸡”生态循环农业道路。通过养鸡吃虫控草、黄板色诱、灯光诱杀等方式，灵活使用化学农药；采取割草铺草和修剪茶叶枝条回园、施用有机肥等措施改善茶园的土壤环境结构，从而保障农产品质量安全。
此外，企业也紧跟数字化产业发展的潮流，智慧茶园的建设管理是一大亮点。园内设有管理监测系统，可以对茶园的生长环境、气候条件等进行监测，对光照、温湿度、雨量等小气候的检测数据直接传送到终端进行实时观测，数据分析对产量和质量的影响。同时，茶园土壤监测和灌溉系统对土壤指标土壤肥力、含水量、pH的实时采集，可对重点关注地区的土壤情况进行不间断地跟踪，有利于指导农场管理者对茶苗进行灌溉和施肥。生产流程的数字化管理，使得茶园建设高度“可视化”。
万春茶叶基地还会定期举办名优茶加工技术实用人才培养讲座或邀请专家作技术培训，进一步提升青田县茶叶加工水平，激活茶产业发展，带动农户增收。邱万春说：“通过三十多年的时间，几批人的努力，我们青田的茶叶终于有了自己的金名片！” 青田御茶先后获得中国精品名茶博览会金奖、中国绿茶博览会金奖，在2019年通过了农业部农产品地理标志审评，成为中国国家地理标志产品。
但与此同时，受客观条件限制，当下茶产业的发展仍存在局限与痛点，依然任重道远。由于常年使用人工除草、人工采茶等方式，生产能力有限，成本随之增加。加之品牌宣传不到位，各销售渠道品牌效应低下，茶园缺乏游客体验、旅游观光等功能，导致万春茶业的推广宣传受到阻碍。团队成员对此合作探讨，出谋划策，共同表示每个地方应因地制宜推进乡村特色产业发展，最大程度利用区域特点和资源禀赋，以市场为导向，科学规划，防止简单化复制，避免低水平同质化竞争，促三产融合发展。
面对茶园目前存在的困境，团队将立足黄寮村特色文化与景观，以助推青田御茶的知名度和影响力，利用团队成员景观设计、旅游规划、电子商务等专业技能，助力电商平台销售，挖掘村落旅游资源，提供茶旅策划服务，吸引更多游客来此品茶鉴茶。开拓“青田御茶”在各地的销售渠道和市场，真正做到让“青田御茶”成为富农强农的金名片！(作者：姚郦雯、张欣怡、杨圣颖)